Trendy Vína + Novinky

Rozlúčte sa s najzaujímavejším mužom na svete; Nová vínová čiapka si kývne na pivo; Plus ďalšie správy a poznámky

Herec Jonathan Goldsmith je od roku 2006 známy ako „Najzaujímavejší muž na svete“ v obľúbenej sérii reklám na pivo Dos Equis. Už ale nie. Vo svojej najnovšej a poslednej reklame na značku „Najzaujímavejší človek na svete je videný vzlietať v kozmickej lodi na jednosmernej ceste na Mars. 'Jeho jedinou ľútosťou nie je vedieť, ako sa ľútosť cíti,' hovorí hlásateľ, keď nám Goldsmith poslednýkrát radí, 'zostaňte smädní, priatelia.'

Cestujete sami? Debutuje prenosnejšia fľaša na víno.

Vojna proti TCA pokračuje, pričom čoraz viac debutuje neokorkových uzáverov vín. Najnovšia z výrobkov Humanitas Wines z Napa Valley je čiapka so zipsom. Vrcholy hojdačky, ktoré sú väčšinou viditeľné na drahých belgických pivách, sú uzávery so zátkou s krúžkom tesniaceho krúžku, zvyčajne vyrobené z keramiky. Drží ju dole ťažká drôtená svorka, ktorá sa otáča z dvoch otvorov v hrdle fľaše.

Spoločnosť Humanitas vlani v novembri ručne fľašovala 46 puzdier svojej ruže Pinot Noir do nových fliaš, ktoré sa predávajú v degustačnej miestnosti za 30 dolárov.

Tento púčik je pre vás.

Minulý týždeň (7. marca) sa uvádzalo, že neobvykle vysoké teploty priniesli skorý štart do vinohradníckej sezóny 2016 v severnej Kalifornii. „Bud break,“ keď sa vinice prebúdzajú zo zimného pokoja a výhonky sa objavujú z púčikov viniča, začína podľa predpovede v okresoch Napa, Sonoma a Lake podľa Jennifer Putnam, výkonnej riaditeľky a výkonnej riaditeľky spoločnosti Napa Valley Grapegrowers.

Budúci pozorovatelia tvrdia, že je to asi týždeň pred rokom 2015, čo je skorý začiatok. Pestovatelia a vinári však tiež poznamenávajú, že skorá prestávka na púčiky veľa nepredpovedá o veľkosti alebo kvalite nadchádzajúceho ročníka.

Medzitým In the Trade

Opici Chairman Hubert opicu Turns 100!

Zdvihnite pohár s legendou vinárskeho priemyslu Hubertom Opicim, ktorý 13. marca 2016 oslávil sté narodeniny. Predseda skupiny Opici Wine Group, ktorý bol nedávno ocenený ako „Americká vinárska legenda“ na Nadšenec vína ’S Wine Star Awards, pripisuje svoju dlhovekosť svojej rodine a hlbokej vášni pre víno.

„Cítim sa skutočne požehnaný, že môžem oslavovať 100 rokov v obklopení svojej dcéry, vnukov a pravnukov,“ hovorí Hubert. 'Ich láska udržuje moje srdce mladé.' A spolupráca s nimi na vybudovaní tohto podniku bola nesmiernym potešením. “

Na počesť tohto pozoruhodného medzníka vytvorila rodina Opici limitovanú edíciu kabinetu Napa Valley Cabernet Sauvignon s názvom H. Hrozno sa získava z vybraných balíkov starých viníc v srdci napaskej štvrti Oakville. H je k dispozícii na vybraných trhoch v celej krajine za maloobchodnú cenu 33 USD.

A teraz späť k prebiehajúcej ságe o Taliansku proti Novému Zélandu.

V poslednej kapitole prebiehajúceho sporu informovali sme skôr medzi konzorciom DOC spoločnosti Prosecco a krajinami Nového Zélandu a Austrálie talianska skupina reagovala na nedávne tvrdenia vinárov v južnom Tichom oceáne, že zákony medzinárodného obchodu umožňujú použitie výrazu „Prosecco“ ako odrody viniča a nie ako regiónu. Nie tak rýchlo, hovorí Luca Giavi, riaditeľ konzorcia Prosecco DOC.

