Vžite sa do minulosti pred 30 rokmi a predstavte si, že prechádzate po stojanoch na víno od miestnych predajcov. Myslíte si, že existuje časť s názvom Austrália? Pravdepodobne nie.

Iba o päť rokov neskôr, asi v roku 1989 - keď som strávil nejaký čas prácou vo vinotéke na Manhattane - sa austrálske vína prehnali do regálov. V tom čase ponúkali $ 7 Chardonnays a $ 9 Shirazes úžasnú hodnotu a ľahko prekonali „bojové odrody“ Kalifornie.

O vína vo vyšších cenových hladinách nebol veľký záujem. Penfolds ’1986 Bin 707 Cabernet Sauvignon bol úžasný, ale len málo zákazníkov tohto obchodu bolo ochotných minúť 25 dolárov na vyskúšanie.

Nevyhnutne sa dostali správy o vynikajúcej kvalite najlepších austrálskych vín. Stále viac z nich si našlo cestu do Ameriky a začiatkom 2000-tych rokov padanie mien ako Noon, Glaetzer a Riggs bolo istým znamením toho, že ste to vedeli.

O niekoľko rokov neskôr, tak rýchlo, ako ste mohli povedať, „Globálna finančná kríza“, sa záujem o tieto vína zrútil. Mnoho z nich zmizlo z amerického trhu po roku 2008. Ďalšie sa zdržiavali na pultoch obchodov a predražené spomienky na prechádzajúci úlet.

Dnes sa americký záujem o austrálske vína strednej a špičkovej kvality vracia. Aj keď zmeny výmenného kurzu znamenajú, že vína už dávno nie sú kričiacim obchodom, stále môžu predstavovať dobrú hodnotu. Najlepšie kombinujú blahodarné austrálske podnebie, staré, nespracované vinice a vinársku zručnosť v moderné majstrovské diela.

Sprievodca nákupom v tomto vydaní obsahuje veľké množstvo vín, ktoré zodpovedajú uvedenému popisu, ako aj množstvo Best Buy za 15 dolárov alebo menej. Na makroúrovni sa zamerajte na červené vína z Južnej Austrálie z ročníkov 2010 a 2012, ktoré vyzerajú ako najlepšie roky pre tento región.

10 dôvodov, prečo piť austrálske víno

98 Penfolds 2008 Grange Shiraz (Južná Austrália). To má všetku veľkosť a váhu, aké od najslávnejšieho austrálskeho vína očakávate. Obrovské ovocie a obrovský dub sa spájajú v plnom balení s bohatou textúrou, ktoré dodáva vlny opečeného kokosu, vanilky a intenzívnych tmavých bobúľ a napriek tomu zostáva embryonálne aj viac ako päť rokov po zbere. To znamená, že textúra nie je taká tesná ani jemná ako niektoré iné ročníky - očakávajte, že to bude podľa Grangeových štandardov čoskoro zrelé, najlepšie od roku 2020 do roku4040. Štátne pokladnice s vínom. Pivničný výber.
abv: 14,5% Cena: 850 dolárov

94 Leeuwin Estate 2010 Art Series Chardonnay (Margaret River). Po získaní reputácie jedného z najlepších austrálskych Chardonnays je potom úlohou udržať túto úroveň kvality. Art Series 2010 to určite robí. Lákavé arómy dymu, broskyne a ružového grapefruitu ustupujú intenzívnym chuťam citrusov a kôstkového ovocia na podnebí. Je plné, napriek tomu s veľkým zameraním a dĺžkou, končiace rázne napriek vrodenému bohatstvu vína. Pite teraz - 2020, možno dlhšie. Pivnice starého mosta.
abv: 14% Cena: 89 dolárov

93 Angove 2010 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale). Možno je to pokus o hlboký koniec cien, ale dôkaz je vo fľaši. Z vínnej révy zasadenej v roku 1964 je to bohaté, plné a krémovo tvarované víno so zložitými tónmi dymu, vanilky, slivky a pečeného mäsa. Teraz dostupný kvôli svojej sviežosti, mal by dobre piť najmenej niekoľko nasledujúcich rokov. Rodinné majetky spoločnosti Trinchero.
abv: 14% Cena: 65 dolárov

92 Pewsey Vale 2007 The Contours Museum Reserve Riesling (Eden Valley). Ako by sa dalo zatlieskať vinárstvu, ktoré brzdí niektoré zo svojich najlepších rizlingov pre vydanie múzea za tak rozumnú cenu? Vyvinutý med a škorica zdôrazňujú citrusové ovocie, ktoré pridáva váhu a bohatosť na podnebí a zároveň zostáva sviežo a úplne suché. Teraz dobre pije, ale pod skrutkovým uzáverom by malo ľahko zostať ďalších 10 rokov. Negociants USA, Inc. Voľba editorov.
abv: 12,5% Cena: 25 dolárov

91 D’Arenberg 2010 d’Arry’s Original Shiraz-Grenache (McLaren Vale). Táto zmes 50 - 50 je vynikajúcou hodnotou a vyznačuje sa jemným dubaním a nádychom teplého asfaltu, čo stačí na zvýraznenie slivky vína a ovocia čiernej čerešne. Je plné a vyznačuje sa dlhou povrchovou úpravou, ktorú naznačujú nádherne jemné, prachové triesloviny. Pite teraz - 2018. Pivnice starého mosta. Voľba editorov.
abv: 14,1% Cena: 20 dolárov