Pamätáte si na ten príbeh, keď ste pred časom tvrdili, ako si dávate kávu, ktorá vás vedie k vášmu vinárskemu štýlu? Podľa (iste nevedeckého) výskumu pijú kávičkári so smotanou hodvábne Pinoty, zatiaľ čo tí, ktorí siahajú po miske na cukor, môžu mať rád rizling v sladšom štýle. Aj keď to môže, ale nemusí platiť, pokiaľ ide o preferencie nápoja, nos to vie, alebo inými slovami, obľúbené vône človeka môžu často predpovedať záľubu niektorých nápojov. Zhlboka dýchajte a prečítajte si ďalšie informácie o vínach, pivách a koktailoch zladených s rôznymi kategóriami vôní.

Kvetinová
Ak vás lákavé aromatické vône ruže, pomarančového kvetu a levandule lákajú, vyberte si jeden z týchto kvitnúcich nápojov:

Víno: Milujete flakóny? Vyskúšajte pohár pomarančovo-kvetinového a akáciom prevoňaného viogniera z klasického francúzskeho regiónu Condrieu. Ak vám viac vyhovuje červená, popíjajte fialový kabínový frank.
Pivo: kanadský pivovar Dobrý bože Ružovo sfarbená Rosée d’Hibiscus („Boh neba“) je pšeničné pivo naplnené ibištekom a čerešňovou kvetinovou vôňou a dostatočnou kyslosťou, aby ho nebolo možné zakryť.
Duch: Pinky vodka je zmiešaný s fialkami, okvetnými lístkami ruží a desiatimi ďalšími rastlinnými látkami - je vynikajúci v kokteiloch alebo len zmiešaný s klubovou sódou šumivé víno sa stáva kvetinovou fantáziou, keď ibištek vykvitne v sirupe z Divoký ibištek sú najskôr spadnuté do flautovej zmesi SUCHÉ Soda’s Lavender Soda s vašim obľúbeným ginom (ružová Hendrick’s je dobrá voľba) pre modernú rotáciu na Rickey.

Pikantné
Páči sa vám horúco? Či už sú vaším jedom korenie, škorica, klinčeky alebo čili papričky, tieto tekutiny budú tak dobre bolieť.

Víno: Milovníci korenia sa nemôžu pokaziť s korenistým Shirazes z austrálskeho vinárstva alebo Alta Vista Malbec z Argentíny. Fanúšikovia bieleho vína ocenia noty bieleho korenia rakúskeho Veltlína Grünera.
Pivo: so sídlom v Michigane Short’s Brewing Company dodáva ich zlatistému pivu Nicie Spicie nádych čerstvej citrónovej a pomarančovej kôry, koriandru a čierneho korenia.
Duch: Korenený rum z Námorníčka Jerry alebo Kapitán Morgan dodajte trochu tepla punču (alebo v ňom ...) St. Elizabeth’s Allspice Dram - vyrobený z rovnakého korenia, ktoré sa používa pri trhom korení - dodáva koktailom na báze rumu zložitosť.

Dymové
Ak ste čiastočne dymovými vôňami, ktoré evokujú spomienky na tlejúce táboráky alebo kachle na drevo, tieto nápoje zapália váš oheň.

Víno: Je známe, že pôvodná juhoafrická odrodová Pinotage aj francúzska Côte Rôtie so sídlom v severnej Rhône Syrah majú vôňu údeného mäsa.
Pivo: Oregonské Rogue Aleš naštartuje ho Smoke Ale, chmeľový nemecký Rauchbier s jemne dymovou arómou a chuťou Kamenný údený vrátnik z Kalifornie je tmavý a zložitý, s dymovým / rašelinovým charakterom vyváženým horkou čokoládou a kávou.
Duch: Samotné procesy používané na výrobu škótskej (pridanie rašeliny k sušeniu sladového jačmeňa na ohni) a Mezcal (varenie listov agáve v jamách lemovaných drevom) spôsobujú, že liehoviny sú napjaté, tmavé a hlboké. Najlepšie hodnotené značky nájdete v našom Sprievodcovi nákupom.

Ovocný
Aj keď táto vôňa zahŕňa všetko od marhúľ po jablká, tu sú niektoré ovocné úcty čerstvé zo stánku s výrobkami.

Víno: Milovníci bieleho vína sa budú dobre krútiť vírením a popíjaním broskyňovej červenej pijany Albariño. Mali by hľadať čerstvé bobule v Schiave - odpoveď talianskeho Alto Adige na Beaujolais.
Pivo: Blue Paw Wheat Ale z Maine’s Spoločnosť vyrábajúca morské psy vás nebije sladkou vôňou alebo príchuťou čučoriedok - je to jemné a mimoriadne chutné Pivovary Pyramid ‘ Audacious Apricot Ale je nefiltrovaná a koncentrovaná bez toho, aby bola príliš ťažká.
Duch: Vodky s ovocnou príchuťou sú bohaté, ale veľa z nich sa vyrába z prírodných alebo umelých ovocných extraktov. Výnimkou sú fľaše z Hangar One , ktorých liehovarníci skutočne namáčajú čerstvé ovocie do vodky (obzvlášť atraktívne sú ich vodky Citron „Buddha’s Hand“ a Mandarin Blossom).
Kelly Magyarics je autorka vína a liehovín a pedagogička vína v oblasti Washingtonu, DC. Zastihuje ju jej webová stránka, www.trywine.net .