Bilbao, ktoré bolo kedysi fádnym priemyselným prístavným mestom známym predovšetkým pre svoje bane, teraz pozýva milovníkov architektúry a umenia, aby sa tu zdržiavali a užívali si svoje veľkolepé súčasné budovy. Milovníci jedla a vína si potrpia na jablčné víno, šumivé biele a nátierky pintxos , alebo občerstvenie veľké ako sústo, ktorého nikdy nie je dosť taniera. Našťastie pre nás je Bilbao, rovnako ako celé Baskicko, oblasťou preskakujúcou bar.

Extebarri / Foto Mariano Herrera

Choďte na barové prechádzanie

Tu si nemusíte vyberať destináciu podľa toho, či túžite po víne, pive alebo koktailoch, alebo či si chcete dať drink alebo jedlo. Miestnym zvykom je prechádzať sa k rôznym barom, aby ste vyskúšali špeciality tohto domu a pintxos.

Začnite na milovanom miestnom príbytku Bar El Globo , v okrese Abando, za a zurrito alebo „hit“, piva alebo čapovaného piva Sherry . O Spoločenský klub Antigua Cigarrería , starý obchod s cigarami s pútavými neónovými značkami a rozhodne luxusnou atmosférou, sa pripojte k miestnym obyvateľom a pripravte si „gin tonic“ alebo pohár Rioja Tempranillo. V 90. rokoch sa kostol 17. storočia neďaleko Starého Mesta zmenil na moderné hudobné a umelecké miesto, Bilborock . Ak sa koná koncert, práve tu si chcete vychutnať drink.

Foto: Ishay Govender-Ypma

Ostatné jedlá

Trh La Ribera je považovaný za najväčší vnútorný trh v Európe. Jedáleň je dobrým úvodom k obľúbeným občerstveniam, ako je grilovaný tuniak alebo gilda (špíz z ančovičiek, olív a papriky). Súčasťou atrakcie je vyskúšať všetky uvedené pintxá, hoci si ich môžete objednať čerstvé. Menu na tabuli sú často napísané v jazyku Euskara 2, čo je forma baskičtiny, preto si prineste knihu fráz. Pri historickom Kaviareň Iruňa , mäsové špízy dochutené stredovýchodným nádychom sa vyrábajú na objednávku.

Pre márnotratnosť vyskúšajte hodnotenie tromi michelinskými hviezdičkami Azurmendi . Hneď za hranicami mesta je uznávaný za udržateľný prístup a podporu žien pracujúcich v poľnohospodárstve. V ponuke je hlboké ponorenie do baskického dedičstva spolu s rozsiahlym globálnym vínnym lístkom. Milovníci jedla by tiež nemali chýbať Etxebarri , v krásnom statku asi 40 minút od Bilbaa. Šéfkuchár Victor Arguinzoniz býval vlajkárom a v súčasnosti je všeobecne považovaný za majstra grilu. Očakávajte najľahší bozk dymu karabinieri (obrovské hlbokomorské krevety) a žiletkové mušle a maslo z byvolieho mlieka, ktoré dostal práve ráno.

Azurmendi / Foto Mariano Herrera

Preskúmajte umenie a architektúru

Môžete vidieť minulosť a prítomnosť mesta prostredníctvom jeho štruktúr. Úzke dláždené uličky stredovekého Starého Mesta pozdĺž brehu rieky Casco Viejo sú lemované tradičnými obchodmi. Neďaleké námestie Plaza Nueva v skutočnosti nie je také „nuevové“ a bolo postavené v roku 1821. Aj v tejto oblasti sa nachádza pozoruhodný kiosk Arenal, architektonický skvost a miesto príležitostných koncertov.

Prečo by ste mali navštíviť farebné mesto Lisabon v Portugalsku

Frank O. Gehry je skvostný Guggenheimovo múzeum v Bilbau je pokrytá trblietavými kovovými stuhami z titánu, ktoré pripomínajú loď v prístave. Od výstavy Richarda Serru vo vnútri až po mamutie šteniatko Jeffa Koona pokryté vonku, môžete tu stráviť pol dňa. (Profesionálny tip: Zakúpte si lístok, ktorý obsahuje návštevu stránky Múzeum výtvarného umenia neďaleko, moderná zbierka významných baskických umelcov.) Dávajte pozor na červený oblúk Most La Salve hneď vedľa múzea. Ak chcete získať panoramatický výhľad na celé mesto, zvezte sa lanovkou na začiatku 20. storočia až k hmle Hora Artxanda . Prístup k nej získate prechádzkou po Most Zubizuri , ktorý navrhol Santiago Calatrava a pripomína žiarivo bielu plachtu, ktorá vejde cez rieku Nervión.

Bilborock / Foto Meg Baggott

Denné vypnutie

Asi za hodinu môžete byť v susednom San Sebastiáne. Jeho trblietavé biele brehy kedysi poskytovali španielskym kráľovským domom pekné plážové ihrisko. Strávte deň na pláži La Concha alebo Gros. Za vynikajúcimi morskými plodmi, ako je grilovaný kalkan veľký, sa môžete vydať do rybárskej dediny Getaria, ktorá je domovom najlepších Txakoli a honosných Múzeum Balenciaga . Rioja je tiež vzdialený iba 90 minút. Objednajte sa na degustáciu a obed na Markíz z fiškálneho vinárstvo v regióne Rioja Alavesa, ktoré predstavuje ďalšie vynikajúce mesto vína Gehry výtvor, v ktorom je hotel, kúpele, jedáleň a múzeum vinohradníctva. Pite v hrozne a majestátnych výhľadoch.