Údolie Napa je len 30 míľ dlhé a niekoľko kilometrov naprieč. Napriek tomu je plný atrakcií a rozptýlenia, že môže byť ťažké zistiť, kde začať. Existuje niekoľko spôsobov, ako naplánovať návštevu v závislosti od toho, kto a ako dlho ide. Hľadáte tichý a premýšľavý výlet alebo širší úvodný zážitok? Bez ohľadu na to, čo uprednostňujete, máme pre vás pokrytie týmito odporúčaniami pre cieľ.

Rýchlo vpred k druhej časti nášho komplexného sprievodcu vinárstvom v Napa Valley.

Klasika

Tieto miesta sú osvedčené, modrý čip, osvedčené. Napĺňajú ošiaľ, a to tak kvalitným vínom, ako aj zážitkom návštevníkov.

Výhľad do záhrady na vinicu Chappellet / Foto so súhlasom Chappellet

Chappellet Vineyard

Jedno zo zakladajúcich vinárstiev Napa Valley, Donn & Molly Chappellet, bolo medzi prvými, ktorí vysádzali vinice na vysokohorských stráňach vrchu Pritchard Hill a založili vinicu v roku 1967. Vinice sa venuje všetkých šesť ich detí. Ekologicky obhospodarovaná nehnuteľnosť je odmenená pokojným prostredím a výhľadmi z výšky 800 metrov cez jazero Hennessey a ďalej. Možnosti návštevníka siahajú od prechádzok po vinárskych viniciach až po podrobnejšie ochutnávky. Iba na základe dohody chappellet.com .

Vytiahnutie vzoriek sudov na viniciach Josepha Phelpsa / Foto: Bruce Damonte

Joseph Phelps

Domov vinárstva Insignia, jednej z najprestížnejších chránených oblastí údolia, vinárstvo na svahu Sv. Helena bolo pôvodne postavené v roku 1974 a nedávno bolo nádherne prerobené. Dobrým začiatkom je ochutnávka terasy, osobná, sediaca ochutnávka vín výrobcu Napa Valley a Sonoma Coast. Hlbšie zážitky ponúkané počas celého roka sa zameriavajú na témy, ako je miešanie, vína z jedného viniča a arómy. Iba na základe dohody josephphelps.com .

Vonkajšia ochutnávka v Quintessa / Foto s láskavým dovolením Quintessa

Quintessa

Quintessa, ktorá sa nachádza v srdci Rutherfordu, vyrába len jedno víno, klasiku z jeho panstva, využívajúce postupy ekologického poľnohospodárstva. Je to také jedinečné miesto s rôznymi aspektmi a nadmorskou výškou, že ho treba chápať, aby ste mu porozumeli. Ochutnávka nehnuteľností je jedným zo spôsobov, alebo si môžete zájsť na veľkú objednávku a rezervovať si zážitok Quintessential Quintessa v jednom zo súkromných pavilónov vinárstva s výhľadom na Dragon’s Hill. Poskytuje príležitosť kopať do blokových vzoriek sudových vzoriek a vín z knižnice. Iba na základe dohody quintessa.com .

Shafer Vineyards

Do vrecka na stráni zastrčený Shafer, priekopník okresu Stags Leap, priekopník Hillside Select. Vyzýva návštevníkov, aby si všetko pomaly a dôverne prevzali zo svojej miestnosti s uvoľnenou ochutnávkou. Degustácie v sede sa konajú vo všedné dni o 10:00 a 14:00. Trvá 90 minút a je to prehliadkou piatich vín a zahŕňa diskusiu o vinohradníctve a vinárstve. Iba na základe dohody shafervineyards.com .

Krásny deň v Nape v Spottswoode / Foto: Katie Newburn

Spottswoode

Táto nádherná nehnuteľnosť v srdci Svätej Heleny, prevádzkovaná rodinou a certifikovaná ako ekologická, umožňuje iba niekoľkým návštevníkom naraz lepšie predviesť svoj domov a záhrady, nehnuteľnosť a elegantné vína zodpovedajúce veku. Prehliadky majetku a ochutnávky sediacich produktov Sauvignon Blanc a Cabernet Sauvignon prechádzajú do hĺbky v príjemnom prostredí. Iba na základe dohody spottswoode.com .

Pozrite si druhú časť nášho Sprievodcu vinárstvom Napa

Skúsenosti s párovaním vína a potravín

Vinárstva s umeleckou stránkou

Ochutnávka starších ročníkov, vzácne fľaše

Obľúbené slovo z úst

Tieto škvrny by sa dali nazvať hipsterské alebo kultové atrakcie. Ale väčšinou sú to malé vinárstva, ktoré vyrábajú obmedzené množstvo vín z precízne farmovaných - a predovšetkým realitných - stránok.

Medzi vinicami v Anomálii / Foto so súhlasom Anomálie

Anomálie Vinice

Obklopený niektorými z najlepších viníc Cabernetu Andyho Beckstoffera pod pohorím Mayacamas, je Anomaly vyhľadávaným miestom, ktoré vinárovi Markovi Porembskimu dodáva štrkovo dopestované hrozno, ktoré mu dodáva šarm a štruktúru. Ochutnajte podľa dohody v kamennej pivnici od pondelka do soboty od 10:00 do 16:00 anomalyvineyards.com .

