Nie je ťažké nájsť hotel vo vinárskej krajine. Milovníci vína však môžu podniknúť prieskumy a ochutnávky na nových úrovniach v čoraz väčšom počte letovísk s tematikou vína. Na týchto miestach sú vína a vinice umiestnené vpredu aj v strede s výzdobou, kúpeľnými zariadeniami, rekreačnými a vzdelávacími príležitosťami, ktoré sú rovnocenné.

Kompletné vinárske hotely sa teraz nachádzajú z Argentína do Austrália a New York a niektoré z najkreatívnejších ústupov sa objavili v menej očakávaných regiónoch. Tieto oázy na víno sa nachádzajú v širokej škále cenových hladín. Pre tých, ktorí sa chcú márniť, sú k dispozícii ultra luxusné možnosti, iné však idú za 100 dolárov za noc, ideálne pre cenovo dostupný víkendový pobyt.

Tu sú niektoré z najunikátnejších svetových hotelov.

Yeatman / Foto s láskavým dovolením Yeatman

Yeatman | Porto, Portugalsko

Globálne hlavné mesto Portské víno , Bolo Porto z veľkého dôvodu pomenované ako miesto svetového dedičstva UNESCO. Pôsobivé stredoveké mesto plné kameňov je spojené pôvabnými mostami, ktoré sa tiahnu pokojnou riekou Duoro.

O Yeatman , môžete nasať historické dedičstvo ponorením do nekonečného bazéna v tvare karafy s výhľadom na mesto. Každá izba je pomenovaná pre iného významného portugalského vinára, zatiaľ čo prezidentská suita a suita The Taylor’s Suite majú postele vyrobené z gigantických sudov, ktoré kedysi obsahovali 27 000 litrov Portu.

Klasické destinácie starého sveta pre milovníkov vína

Hotel ponúka počas leta ochutnávky, majstrovské kurzy, týždenné večere pre vinárov a večere pri víne pri západe slnka. Šéfkuchár Ricardo Costa predsedá hotelovej reštaurácii Gastronomic, ktorá je príjemcom dvoch michelinských hviezd. Možno najlepšia vlastnosť zo všetkých? Pivnica plná toho, čo hovoria majitelia, je jednou z najväčších zbierok portugalského vína na svete - až 30 000 fliaš v ktoromkoľvek okamihu.

Louise, Údolie Barossa, Austrália / Foto s láskavým dovolením The Louise

Louise | Údolie Barossa, Austrália

Ako napríklad pikniky na východe slnka s klokanmi alebo jazda horským vzduchom nad vinicami? Budete milovať tento ultra-luxusný výber v juhoaustrálskom údolí Barossa. Hotel sa môže pochváliť rozsiahlymi výhľadmi s výhľadom na tisíce akrov veľkej a odvážnej krajiny Shiraz. Pred večerou si dajte hodinu miešania vína v miestnej reštaurácii Appellation, kde vám šéfkuchári pripravia jedlo, ktoré sa spojí s vašim výtvorom. K dispozícii sú tiež pohlcujúce prehliadky a prispôsobené ochutnávkové zážitky Vinárstva Barossa , ktoré často vedú samotní vinári.

Rozsah regiónu siaha od historických rodinných viníc vysadených v 19. storočí po nové butikové biodynamické vinárstva. Ochutnajte históriu Austrálie tým, že si The Louise zabezpečí jednodňový výlet do blízkeho okolia Seppeltsfield , jediné vinárstvo, o ktorom je známe, že každoročne vydáva 100-ročné víno a v súčasnosti slúži jeho ročník 1919. Alebo si urobte výlet do Farma Hutton Vale , kde môžete chovať jahňatá chované udržateľnými vinohradníkmi Johnom a Janom Angasovcami, ktorých majetok tiež produkuje jemnú merino vlnu.

Hotel WineBox, Valparaíso, Chile / Foto: Lynn Freehill-Maye

Hotel WineBox | Valparaiso, Čile

Nie všetky vinárske hotely sú o nadštandardnom pôžitkárstve. Hranatý nový Hotel WineBox v farebnom čílskom prístavnom meste Valparaíso je rozmiestnených v 25 vyradených prepravných kontajneroch naskladaných na vytvorenie súkromných balkónov a dramatického strešného baru. Mesto sa valí cez viac ako 40 kopcov a jeho svahy sú zaseknuté ozdobnými viktoriánskymi budovami a zchátralými domami z pozinkovaného kovu, všetky sú farebne vymaľované a často pokryté grafitmi.

V skutočnom štýle Valpo sú kontajnery WineBoxu pestrofarebné a zdobené originálnym mestským umeleckým umením. Hotel tiež plánuje pridať vírivku vyrobenú zo 400 galónov Čilské víno sud. Hoteliér, ktorý stojí za týmto projektom, vinár Grant Phelps, často organizuje prehliadky „ako som to postavil“ a ochutnávky butikových čílskych vín. Môžete tiež pomôcť Phelpsovi a jeho zamestnancom pri drvení hrozna, pretože hotel slúži aj ako mestské vinárstvo, ktoré vyrába svoje vlastné víno.

