Kultúra

Keď zmeníte kolekciu whisky

Skrýša spisovateľa liehovín nestojí za veľa bez priateľov, s ktorými by sa o ne mohla podeliť. Pred pandémiou to pre mňa nikdy nebol problém. Usporiadal by som ochutnávacie večierky s témami ako Hanukkah’s Eight Crazy Flights, kde som vyrábal rôzne štýly whisky do menory s podrobnými indexovými kartami a čokoládovým gélom v blízkosti. Whisky chutí lepšie, keď sa o ňu podelíte, a ja som ocenil možnosť vzdelávať sa a učiť sa od ľudí okolo mňa.

Potom nastal rok 2020. Ľudia sa prestali stretávať, presťahovali sme sa na predmestie, kúpili dom, narodilo sa nám dieťa. Príležitostne sme sa stretávali s našimi starými priateľmi z mesta a nevyhnutne som priniesol niečo na popíjanie, ale nebolo to to isté. Predpokladám, že obeťou dospievania, keď vás tempo života oddeľuje od vašej kohorty pijúcej whisky. V dôsledku toho sa moja zbierka rozrástla. Musel som získať druhú tyčinku a čoskoro to nestačilo. Bez toho, aby som sa s kým dôsledne podelil, moje fľaše začali pôsobiť skôr ako neporiadok.

Teda dovtedy, kým sme sa nespriatelili so susedmi naproti, ktorí majú o mesiac staršieho syna ako naša dcéra. Stretli sme sa na rande alebo rozhovore, keď sme každý vykladali potraviny. Čoskoro som bol pozvaný na stretnutie s manželom a jeho priateľmi, keď hrali Catan a sledovali play-off NBA (go Knicks). Prišiel som s fľašou v ruke, nie som si istý preferenciami každého na pitie, ale dúfal som, že niekto bude mať dosť zvedavosti alebo dôvery, aby ochutnal so mnou. Doteraz to bol jednoduchý predaj. Prinášam kvalitný bourbon, zaujímavé single malty či fľaše, ktoré sú tesne pred dokončením. Pri jednej príležitosti som musel bežať domov pre viac.

Tiež sa ti môže páčiť: Straight, No Chaser: Najlepšie bourbony na popíjanie

Možno sa o degustačných poznámkach alebo procese hovorí menej ako predtým a to mi chýba, ale moja zbierka už nie je statická. Zapájam sa do nej novým spôsobom a dozvedám sa o nej viac prostredníctvom spoločných skúseností. Zároveň to s niektorými starými priateľmi nebolo také ľahké. Všetci sme určite menej dostupní a dostupní ako predtým, pričom každý sa stále prispôsobuje vzdialenosti, ktorá sa rokmi nahromadila. Ako whisky zreje, percento, známe ako anjelský podiel , je stratené vyparovaním a zaujímalo by ma, či vám je v živote súdené stratiť percentá aj na ceste.

Premýšľal som o tomto posune v spotrebe whisky a premýšľal som o tom, ako sa v priebehu rokov zmenil, s kým sa delím, a čo táto zmena hovorí o tom, kde v živote som. Ak to robíte správne, fľaše na bare budú prichádzať a odchádzať a možno aj priateľstvá. Nie je v živote pravdivejšie, že veci sa pohybujú? Môžeme byť smutní, že sa rozchádzame s tými, ktorých sme milovali, ale tvrdil by som, že je to lepšie, ako stáť na mieste a v dôsledku toho zatuchnutý. Len moje myšlienky, keď nalievam ďalšie kolo pre svojich nových kamarátov na pitie a sledujem vývoj dosky.

Tento článok sa pôvodne objavil v decembra 2023 vydanie Nadšenec vína časopis. Kliknite tu prihlásiť sa na odber ešte dnes!