Macauleyské vinice

Mac Watson oživil značku, ktorú pôvodne založila jeho zosnulá matka Ann Macauley Watson v 80. rokoch. Vinica je založená na maličkej ceste mimo cesty Silverado Trail v Calistoge, neďaleko miesta, kde vyrába vína vinár Kirk Venge. Hviezdami sú vysoko pridelený Cabernet Sauvignon, Zinfandel a nový Chardonnay. Iba na základe dohody macauleyvineyard.com .

Starnutie suda pri sviečkach v pivnici Macayamas / Foto s láskavým dovolením Macayamas

Vinice Mayacamas

Historické Mayacamas sú zastrčené v záhyboch hory Veeder od roku 1889 a ponúkajú najlepšiu šancu na panoramatickú divočinu označenia a jeho vín. Dosahuje výšky 2 400 stôp a rozprestiera sa na 475 akroch. Jeho Cabernet je definovaný rovnakou mierou ako intenzita a sviežosť. Iba na základe dohody mayacamas.com .

Sledovanie svetelnej šou vo vnútri Palmaz / Foto s láskavým dovolením Palmaz

Vinice Palmaz

Palmaz je postavený na úpätí Mount George v Coombsville, na veternej ceste od Napa, a je architektonickým skvostom inšpirovaným Bauhausom, ktorý sa venuje výrobe vína pomocou gravitácie. Prehliadky sa prechádzajú niekoľkými vrstvami podzemnej jaskyne a po nich nasleduje ochutnávka piatich vín, medzi ktoré patrí aj rizling vinárstva s obmedzenou edíciou, z ktorých každé je spojené s hors d’oeuvre. Iba na základe dohody palmazvineyards.com .

Mladý Inglewood

Tento producent, ktorý sa nachádza mimo hlavnej diaľnice v Svätej Helene, zamestnáva vinársky tím matky a syna, ktorý sa venuje červeným z Bordeaux inšpirovaným nehnuteľnosťou, pôsobivým bielym a nezabudnuteľným Vin Clair. Návštevy zahŕňajú prechádzku a popíjanie v objekte a vinárstve zakončené ochutnávkou posedenia v salóne. Iba na základe dohody younginglewood.com .

Pod hviezdami mimo Young Inglewood v noci / Foto so súhlasom Young Inglewood

Mimo vyšliapaných koľají

Propagácia týchto vinárstiev môže trvať nejaký čas, ale ponúkajú príležitosť vidieť spätné cesty, skryté zákruty a výhľady na Napu, miesta, kam väčšina návštevníkov chodí len zriedka.

Údolie Antica Napa

Toto panstvo Atlas Peak s rozlohou 1 200 akrov je domovom rodiny Antinori v údolí Napa, ktoré sa už 26 generácií podieľajú na výrobe vína v Toskánsku a Umbrii. Vyrábajú Sauvignon Blanc a dva kabernety, ako aj malé množstvo ďalších vín. Súkromné ​​prehliadky a ochutnávky sú posedením a výhľadom na okolité hory. Prehliadky podľa dohody (do 8 osôb) o 10:00 a 15:00, pondelok až piatok a sobota počas leta anticanapavalley.com .

Váš Sprievodca vinárstvom v Napa Valley, časť druhá

Prechádzka po vinici a vinárstve Cain / Foto s láskavým dovolením Cain

Kainské vinice a vinárstvo

Na veterných cestách v oblasti Spring Mountain nie sú vítaní viac ako štyria ľudia naraz, aby navštívili Kain. Turistické topánky sú odporúčané pre strmú, viacrozmernú prehliadku viníc, ktorá oživuje význam horského terroiru. Cain Five je podpisové víno, zmes všetkých piatich červených odrôd Bordeaux. Iba na základe dohody cainfive.com .

Hessova zbierka

Na úpätí hory Veeder má Hess všetko a na svojom rozsiahlom mieste ponúka úžasné jedlo, víno a umenie. Jeho malé série vín sú k dispozícii iba vo vinárstve spolu s rôznymi zážitkami z párovania jedál. Zvážte prehliadku a obed o troch chodoch alebo stretnutie vína a čokolády. Prechádzka múzeom je prehliadka múzea umenia Hess Collection so sprievodcom, ktorá zahŕňa aj ochutnávku. Rezervujte si dopredu hesscollection.com .

Ochutnajte víno medzi stromami na balkóne v komplexe Lokoya Estate / Foto s láskavým dovolením Lokoya

Lokoya

Vďaka novo dokončenému panstvu po 20-ročnom hľadaní správneho miesta bola Lokoya vždy o horskom Cabernete Sauvignon. Produkuje štyri fľaše zo štyroch slávnych horských označení údolia. Teraz má domov 2 000 stôp hore na Spring Mountain, bývalom mieste historického Yverdonského panstva a vinice s rozlohou 77 akrov. Vinárstvo navrhol známy miestny architekt Howard Backen. Iba na základe dohody lokoya.com .

Hľadanie hrnca zlata na Volker Estate / Foto s láskavým dovolením Volker

Rodinné sídlo Volker Eisele

Hotel Volker Eisele, ukrytý v údolí Chiles na východnom okraji údolia Napa, je 60-akrový statok, ktorý je ekologicky obhospodarovaný od 70. rokov. Väčšinu panstva tvorí Cabernet Sauvignon a ďalšie červené farby Bordeaux, v ktorých je smidgen Sémillon a Sauvignon Blanc. Príďte na pokojnú ochutnávku posedenia s jedným zo samotných Eiseles. Iba na základe dohody volkereiselefamilyestate.com .