Vinári a odborníci na víno sa navzájom podporujú v jednej z najhorších katastrof pre vinársky priemysel v Čile. Dvadsaťštyri ľudí zahynulo pri lesných požiaroch, ktoré vypukli koncom januára a spálili tisíce hektárov lesa, úrody, viníc a domov. K dnešnému dňu zničili stále sa šíriace plamene viac ako 400 hektárov viniča Údolie Itata a niekoľko v Maule a bio bio .

Podľa Vína z Čile , približne 650 výrobcov zasiahli požiare. „Najviac postihnutým regiónom je Ñuble, kde sa 97 % nachádza v údolí Itata,“ hovorí Julio Alonso, šéf Wines of Chile v USA. „Bolo tam poškodených veľa starých viníc. Niektorí producenti prišli o všetko.' Organizácia zatiaľ posudzuje celý rozsah škôd.

Ničivé škody

V Čile predstavujú požiare v posledných rokoch neustálu hrozbu. V roku 2017 požiar v Centrálne údolie vypálili viaceré vinohrady , a mnoho ďalších bolo zasiahnutých dymom. Žiaľ, tento rok to vyzerá horšie.

„Videl som viac spálených viníc ako v roku 2017,“ hovorí Eduardo Jordan, hlavný vinár Vína Miguel Torres . 'Stále je ťažké presne vedieť, koľko sa stratilo.' 150-ročná vínna réva z odrody hrozna Krajina v údolí Bío Bío, boli takmer zničené plameňmi, ktoré zasiahli jeho susedov. V čase tlače stále ohrozujú vinič plamene vzdialené len 100 metrov.

Čilská krajina Cabernet je zrelá na vinárske inovácie

Minulý týždeň v Itate, po rokoch sucha a počas vlny horúčav, ktorá zvýšila teplotu na 102 °F, Leo Erazo, spoluzakladateľ Rogue Vines , stratil viac ako 90 % viniča, z ktorých niektoré boli vysadené v roku 1798.

„Zo šiestich hektárov sme dokázali zachrániť len polovicu jedného,“ sťažuje sa Erazo, vinár, ktorý mal vplyv na to, že údolie Itata zapísal na mapu. Hlboko dojatý tým, čo táto katastrofa znamená pre región a ostatných výrobcov, dodáva: „Stratil som vinice, ale nestratil som vinárstvo. Sú tu ľudia, ktorí prišli o svoje vinárstvo a domy.“

Vplyv suchého podnebia

V postihnutých oblastiach rastie veľa viniča v blízkosti eukalyptov a borovíc, ktoré ľahko prenášajú oheň na vinič. „Najviac zasiahnuté boli vinice, ktoré sú blízko lesa, pretože plamene na týchto stromoch môžu dosiahnuť až tri metre,“ vysvetľuje Erazo.

Vysoké teploty sa očakávajú aj v nasledujúcich dňoch. Táto situácia by mohla prehĺbiť škody. „Sú tam stromy, ktoré stále horia. V dňoch ako dnes, keď je horúco, môže horúčava opäť rozdúchať oheň,“ hovorí Erazo. Ukazuje na nákladné auto s 1000-litrovou nádržou na vodu a hadicami, ktoré miestni používali na hasenie ohňa a ochranu toho, čo zostalo.

Údolie Itata je komunitou malých výrobcov, z ktorých mnohí vlastnia jeden hektár viniča alebo menej. „Požiare sú pre miestnu ekonomiku ako zemetrasenie,“ povedal Juan Ignacio Acuña, majiteľ Vinica Zaranda.

Starosť o budúcnosť

Acuña sa tiež obáva budúcnosti. Plamene nedosiahli jeho vinice, nie je si však istý, či poškodenie dymom ovplyvní jeho hrozno. „Víno budeme robiť aj tak. Je pravdepodobné, že vína budú mať dymová škvrna , ale nebudeme vedieť, kým ich nevyrobíme,“ hovorí.

Erazo hovorí, že všetko, čo môže urobiť, je dúfať v to najlepšie. 'Všetko je už vybavené,' hovorí Nadšenec vína . „Ľudia chodia do práce, pretože zber začína o tri týždne. Budeme robiť víno z toho, čo nám zostalo.“

Nevyspytateľná rozmanitosť najdlhšej a najužšej krajiny na svete: Čile

Okrem finančných nákladov, keď vinári odhadujú škody, existuje aj emocionálna bolesť z vedomia, že lesné požiare každoročne hrozia zničením neoceniteľných vín. „Je to strata pre svet vína. Pracoval som a cestoval 20 rokov a tieto staré vinice a toto miesto sú jedinečné,“ tvrdí Erazo.

Ďalej na juh požiar zasiahol aj miesta v regióne Araucania, kde Údolie Malleco je nájdený. Požiar sa zatiaľ drží ďaleko od údolia. Existuje však neistota ohľadom možných následkov dymu. „Keďže vietor fúka vysoko, dym sa k našim viničom ešte nedostal. Dúfame, že vína to neovplyvní, ale stopercentnú istotu budeme mať až po zbere,“ hovorí Carlos de Carlos, spoluzakladateľ spoločnosti Vína Baettig .

Ako môžete pomôcť

Keďže tieto ničivé požiare ohrozujú živobytie malých rodinných vinárstiev a vinohradov, vinársky priemysel reagoval. Dokonca aj tí, ktorých sa to dotklo, ako Erazo, pomáhajú producentom, ktorí sú v horšej situácii.

12 vinárstiev udržujúcich Čile udržateľné 365 dní v roku

„Producenti, ktorí prišli o niektoré viniča, pomáhajú svojim susedom tým, že zhromažďujú peniaze na ich podporu,“ potvrdil Alonso.

Pre tých, ktorí by chceli pomôcť, Wines of Chile vytvorilo a GoFundMe na podporu vinárskej oblasti Itata. Okrem toho, Hispánci vo víne vyvinuli centralizovaný Stránka Zdroje pomoci pre Čile ktorý obsahuje všetky dostupné informácie o tom, ako podporiť tých vinárov, ktorí to potrebujú.