Liek proti bolesti
Na ostrove Jost Van Dyke, ktorý je súčasťou BVI, sa elektrina prvýkrát zapla v roku 1991 a chôdza naboso je dnes stále dôležitá.

Je to tiež miesto, kde sa v priebehu 70. rokov 20. storočia Soggy Dollar Bar - Bol pomenovaný preto, lebo nemá dok a patróni zvyčajne plávajú zo svojich jácht alebo malých člnov na pobrežie - Painkiller sa narodil: sladká zmes zložená z kokosových, ananásových a pomarančových štiav a tmavého rumu s čerstvým strúhaným muškátovým orieškom.

Na Tortole, tiež v BVI, takmer každý bar podáva lieky proti bolesti. Ak túžite po západe slnka, vyberte sa Kaviareň Bananakeet na šťastnú hodinu (16:00 - 18:00). Vonkajšie posedenie v reštaurácii vyčnieva do vody nad zátokou Carrot Bay a ponúka 180-stupňový výhľad na oranžové a ružové pásy, ktoré sa každú noc rozplývajú na oblohe.

Nasledujúci recept sa používa Pusser’s Rum , značka Tortolan, ktorá je k dispozícii na medzinárodnom trhu.

Recept na Pusser’s Painkiller
2 oz Pusserov tmavý rum
1 oz kokosového krému
4 oz ananásový džús
1 oz pomarančového džúsu

Rum zmiešajte s džúsmi a kokosom a podávajte cez skaly. Navrch dajte čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok.

---

Barbadoský rumový punč
Predpokladá sa, že rum pochádza z západoindického ostrova Barbaods. Zatiaľ čo tam, či už stolováte vedľa britskej spoločnosti, figurujú vo významných reštauráciách s hodnotením Zagat, ako sú Cliff , Šampióni a Daphne’s , alebo si len tak oddýchnuť v jednom z mnohých cestných obchodov v pastelových farbách, je pravdepodobné, že v ponuke nájdete rumový punč, koktejl ostrova. Nasledujúci recept je z Barbadosu Továreň na rum Mount Gay , ktorého rum je dostupný v obchodoch s alkoholom po celom svete. Je pravdepodobné, že vylieči aj bolesť.

Recept na Mount Gay Rum Punch

4 oz limetovej šťavy
1 oz horčiny Angostura
12 oz Grenadínový sirup
19 oz Mount Eclipse Rum
13 oz cukrový sirup
1 ČL muškátového oriešku
1 8oz vody
Zmiešajte limetkovú šťavu, vodu a cukrový sirup. Zmes sa skombinuje s granátovým sirupom a rumom Mount Gay. Pridajte Angostura Bitters a dobre premiešajte. Posypeme strúhaným muškátovým orieškom a ozdobíme čerešňou. Slúži osem.