Míľa nad morom, ale ešte ďalej od myslí väčšiny turistov, je Denver zvyčajne rýchlou zastávkou pre turistov, ktorí hľadajú dobrodružstvo v prírode a hľadajú prírodnú krásu a geografickú rozmanitosť Colorada. Denver má však mladú individualistickú energiu, silnú miestnu hrdosť a v tichosti si vybudoval scénu zameranú na jedlo a nápoje, ktorá premýšľa dopredu, aby konkurovala oveľa trendovejším cieľom.

Ubytovanie

The Brown Palace Hotel and Spa bola otvorená v roku 1892, na konci 20-ročného boomu striebra, ktorý nafúkol populáciu Denveru z menej ako 5 000 na viac ako 100 000. S výnimkou Calvina Coolidgeho hostil každého amerického prezidenta od čias Teddyho Roosevelta a neuzavrel sa za 120 rokov.

Nechajte sa zobúdzať hovory od Elvisa a Yody zvláštnym spôsobom Curtis Hotel, Doubletree by Hilton , kde nájdete miestnosti s tematikou popkultúry, retro obchod s päťmiestnymi cigaretami v hale a členovia personálu, ktorí si môžu zahrať spoločenské hry so sólovými cestovateľmi.

Potrebujete izbovú jogu? Masáž zvieratkom? Služba je kráľom v Hotelové divadlo v izbách s 12 stopovými stropmi a hlbokými vaňami.

Okolo mesta

Keď v roku 1980 zomrel maliar Clyfford Still, ktorý je známy svojím abstraktným expresionizmom, jeho vôľa stanovila, že jeho pozostalosť zhruba 2 500 diel bude poskytnutá americkému mestu, ktoré mu chce venovať múzeum. V novembri 2011 Múzeum Clyfford Still otvorený, hlboký doplnok k príbehu amerického umenia.

Chyťte koncert na koncerte Amfiteáter Red Rocks , zatýkajúci sa vonkajší priestor. Nachádza sa medzi obrovskými výbežkami červeného piesku a je hostiteľom činov od Igora Stravinského po U2.

Vzrušujúcu mikrodistilérsku scénu v Colorade najlepšie zažijete na prehliadke Zostupná destilácia , ktorého výroba zahŕňa vodku zo sladového Coloradského jačmeňa a raže - rovnaké suroviny ako ich whisky v írskom štýle - a rum vo veku sudu, ktorý v súčasnosti spočíva v sudoch Tokaji, Chardonnay a Merlot.

Víno a jedlo

Sídli v prestavanom obchode s automobilmi z 50. rokov, Root down podáva aktualizované globálne komfortné jedlo pre miestny / sezónny / udržateľný dav a za pár krátkych rokov sa stalo klasikou susedstva. Vyskúšajte rizoto z rebarbory ​​s čiernou quinou, kandizovanými vlašskými orechmi a mätou pestovanou na mieste, s biodynamickým vínom alebo kokteilom pripraveným z miestnych destilátov.

Colt & Gray (coltandgray.com) sa pripája k množstvu prvotriednych gastropubov Williams & Graham a Zelený Russell , kde sa podáva barové jedlo, ktoré by Denver nikdy nevidel ani pred piatimi rokmi. Vyberte si z ponuky domácich údenín (pstruh z bravčového mäsa s obsahom kardamónu, ktorý je dômyselne vyliečený rascou a ražnou whisky), alebo tatarák z hovädzieho srdca s výrobkom Charmes-Chambertin od Oliviera Jouana 2007 z inteligentného a cenovo dostupného zoznamu.

Fínsky šéfkuchár Ryan Leinonen je priekopníkom fúzie Škandinávie a Colorada v Trillium , jedna z niekoľkých moderných reštaurácií, ktoré revitalizovali štvrť Lower Downtown (LoDo). Pokrmy, ako je pečený pstruh oceliarsky v bujóne mušlí a kôpru, spolu so živým vínnym lístkom vhodným pre jedlo, ktorý je bohatý na rizling a Pinot Noir.

Výbuch kvalitných reštaurácií dokonca poháňal stálice ako 20-ročný Barolo Grill zvýšiť svoju hru. Pre fanúšikov svojho menovca je nevyhnutnosťou, reštaurácia má stále jednu z najväčších zbierok Barolo mimo Talianska. V zozname ponúka v danom okamihu viac ako 250 barolov, ale aj malých rodinných producentov a vinárov, ktorí sú ohľaduplní k životnému prostrediu.

Pre milovníkov piva je Denver veľkým mestom varenia, takže si všimnite Yetiho (teda Yetiho v dubovom veku) na Great Divide Brewing Co. .