Ak chcete hlbšie porozumieť vínu, ktoré obdivujete, návšteva vinárstva, prechádzky po vinici a rozhovory s vinármi a majiteľmi nie sú ničím iným. Je to zážitok, ktorý prežívate, s každým dúškom vína späť domov.

Teraz to môžete posunúť o krok ďalej a skutočne prežiť skutočný terroir vinice strávením noci alebo dlhšie vo vinici. Ubytovacie jednotky môžu pokrývať škálu od luxusných víl a chát až po rustikálnejšie chatky, ale konečný výsledok je rovnaký: z pobytu odchádzate s hlbším ocenením vína vo vašom pohári.

V posledných rokoch začal v areáli ponúkať čoraz väčší počet viníc a vinárstiev, a to nielen kvôli zvýšeniu toku príjmov, ale aj kvôli zvýšeniu lojality zákazníkov. Svojím spôsobom idú po stopách malých rodinných farmárov v 80. rokoch, ktorí otvorili svoje brány hosťom, ktorí sa chceli z prvej ruky pozrieť na život na farme a prípadne sa aj popasovať s niekoľkými domácimi prácami.
Dnes to platí aj o vinárstvach: môžete pomôcť pri zbere úrody, zamyslieť sa nad konkrétnou zmesou alebo si len tak pochutnať na prenocovaní v mieste, kde sa vyrába vaše obľúbené víno. „Vinárstva, ktoré ponúkajú nocľah, poskytujú špeciálnu atrakciu, pretože vyčnievajú z iných vinárstiev a priťahujú viac návštevníkov,“ hovorí Bobby Champion Jr., štátny koordinátor marketingu vína na texaskom ministerstve poľnohospodárstva. „Texas je veľký štát s takmer tuctom vínnych trás, do ktorých sa zmestí viac ako 180 vinárstiev. Je pohodlné a určite zaujímavejšie prenocovať vo vile alebo v bed and breakfast vo vinárstve. “ Očakáva, že trend bude pokračovať, keď bude stúpať popularita vínnej turistiky. Tu je sedem miest, kde môžete skutočne spať s hroznom.

Kalifornia
Paso Robles: Fanúšikovia kultového vína Justin Winery Isosceles, zmes v bordeauxskom štýle, vítajú príležitosť prespať v jednom zo štyroch apartmánov v Just Inn. Hostinec, ktorý je zastrčený medzi 160 akrov lesa a viníc, znie skôr ako európske panstvo z 18. storočia ako 20-ročný hostinec s nábytkom pokrytým gobelínom, posteľami s perím a stropmi v freskách v každej izbe, nehovoriac o priľahlých angličtinách. záhrady, ideálne na popoludňajšiu prechádzku. Suita Bordeaux je mestský dom s rozlohou 1400 metrov štvorcových, s vlastnou kuchyňou a jedálňou, a rovnako ako menšie suity v Toskánsku a Provence, je vybavená mramorovými kúpeľmi, krbom na drevo a TV s plochou obrazovkou.

Sonoma: 92 akrov viníc obklopuje Vintners Inn v Santa Rosa spolu s olivovými sadmi, bylinkovými a zeleninovými záhradami a bezchybne navrhnutými kvetinovými záhonmi. Tento 4-hviezdičkový luxusný hotel so 44 izbami, ktorý vlastní Don a Rhonda Carano z viníc a vinárstva Ferrari-Carano, bol uznaný ako vodca v hnutí za ekologické ubytovanie, keď ho Kalifornia zaradila na zoznam 100 najzelenších hotelov v štáte. . Medzi ochutnávkami podpisu vinárstva Fumé Blanc sa zaregistrujte na masáži alebo na tvári v kúpeľoch alebo sa vyberte na prechádzku alebo si zabehajte na dvojmíľovom chodníku, ktorý sa tiahne vinicami.

Napa: Aj keď Rezidencia : HALL Wine Country Getaway získali iba Craig a Kathryn Hall v roku 2006, hostinec už nesie ich vplyv všade, kam sa pozriete. Craig aj Kathryn - veľvyslankyňa v Rakúsku za vlády prezidenta Clintona - sú vášnivými zberateľmi umenia a starožitností a 26 miestností rozmiestnených medzi štyrmi budovami to odráža. Ubytovacie jednotky vo francúzskej stodole zahŕňajú mramorové kúpeľne a súkromné ​​patio alebo balkón. Suity v penzióne Cellar House majú postele veľkosti king, veľké kúpeľne s hlbokou vaňou a francúzske dvere, ktoré sa otvárajú na súkromné ​​terasy s výhľadom na vinicu. Rodiny sa prikláňajú k suite Loft s rozlohou 900 metrov štvorcových, v ktorej nechýba vlk so šiestimi horákmi v gurmánskej kuchyni, práčka so sušičkou a súkromný dvor. Nech si už vyberiete čokoľvek, vinice sú vždy len za vašim oknom.
Los Olivos: Fess Parker Wine Country Inn & Spa Resort je prirodzeným výplodom lásky, ktorú neskoro, legendárny vinár a hollywoodsky herec, mal k vinárskej krajine Santa Barbara. Parker kúpil hotel Grand, 21-izbový hostinec vo viktoriánskom štýle, a zrekonštruovaný a otvorený v roku 1998. Aj keď má hostinec vlastnú degustačnú miestnosť, hostia môžu tiež ochutnať ďalšie vína priamo cez ulicu v obchodoch Eli's Epiphany Cellars Eli still slúži ako hlavný vinár vo vinárstve svojho otca. Balíček Inn Ride, Wine and Dine Package zahŕňa dvojhodinovú jazdu na koni po viniciach Fess Parker, po ktorej nasleduje ochutnávka vína a gurmánska večera. V kúpeľoch Champagne Spa kombinované balenie s peelingom a masážou spája do liečby esenciu vhodne zladeného vína a ovocia - Syrah a čierne ríbezle, Pinot Noir a figa alebo Zinfandel a čokoláda.

