TNázov južného pobrežia zahŕňa mnoho menších oblastí: údolie Temecula v okrese Riverside, údolie Cucamonga v okrese San Bernardino a vinárstvo v údoliach Ramona a San Pasqual v okrese San Diego. Drží tiež okres Los Angeles, ktorý je - napriek romantickým predstavám o viniciach v Malibu - pomerne nepatrný z hľadiska hrozna.

Asi za hodinu jazdy od San Diega a Palm Springs sa vinárstvo v okrese San Diego - asi 60 - rozšírilo na severovýchod od mesta mimo Escondido. Mnohí si svoje hrozno kupujú odinakiaľ, hoci existuje iba asi 200 hektárov vinice. Temecula je domovom asi 35 vinárstiev a 60 pestovateľov, pričom len malé percento z jej akrov - asi 2 000 - je venovaných hroznu.

Vinohradníctvo na južnom pobreží sa datuje od roku 1769 založením misie San Diego de Alcala, kde otec Junípero Serra vysadil prvé štátne vinice. K zásadnej výsadbe v južnej Kalifornii však došlo až koncom 60. rokov Vinárstvo Brookside a Vinárstvo Callaway na čele Temecula.

Údolie Cucamonga neďaleko Temeculy slúži ako zdroj sucho chovaného viniča Zinfandel. Producent Zinfandelu so sídlom v Sonome Carol Shelton každoročne vyrába verziu z vinice Lopez Vineyard v Cucamonga, ktorá bola vysadená v roku 1918, a popisuje zakrpatené 18-palcové gnarly ako „kríky viniča“. Ázijsky okorenené víno nazýva Monga Zin.