Hotel Marqués de Riscal, Rioja, Španielsko / Foto s láskavým dovolením Hotel Marqués de Riscal

Hotel Marqués de Riscal | Rioja, Španielsko

Tento veľký vinársky hotel v Rioja Španielsko vyniká odvážnym dizajnom a charakteristickou zvlnenou kovovou strechou. K dnešnému dňu Markíz z fiškálneho je jediný hotel navrhnutý architektom Frankom Gehrym, ktorý je známy svojimi múzeami svetovej úrovne a dramatickými verejnými pavilónmi. V hoteli sa nachádzajú aj kúpele Vinothérapie, ktoré propagujú „zdravotné a kozmetické vlastnosti hrozna“. Ponúka procedúry, ako sú medové a vínne zábaly, a rozdrvený Cabernetov peeling.

Hotel je obklopený vlastným komplexom Ciudad de Vino, ktorý sa venuje výrobe, štúdiu a skladovaniu vína. Pre hostí sú k dispozícii bezplatné prehliadky vinárskej oblasti Bodega, ktorá sa datuje rokom 1858. K dispozícii sú tiež bicykle, ktoré vám pomôžu šliapať do ďalších neďalekých vinárstiev a Múzeum vína z dynastie Vivanco , Najväčšie európske múzeum vína.

The Vines Resort & Spa, Mendoza, Argentína / Foto s láskavým dovolením The Vines Resort & Spa

Resort a kúpele Mendoza Argentína

Ak by ste sa chceli zamerať na jemné body vinárstva, toto západo-argentínske vlastníctvo je pre teba. The Vines ponúka zážitky zo zberu vínneho tábora, objavovanie terroiru vedené agronómami, podrobné senzorické lekcie a príručky k odrodám hrozna. Existuje dokonca aj trieda, ktorá sa venuje výlučne chybám vína, sklenenému riadu a teplotám.

Ako argentínske údolie Uco vytvára prvotriedne vínne zážitky

Užite si východ slnka (alebo koktailovú hodinu) na koňoch v Andách vedených miestnymi gauchos . Alebo si oddýchnite pri cvičení jogy uprostred 1 500 akrov súkromných viníc. Kuchár celebrít Francis Mallmann je tu jeho reštaurácia Siete Fuegos, takže si môžete dať miestne víno so slávnym grilovaným steakom v krajine. Najznámejší argentínski vinári založili butikové projekty aj vo vinici The Vines of Mendoza’s Winemaker’s Village.

Chcete sa sami stať vinárom? Súkromné ​​pozemky spoločnosti Vines umožňujú hosťom kúpiť si vlastný profesionálne spravovaný vinohrad s rozlohou 3 až 10 akrov a vyrobiť si víno na mieru.

Pałac Mierzęcin Wellness & Wine Resort, Mierzęcin, Poľsko / Foto s láskavým dovolením Pałac Mierzęcin

Wellness a vínne stredisko Pałac Mierzęcin Mierzęcin, Poľsko

Poľská vinárska krajina Lubuskie je idylka hustých bukových lesov, ohromujúcich stredovekých hradov, 500 zrkadlových jazier a tisícov akrov viniča hroznorodého.

Mierzęcinov palác je butikový vinár, ale veľmi uznávaný vinár, ktorý pomáha dodávať víno všetkým od obyčajných konzumentov po samotného poľského prezidenta. Vinárstvo ročne vyrobí okolo 28 000 fliaš, väčšinou z bielych odrôd v chladnom počasí. 76 izieb rezortu je súčasťou statku, ktorý obsahuje žrebčín, jazdeckú školu a zrekonštruované botanické záhrady v anglickom aj japonskom štýle.

Hostia si môžu tiež zajazdiť na kajaku na neďalekej rieke Mierzęcin alebo na jazerách v okolí statku. A kúpele Mierzęcin’s Grape Spa ponúkajú dekadentné procedúry, ako je vínny kúpeľ pre dvoch v Burgundsku, pleťová voda s extraktom z viniča viniča alebo extrakt z viniča alebo peeling s hroznovými semienkami z vlastnej vinice.

Zámok a vinárstvo Belhurst, The Finger Lakes, New York / Foto so zdvorilosťou Zámok a vinárstvo Belhurst

Hrad a vinárstvo Belhurst Finger Lakes, New York

Dokonca aj východné pobrežie Spojených štátov môže ponúknuť špičkové cestovanie za vínom, ako napríklad po New Yorku Prstové jazerá regiónu. Zvlnená pastierska krajina, ktorú štiepi takmer tucet dlhých ľadovcových jazier, je už pre Rieslingy známa, ale v poslednej dobe si získala uznanie aj u iných odrôd.

Rozvíjajúce sa destinácie nového sveta pre milovníkov vína

Belhurst je domovom troch nehnuteľností. White Springs je gruzínske obrodenie z roku 1900, ktoré oplýva starožitnosťami. Vinifera Inn ponúka hosťom krb v izbe, vírivku a výhľad na jazero. Vlajkovou loďou hotela Castle Chambers je medzitým historické kamenné sídlo pri seneckom jazere s dramatickou históriou.

Legenda hovorí, že 50 mužov strávilo štyri roky stavaním hradu pre dedičku a jej cenené zlaté bažanty, ktoré sa kedysi túlali po areáli. Panstvo sa nachádza v rozvíjajúcej sa potravinovej destinácii z farmy na stôl, v meste Ženeva. Medzi zábavné výhody hradu patria mesačné večere spojené s párovaním a „vínny kohút“ na chodbách - komunálny, voľne tečúci kohútik, kde si hostia môžu počas pobytu nalievať červené víno.