Zber vintage barware je na vzostupe medzi domácimi mixológmi, ktorí sa snažia spojiť štýl a funkčnosť. Joe Keeper z Bar Keeper, kokteilového obchodu v losangeleskej štvrti Silver Lake, tvrdí, že jeho klienti milujú predovšetkým kúsky so zmyslom pre históriu, ktoré jeho vinobranie predáva vždy ako prvé. Dôležité je, že sa podľa neho nebojí použiť svoju zbierku. 'Používajte ho na určený účel, nespracovajte ho ako kúsok múzea.'

Od trepačiek z obdobia prohibície až po dekoratívne karafy - tu je päť vecí, ktoré musíte teraz kúpiť.

1. trepačka. Šejkre z obdobia prohibície boli navrhnuté tak, aby vyzerali ako hrnce na kávu, aby zakryli hooch vo vnútri. Ak chcete vintage šejker, môžete toho veľa použiť, vyberte si sklenenú verziu - jednoduchý valec s kovovým vekom, navrhuje Keeper. Aj keď je alternatíva, kovová trepačka, nádherná, má tendenciu štiepať sa, pretože chladné koktaily kov zatiahnu, takže je lepšie si ich rezervovať na špeciálne príležitosti (najmä preto, že niektoré idú až za 2 000 dolárov). Hodinový obchod v Alexandrii vo Virgínii predáva sklenenú trepačku s farebnými pruhmi a hliníkovým vrchom za 145 dolárov. Kovová verzia obchodu, chrómová trepačka s drevenou rukoväťou, stojí 150 dolárov.

2. Koktejlové poháre malého objemu. Kedysi to bolo tak, že koktailové poháre boli 4,5–5,5 unce, vyrobené podľa „pravidla troch“ - tri ingrediencie, tri unce, vypité na tri dúšky, zatiaľ čo nápoj bol stále studený. Toto sú okuliare, do ktorých sa vám dostanú ruky. Aby ste zaistili dobrú súpravu, zľahka prejdite prstom po okrajoch skla, aby ste skontrolovali triesky a poškodenia. Ďalším tipom je nákup súprav s extra okuliarmi, aby ste mali v prípade akejkoľvek poruchy náhradné diely. Vyzdvihnite si sadu šiestich kyslých pohárov so striebornými perami zo 40. rokov za 50 dolárov pri Strážca baru .

3. Jigger. Na zmeranie prísad do vašich kokteilov je nevyhnutnosťou jigger. Vintage verzie sú skvelou kúpou. Cena je zvyčajne nízka a prežijú veľa použití, pretože sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Vintage štamprlíky majú často rukoväte, buď vyrobené z dreva alebo nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu vyzerajú ako malé paličky. Niektoré majú viacnásobné použitie a pôsobia ako jigger, palička na ľad a otvárač fliaš. Najpraktickejšie sú tie s viacerými meraniami. Ceny sa pohybujú v rozmedzí od 0,50 do 40 dolárov. Vyskúšajte chrómový otvárač fliaš, rozbíjač ľadu a vývrtku na kombináciu vývrtky zo 60. rokov za 25 dolárov vo Vintage Swank vo Fort Royal vo Virgínii (www.vintageswank.com).

4. Miešacia lyžica. Funkčná a elegantná, dobrá miešacia lyžica je nevyhnutnosťou pre miešanie koktailov. Miešanie je najefektívnejším spôsobom miešania nápojov, hovorí Keeper. Mnoho vintage lyžičiek má ozdobné rúčky a niektoré sú viacúčelové, s hrotom alebo otváračom fliaš na opačnom konci. Tyčová lyžica a štamprlík Napier z 30. rokov 20. storočia je k dispozícii za 25 dolárov v Bar Keeper (http://www.barkeepersilverlake.com).

5. Dekantér. Vintage karafa je nevyhnutnosťou pre prezentačné účely. 'Všetko vyzerá vynikajúco v dekantéri a tiež lepšie chutí,' hovorí Keeper. Dekantujte svoje modifikátory (napríklad pomarančový džús), aby ste dosiahli ozdobný nádych. Jedna poznámka: Mnoho vintage dekantérov je vyrobených z olovnatého krištáľu, ale to sa nepovažuje za zdravotné riziko, ak sa dekantér používa na nalievanie a nie na skladovanie a je medzi jednotlivými použitím dobre umytý. Vintage dekantéry na destiláty - tie s viečkami - si nechajte na ozdobu. Pre zjednávanie sa rozhodnite pre dekantér na likérové ​​sklo zo 60. rokov za 40 dolárov, ktorý je k dispozícii na webe Thorfully Modern Marilyn (http://www.etsy.com/shop/ModernMarilyn). Pre luxusnejšiu variantu si vyberte karafu z Edinburghu zo 60. rokov za 495 dolárov v obchode The Hour Shop (http://www.thehourshop.com).

Tu sú dve položky inšpirované vinobraním, ktoré sú vyrobené a sú teraz k dispozícii na zváženie pre vašu zbierku:

Okuliare Fusion Deco Champagne Coupe :
Táto sada odráža štýl art deco 20. rokov a je vynikajúca na servírovanie nielen sektov - dobre fungujú aj martini, sorbety a pudingy.

Veľvyslanec karafy na whisky
Vyrobené z hrubého, ústami fúkaného európskeho skla je ideálne na pokračovanie v bohatej tradícii pitia whisky.