Medzi mnohými nezávislými liehovarníkmi existuje silné puto. Vymieňajú si príbehy, tipy a čo je najdôležitejšie - vzájomne sa menia. Aby sme vám mohli predstaviť túto ďalšiu generáciu značiek chlastu, požiadali sme osem výrobcov remeselných liehovín, aby nám povedali, čo nalievajú, keď sú mimo služby.

---

Začali sme: Darek Bell, Distiller v Corsair Artisan Distillery (Nashville, TN)

Jeho výber: Balcones Brimstone Whisky

'Milujem to pre svoj vynikajúci dymový charakter.'

---

Chip Tate, Destilačné balkóny (Waco, TX)

Jeho výber: Peach Street’s Pear Brandy

'Používajú veľa miestneho ovocia.' Tradícia miestneho amerického brandy tu ešte nie je veľká - a je to vynikajúci prejav ich remesla. “

---

Chris „Moose“ Koons, Peach Street Distillers (Palisade, CO)

Jeho výber: Leopold Bros.’s Maryland Style Rye Whisky

'Ražná whisky v štýle Maryland má vynikajúcu rovnováhu medzi ražou a drevom.'

---

Todd Leopold, Leopold Bros. (Denver, CO)

Jeho výber: Duchovia Svätého Juraja Brandy hrušky svätého Juraja

'Pri fermentácii hrušky buď zachytíte podstatu hrušky, alebo nie.' Lance Winters a jeho posádka patria k najlepším v okolí. “

---

Lance Winters, Duchovia svätého Juraja (Alameda, Kalifornia)

Jeho výber: Americká single maltová whisky Westland Distillery’s Deacon Seat

'Je vyvážený, komplexný a nespolieha sa na hlaveň charakteru.'

---

Emerson Lamb Westland Distillery (Seattle, WA)

Jeho výber: Highend Distillery’s Rendezvous Rye

'Prináša do Ameriky dlhoročnú škótsku tradíciu nezávislého stáčania.'

---

David Perkins, High West Distillery (Park City, UT)

Jeho výber: Germain-Robin Brandy z Craft Distillers

'Krásne, ovocné a chutné.' Obdobie. “

---

Ansley Coale, Remeselné liehovary (Ukiah, CA)

Jeho výber: Whisky Kinnickinnic Whisky z Great Lakes Distillery (Milwaukee)

„Mám rád inovácie zakladateľa Guya Rehorsta, ako je miešanie vlastného sladu do zakúpenej whisky. Jeho ocenenia sú zaslúžené. “

---