Čo ak by výroba holubica , horúci toddy alebo Staromódny doma bolo také ľahké ako naliať ducha podľa vášho výberu do pohára? To je myšlienka značiek, ako sú Camp Craft koktejly .

Džbány tábora sú balené s vopred odmeranými ingredienciami, ako je dehydrované ovocie, zelenina, bylinky, škoricové tyčinky, cukor s obsahom citrusov a korenie. Všetko, čo musíte urobiť, je teda len pridať alkohol, strúhať, pretrepať, napnúť a piť, tvrdí Rhonda Stringfellow, spoluzakladateľka spoločnosti Camp Craft Cocktails.

'Naše súpravy sú na jednom mieste,' hovorí Stringfellow.

Podľa Rachel Garciovej, ktorá vo svojom obchode nosí Campove poháre, infúzne súpravy okrem svojej jednoduchosti umožňujú aj nízkoodpadový nápoj. Dopĺňanie suchého tovaru , obchod bez plastov s nulovým odpadom v Maplewoode, New Jersey .

„Nemusíte behať okolo a kupovať rôzne prísady,“ hovorí García, ktorá sa môže pokaziť v zabudnutom rohu chladničky alebo zhromažďovať prach na vozíku s barom.

Garcia tiež miluje, že súpravy ako tieto je možné napustiť dvakrát a pripraviť tak až 20 nápojov. V čase, keď kompostovala zvyšky obsahu nádoby, a nádobu preplatila doma alebo vo svojom obchode, hovorí: „Nestrácala som nič.“

Navyše, kvôli nová pandémia koronavírusu , ísť do barov a reštaurácií alebo na improvizovaný výlet do obchodu so špeciálnymi prísadami nie je vždy bezpečný alebo možný.

Ale so súpravami: „Mám doma všetko, čo potrebujem na vynikajúci kokteil, na dosah ruky,“ hovorí Garcia.

Ostatné malé a stredné podniky ponúkajú kreatívne kokteilové infúzie, od veľkých pohárov až po náplne. Tu sú niektoré značky, ktoré ponúkajú príležitosti na oslavu (alebo zvládanie) doma, jednoducho a udržateľne. Všetko, čo musíte urobiť, je dodať alkohol.

Camp Craft koktejly

Spolu s klasikou ako Bloody Marys a brusnicový martini , Camp predáva originálne výtvory ako napr Počasie na sveter , s koreňom zázvoru, vegánskymi marshmallows, celou škoricou a ďalšími. Musíte pridať iba alkohol (odporúčajú tequilu). Môžete tiež vyskúšať Aromatic Citrus s dehydrovanými pomarančmi, rozmarínom, tymianom a cukrom s horčicovým obsahom. Môžete si tiež pozrieť ich Ananás Jalapeño .

Stringfellow hovorí, že ona a spoluzakladateľka Suzanah Raffield zaznamenali obrovský nárast dopytu, najmä po ich „ Letný tábor „Poháre, súpravy s veľkosťou galónu, ktoré slúžia 64 v celom Covid-19.

„Ľudia hľadajú spôsoby, ako slúžiť niečomu, čo má alebo má chuť ako to, čo by ste dostali von,“ hovorí Stringfellow.

A zatiaľ čo zákazníci môžu využívať Camp odporúčania receptov rozprúdiť súpravu, podľa Stringfellowa tiež funguje len alkohol a džús alebo tonikum. 30 dolárov Etsy

Mix’d korene

Počas pandémie sa doma v Queense v New Yorku obrátila Argentína Flores na rodinné recepty na bylinné čaje a ovocné infúzne zmesi.

Tieto šťavy a lieky, ktoré ju naučila jej stará mama, rodáčka z Dominikánskej republiky, sa vo veľkej miere spoliehajú na tropické ovocie a bohaté byliny na ostrove.

Spoločnosť Flores chcela v októbri uviesť na trh Mix’d Roots, ktorá sa chcela podeliť o tieto príchute a svoje dedičstvo v podobe alkoholu alebo koktejlov odolných voči nulovému obsahu.

