Toto leto predstavila spoločnosť Bacardi spoločnosť Plume & Petal, zostavu nízkokalorických nízkoalkoholických nápojov inšpirovaných kúpeľmi. vodky zameraná na „modernú ženu“. Stretlo sa s odpor sociálnych médií ktoré inšpirovali značku k tomu, aby sa vrátila k svojmu prístupu.

Minulý mesiac spisovateľka liehovín Becky Paskin vyzdvihol sexistický jazyk v Jim Murray’s Biblia whisky . Verejne ju odsúdili významné značky ako Glenfiddich a Beam Suntory, ktorých kanadská whisky bola označená za najlepšiu na svete.

Manly Men Versus Vodka Sodas: The Gender Baggage of Booze

Obidve kontroverzie dokazujú potrebu odlišných prístupov k marketingu liehovín. Preukazujú tiež obmedzené pochopenie toho, kto kupuje a vyrába tieto výrobky.

Ženy majú značnú kolektívnu kúpnu silu. Podľa štúdie z jesene 2019, ktorú uskutočnila spoločnosť MRI-Simmons zameraná na prieskum spotrebiteľského trhu, tvoria ženy viac ako polovicu (54,5%) predaja vodky v USA a asi 30% až 40% predaja whisky. Štúdia tiež uvádza, že ženy tvoria 39,1% predaja kanadskej whisky 38,5% zmesi whisky a raže 36,5% bourbonu 37,6% írskej whisky a 29,8% škótskej.

V čele liehovarov je aj viac žien, napríklad výkonné riaditeľky Heather Greene v Austin’s Milam & Greene a Fawn Weaver v Tennessee Strýko najbližšie . V Máji, Catoctin Creek spoluzakladateľka / hlavná destilátorka Becky Harris bola zvolená do čela asociácie American Craft Spirits Association.

Prečo potom pretrváva stereotypný marketing liehovín?

'Chceš ružové pero?' Alebo ružové pero pre ženu? “- Tami Kim, odborná asistentka na Virgínskej univerzite

Je bežnou praxou zamerať sa na spotrebiteľov na základe ich identity, najmä pohlavia, hovorí Tami Kim, odborná asistentka marketingu na Darden School of Business na University of Virginia. Je tiež spoluautorkou príspevku Kalkulačky pre ženy: Keď odvolanie identity vyvolá odpor .

„Často to funguje,“ hovorí. 'Môže to byť veľmi efektívne.' Kam sa tieto kampane pokazia, však nastane, keď ľudia, ktorí ich vytvárajú, nechápu nuansy svojej cieľovej demografickej skupiny. Namiesto toho hrajú do stereotypov - napríklad, že všetky ženy túžia po nízkokvalitných a nízkokalorických liehoch s cieľom zostať štíhlym alebo že kvetinové štítky signalizujú univerzálnu „ženskú“ estetiku.

Kim poukazuje na kampaň „Bic For Her“ z roku 2012, ktorá propagovala ženy v pastelových farbách. Výsledkom bolo veselo sarkastické recenzie na Amazone a výsmechu verejnosti ako pozoruhodný prešľap.

'Chceš ružové pero?' Alebo ružové pero pre ženu? “ ona sa pýta. „Produkt sa nemení, ale posunutie posolstva drasticky zmení správanie spotrebiteľa. Ľudia idú z cesty a vyhýbajú sa nákupu produktov, pri ktorých sa necítia dobre. “

Ak existuje „správny“ spôsob predaja alkoholických nápojov pre ženy, je to možné dosiahnuť iba vtedy, ak túto stratégiu budú riadiť samotné ženy, hovorí sociologička / konzultantka Nicola Nice, ktorá tiež stojí za Pompéznosť a rozmar značka ginového likéru.

„Nejde o odstránenie pohlavia, ale o odstránenie rodových stereotypov,“ hovorí Nice. 'A ide o to, aby sme to všetko robili s autenticitou a skutočným zámerom.'

Koktejl „Suffragette Martini“ spoločnosti Pomp & Whimsy / Foto TJ River

Potrebujú ženy svoj vlastný nápoj? Možno, hovorí Nice.

„Návrh, často implicitný, že ženy by nemali mať žiadne značky, ktoré im dávajú vôbec prvé miesto, je podľa mňa rovnako nebezpečný, pretože ich úplne vyradí z rozhovoru,“ hovorí.

Tieto rozhovory tiež často prehliadajú rodovú plynulosť. Beck Ceron, hlavný liehovarník pre Wood’s High Mountain Distillery v Salide v štáte Colorado, ktorý sa označuje ako nebinárny, je presvedčený, že najlepším prístupom je zdôrazniť, kto lieh vyrába, a nie kto ho má piť.

„Musí to byť pre každého,“ hovorí Ceron. 'Ak to robia ženy, je to skvelé.' Dajte im vedieť, že úžasného ducha, ktorého skúšate, vytvárajú niektoré úžasné ženy. Ale urobte to pre všetkých. “

Priemysel urobil obrovské kroky k rozšíreniu toho, kto vyrába a teší sa z duchov. Tieto zakopnutia do „rodových duchov“ sú práve to, zakopnutia. Nemusia vrátiť späť všetok pokrok, ktorý sa dosiahol. Takéto prešľapy je však potrebné uznať, aby sme mohli pokračovať v ceste vpred.