Stefano Riboli, vinár, ktorý pasie Vinárstvo San Antonio v Los Angeles od druhej svetovej vojny do 21. storočia, zomrel 3. júla, doma obklopený rodinou. Mal 97 rokov.

„Našu rodinu hlboko zarmútila strata nášho patriarchu Stefana Riboliho,“ hovorí jeho vnuk Anthony Riboli.

Povedal tiež, že jeho starý otec, ktorý bol známy mnohým ako Papa Steve, naďalej navštevoval degustačné miestnosti a bistro viackrát týždenne, až krátko predtým, ako zomrel.

„Stefano určite hralo neoddeliteľnú úlohu v raste a úspechu našej spoločnosti. Jeho najväčším dedičstvom však bola jeho neuveriteľná osobnosť. Vždy skromný a pracovitý si ho obľúbili doslova všetci, s ktorými sa stretol, od zamestnancov až po patrónov degustačných miestností. Bol všetkým priateľom. Bude mu veľmi chýbať, ”hovorí Anthony Riboli.

Hoci sa Riboli narodil v Los Angeles, presťahoval sa do Talianska, keď mal tri roky, a žil tam až do svojich 16 rokov.

Potom sa vrátil do Los Angeles, aby pracoval pre svojho strýka Santo Cambianicu, ktorý v roku 1917 založil vinárstvo San Antonio.

Spoločnosť Cambianica začala pre talianskych a francúzskych železničiarov vyrábať víno na ulici Lamar Street v komunite Lincoln Heights v centre Los Angeles.

Vinárstvo prežilo prohibíciu výrobou oltárneho vína a sídlo spoločnosti, degustačná miestnosť a bistro dnes zostávajú na rovnakom mieste.

Počas návštevy vinice v roku 1946 sa Stefano Riboli stretol s Maddalenou Satragni a v tom roku sa zosobášili.

O desať rokov neskôr, keď Cambianica zomrela, sa vinárstva ujali Stefano a Maddalena Riboli a nakoniec otvorili tucet degustačných miestností po celej južnej Kalifornii.

V roku 1972 otvorili Maddalenu, pravdepodobne prvú vinársku reštauráciu v Amerike, a jej obedový dav je dnes stále rušný.

V 70. a 80. rokoch vinárstvo San Antonio vysádzalo vinice v Nape a v celom okrese Monterey.

Vinárstvo tiež uviedlo na trh špičkovú značku s názvom San Simeon, jednu z mnohých ďalších značiek. V roku 2003 začalo San Antonio predávať značku šumivého vína Stella Rosa, ktorá je teraz inzerovaná na bilbordoch po celej krajine a predstavuje zhruba 2,5 milióna prípadov ročne.

V roku 2012 boli na ich počesť vysadené vinice Stefano a Maddalena v Paso Robles, ktoré tiež v roku 2016 privítalo najmodernejšie vinárske zariadenie rodiny. V súčasnosti je viac ako 20 značiek pod dáždnikovými hodinami Riboli Family približne 500 000 prípadov vína ročne.

Za celých 73 rokov mali Stefano a Maddalena Riboli tri deti, ktoré všetky pracujú vo vinárstve, a veľa vnukov, z ktorých niektoré sú teraz tiež v rodinnom podniku.

'Mal neuveriteľný život,' hovorí Anthony Riboli, ktorý poznamenal, že Stefano bol nesmierne hrdý na to, že bol menovaný Nadšenec vína Americké vinárstvo roka 2018.

„Vinárstvo a úspech podnikania je obrovská vec, ale ide skôr o jeho osobnosť. Nemyslím si, že tam bol niekto, kto ho nemiloval, a to je dosť zriedkavé. “