Zatiaľ čo Pikantná Margarita , Sangria a Ostrovný punč sú najpredávanejšími, Flores hovorí, že ju úplne uniesla reakcia na jej súpravy na infúziu ovocia a korenia bez konzervačných látok - mesiac nato musela presunúť operácie zo svojho domu do komerčného kuchynského priestoru.

Okrem budovania začínajúcej komunity Mix’d Roots, Flores hovorí, že udržateľnosť je pre ňu najdôležitejšia. Každá sklenená nádoba môže pripraviť až 8–10 nápojov a vylúhovať dvakrát. Flores tiež navrhuje zákazníkom, aby sa zbavili slamy a opätovne nasadili svoje nádoby. Videla tiež, ako ľudia opätovne používajú vylúhované prísady ako ozdoby. $ Líši sa Mix’d korene

One Part Co.

Zmesi spoločnosti One Part Co. sú vyrobené z 50 bylín, korenín, kvetín, rastlín a čajov. Od Rosemary G&T do whisky koktaily , prichádzajú v malých vrecúškach podobných čajovým vrecúškam.

Táto kompaktná veľkosť znamená menej fliaš mixérov a nápojov a menej odpadu, tvrdí Andrew Hellman, generálny riaditeľ a spoluzakladateľ spoločnosti One Part Co. Môžete nakupovať podľa duchu a svoju objednávku rozdeliť tak, aby ste posielali balíčky priateľom, príliš jedno balenie za 8 dolárov vyprodukuje šesť až deväť nápojov.

Len čo obdarovaní dostanú svoje koktejlové balíčky, nebudú musieť dlho čakať: infúzie One Partu sú prudké za pár hodín, na rozdiel od iných infúznych súprav, ktoré často potrebujú niekoľko dní, kým sú pripravené na pitie. $ Líši sa Potraviny52

Zdravie

Hannah Matthew Martinez a Hannah Brock Silva chceli zábavné a chutné nápoje bez tony pridaného cukru. A tak vytvorili Salut, infúzne súpravy vyrobené z antioxidantov bohatých a väčšinou organických prísad.

Spoločnosť Salut sa zameriava aj na to, čo jej súpravy neobsahujú, čo sú akékoľvek rafinované sladidlá - v zmesi spoločnosti Salut sa namiesto toho používa prášok z moru ovocia. Sklenené fľaše a recyklovateľné obaly sú pre duo prioritou.

Spoločnosť chce, aby zákazníci vedeli, že zmesi fungujú rovnako dobre s alkoholom alebo vínom ako s vodou, perlivou vodou alebo kokosovou vodou. $ Líši sa Zdravie

InBooze

Ako matka štyroch detí, Ashleigh Evans vie veľa o tom, že je zaneprázdnená.

Takže Evans, ktorá bloguje o jedle už viac ako desať rokov, pochopila, keď sa divákom jej videí s návodmi na ľahké koktaily stále zdalo, že si doma dávajú nápoje, aby bolo príliš veľa úsilia. Aby bolo všetko čo najjednoduchšie, začala s InBooze pred niečo vyše dvoma rokmi.

V súpravách Evans sú ovocie, korenie a bylinky predovšetkým z miestnych a ekologických fariem.

Evans hovorí, že používa každú časť týchto druhov ovocia a zeleniny na minimalizáciu odpadu a samotný infúzny vak je kompostovateľný. $ Líši sa Etsy

Vo veku a infúzii

Výrobky spoločnosti Aged & Infused z Chicaga sú určené na opakované použitie, hovorí spoluzakladateľka Jess Feller. Súpravy obsahujú ingrediencie od dehydrovaných jabĺk a malín, po kandizovaný zázvor, kardamón a lupene sušených ruží. A všetky ingrediencie sú balené vo vnútri 16-uncovej nádoby, ktorá má zabudovaný výtok na nalievanie, takže po dokončení lúhovania už nie je potrebné žiadne napätie. Prichádzajú aj s receptami.

Chcete vyskúšať viac ako jednu príchuť alebo fľašu znovu použiť na inú dávku? Aged & Infused predáva aj náplne. 32 dolárov - 49 dolárov Potraviny52