Texas
Bryan: Vinárstvo Messina Hof je obľúbeným miestom výletných Texasanov, ktorí si chcú urobiť poriadnu ochutnávku bez prekročenia časových pásiem, pretože je vzdialený 90 míľ jazdy od Austinu, Houstonu a Waca. Ale mnohí sa rozhodnú stráviť jednu alebo dve noci vo Vile s desiatimi izbami, z ktorých každý vzdáva poctu inej romantickej osobnosti, ktorá má historické spojenie s vínom. Napríklad v miestnosti Lancelot & Guinevere môžete spať v ručne vyrezávanej gotickej posteli zo 17. storočia, zatiaľ čo ponuka Thomasa Jeffersona je primerane mužského tónu, až po prezidentských orlov vyrezaných na čele postele. Každá izba má súkromné ​​patio a všetci hostia dostanú prehliadku a ochutnávku vinárstva, večernú recepciu s vínom a syrom a raňajky so šampanským.

Colorado
Palisáda: Viktoriánsky štýl Wine Country Inn sa nachádza na úpätí západného svahu Colorada, v búde uprostred 20 akrov viníc. 80 izieb v hostinci je v pešej vzdialenosti od dvoch vinárstiev a kúsok od ďalších dvoch tuctov je vzdialené jazda autom alebo na bicykli. Medzi ďalšie aktivity patrí poletovanie na verandách s hojdacími kreslami a prúteným nábytkom a popoludňajšia ochutnávka vína. Ak chcete získať viac súkromia alebo sa stretnúť s príbuznými, objednajte si penzión Vintner’s Guest House s izbami a suitami, ktoré je možné usporiadať do rôznych konfigurácií a ktoré môžu spať až 24 osôb.

Virgínia
Charlottesville: V hostinci 1804 v Vinice Barboursville , môžete ľahko stanovať na pár dní v srdci vinárskej oblasti Charlottesville bez toho, aby ste opustili luxusné priestory. Naplníte si čas návštevou miestnosti s sudmi a múzeom vína, potulkami vinicami a sledovaním hrozna, ktoré rastie z mohutných predných verandí vedúcich po celej dĺžke budov, a stolovania v reštaurácii Palladio. Keďže sú mestá Montpellier a Monticello vzdialené len kúsok autom cez zvlnené kopce, slúži Barboursville ako pohodlná základňa, aj keď niektorí sa nepochybne budú musieť odtiahnuť od absolútneho pokoja a ticha miesta.

Taliansko
Nachádza sa v samom srdci regiónu Prosecco, Relais Duca di Dolle je bývalý kláštor, ktorý bol zrekonštruovaný a premenený na penzión - rovnako ako zbierka apartmánov s vlastným stravovaním - pre cestujúcich. Casa Rosa - alebo Červený dom - obsahuje dve podkrovné izby, ktoré sú priamo uprostred viac ako 120 akrov viníc. Rodina Bisolovcov na tejto pôde vyrába víno od roku 1542 a okrem spoločnosti Prosecco na nej panstvo vyrába aj výrobky Chardonnay, Pinot Bianco a Pinot Nero. Hostia môžu využívať gril a bazén.

Španielsko
Entrevinas B&B je zasadený vedľa 495 akrov viníc, ktoré poskytujú hrozno Merlot, Syrah, Chardonnay a Sauvignon Blanc pre Pivnice vinárstva Utiel. Nachádza sa tridsať minút od Valencie, Entrevinas, čo v preklade znamená vinice, je zrekonštruovaný statok s dvanástimi izbami a dvoma apartmánmi, kde sa hostia môžu prihlásiť na víkendový program vínnej turistiky, ktorý obsahuje prehľad vinárstva v Španielsku, rozhovory s vinármi, a návštevy niekoľkých viníc. Ak ste skutočne dobrodružní, v penzióne sa môžete venovať iným aktivitám, ako je rafting, jazda na štyroch kolesách, jazda na kajaku alebo dokonca paintball.

Portugalsko
The Hotel Rural Quinta do Silval ponúka 360-stupňový výhľad na známe terasovité vinice Douro bez ohľadu na to, kde na pozemku stojíte. Hotel sa nachádza len štyri míle od mesta Pinhão a je vzdialený len pár minút jazdy od prístavných domov Fladgate a Sandeman a múzea vína Douro, ale možno nebudete chcieť zablúdiť ďaleko, pretože na ňom je rozľahlý trávnik a bazén. okraj útesu poskytujú nádherný nekonečný výhľad do údolia. 14 hotelových izieb je pohodlne moderných a okolo hotelového majetku je toľko viníc, že ​​som v podstate stratil počet, keď som sa ich pokúsil vypátrať. Ak radi beháte alebo sa prechádzate, po krútivých cestách v oblasti Douro budete dvakrát premýšľať, najmä preto, že zábradlí je nedostatok. S radosťou som každé ráno strávil 30 minút tkaním dovnútra a von z ciest medzi vinicami, ktoré obklopujú hotel.