„Je pravda, že Prosecco sa v minulosti nazývalo odrodou,“ poznamenáva Giavi, „ale je tiež pravda, že v povedomí medzinárodných spotrebiteľov je Prosecco vínom talianskeho pôvodu. Presne preto sme v roku 2009 požiadali a získali certifikáciu IG (geografické označenie). “

„Klamná povaha požiadavky zo strany novozélandských výrobcov na používanie názvu Prosecco je ešte zreteľnejšia, ak vezmeme do úvahy, že dodnes na Novom Zélande stále existujú fľašovatelia, ktorí označujú ako vína Prosecco vyrobené z rizlingu Muller Thurgau a Pinot Gris, bez námietok zo strany svojich kolegov alebo úradov. Vytváranie názvu odrody sa nám javí ako zámienka na zneužitie úspechu, ktorý je výlučne taliansky. Ako už bolo uvedené, môže to byť legálne, ale nie je to správne. “

Za Tichým oceánom, Washington má naďalej najvyššiu daň z alkoholu v krajine.

Suchá muška destilujúca Pre prekvapených spotrebiteľov nie je prekvapením, ale podľa štúdie Washington Policy Center sa zdá, že štát Washington bude mať na ďalší rok najvyššie dane z predaja liehovín v krajine.

Takmer 40 percent z každého predaja každej fľaše alkoholu sa vracia do pôvodného stavu. Iba tí v pohraničných mestách, ako sú Spokane, Walla Walla a Vancouver, môžu uniknúť zakúpením svojho alkoholu cez štátne hranice.

Don Poffenroth, spoluzakladateľ spoločnosti Spokane’s Suchá muška destilujúca , komentáre, že on a ďalší výrobcovia sú prekvapení, že ceny neznížili podľa očakávania, keď bola vláde odobratá kontrola predaja alkoholu. 'Mysleli sme si, že ceny klesnú,' uviedol. Vláda sa namiesto toho rozhodla zvýšiť dane úmerne s akýmkoľvek poklesom cien - teraz viac ako 33 dolárov za galón alkoholu. Porovnajte to s Missouri, kde sa daň pohybuje okolo dvoch dolárov za galón.

Poffenroth je presvedčený, že to vytláča menšie podniky a vedie viac ľudí zo štátu k nákupu alkoholu, takže je takmer nemožné vyvolať konkurenciu. 'Vstup do hry dnes, cena za vstup je 10-násobok toho, čo bývala,' poznamenáva Poffenroth.

Je ťažké sa dostať na pacifický severozápad ...

Dobré správy / zlé správy: Predaj vína v Oregone stúpa, ale ani zdravý predaj nemusí vždy prinášať ziskovosť. Napriek rastúcemu dopytu po ich víne viac ako štvrtina oregonských výrobcov vína uviedla, že je vo finančnej núdzi.

Medzi výrobcami bol prieskum, ktorý vypožičala vinárska spoločnosť Silicon Valley Bank. Asi 28 percent tvrdilo, že má zlé finančné zdravie, v porovnaní so 16 percentami v priemysle celkovo. A to aj napriek predpovediam, že tržby len v tomto roku vzrastú o 13 percent v hodnote a o 9 percent v objeme.

Počet oregonských vinárstiev sa za posledných päť rokov vyšplhal asi na 75 percent, na 676, a podľa Oregonskej vinárskej rady sa za posledné desaťročie takmer strojnásobil. V prieskume banky Silicon Valley Bank 41 percent oregonských výrobcov vína uviedlo, že predaj je pravdepodobný alebo možný, v porovnaní s približne 25 percentami v priemysle ako celku.

Na scéne

Tu je niekoľko pripravovaných vinárskych akcií, ktoré sa pravdepodobne vypredajú vopred, takže choďte rýchlo!

Oslávte Walla Walla: Svet Cabernet Sauvignon

16. - 18. júna sa viac ako 60 vinárov údolia Walla Walla Valley, dvaja majstri Sommelieri, štyria slávni kuchári a ďalší stretnú pri skúmaní jednej z najslávnejších odrôd hrozna na svete - Cabernet Sauvignon. Ochutnajte a porovnajte miestne a medzinárodné vína, ochutnajte vzácne ročné vína a zapojte sa do intímnych vinárskych večerí.

1. mája pre plnú chuť portlandskej vinárskej scény Mestské vinárstva PDX štartuje Oregonský mesiac vína svojím Zážitok z mestského vína . 12 vinárstiev ponúkne ochutnávky svojich rôznych stáčení s malými taniermi na spárovanie a zľavy na nákupy.