Aj keď sa narodenie Brunella z Montalcina datuje do 19. storočia, Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, ktoré napreduje a chráni svoje dedičstvo, je relatívne obyčajným tínedžerom. Konzorcium, ktoré bolo založené v roku 1967 - rok po tom, čo Brunello z Montalcina získal štatút Denominazione di Origine Controllata (DOC) - dnes, je neoddeliteľnou súčasťou neustáleho vzdelávania, propagácie a významu svetových vín vyrábaných v Montalcine a jeho okolí. To, čo je dnes slávnym hroznom, sa začalo ako jednoduché červené víno, ktoré tradične vyrábali miestni poľnohospodári na každodennú konzumáciu ako súčasť jedla. O päťdesiat rokov neskôr je Sangiovese, charakteristická odroda odrôd Brunello di Montalcino a Rosso di Montalcino (DOC od roku 1983), uznávaná pre svoju eleganciu a všestrannosť s rozmanitosťou kuchýň.

Vďaka skupine prvých výrobcov, ktorí experimentovali s pôdami a vinicami, dnes spoločnosť Sangiovese vyrába vína poháňané terroirmi, ktoré sú moderné a odrážajú ich toskánske korene. Úspech spoločnosti Brunello - teraz DOCG, ktorá je ďalšou zárukou kvality a autenticity - a Rosso viedli k získaniu štatútu DOC dvoma ďalšími označeniami: Moscadello di Montalcino, ktoré sa špecializuje na biele vína, a Sant'Antimo, historická oblasť, ktorá vyniká v vína vyrobené z medzinárodných odrôd. Všetky fľaše majú záruku svojho pôvodu. Montalcino, jedno z najslávnejších toskánskych horských miest a zapísané na zozname svetového dedičstva UNESCO, predstavilo milovníkom vína po celom svete Brunello. Vinárstva tu ako prvé otvorili svoje pivnice na prehliadky a vytvorili tradíciu pohostinstva, ktorá sa ďalej rozširuje aj za pivnicu. Organizácia Consorzio nedávno uviedla na trh bezplatnú aplikáciu pre smartphony („Brunello“), ktorá mapuje aktivity spojené s vínom pre cestujúcich, vrátane degustačných miestností, obchodov, zájazdov, reštaurácií, ubytovania vinárstiev a luxusných služieb. Teraz majú návštevníci regiónu ľahký prístup k novým i starým, malým i veľkým vinárstvam, ktoré sú spojené úctou k prírode, dedičstvu a vínu najvyššej kvality. Pred návštevou krajiny Brunello prosím navštívte www.consorziobrunellodimontalcino.it za nápady, ako zažiť tento pozoruhodný kúsok Talianska.

BRUNELLO NA ZÁKLAD

BRUNELLO DI MONTALCINO

Vyrobené zo 100% hrozna Sangiovese. Svetlá granátová farba s intenzívnym parfumom. Suché, zemité a vytrvalé na chuti. Schopný dlhého starnutia. Pochutnajte si na červenom mäse, divine, hubách, hľuzovkách, syroch.

RED OF MONTALCINO

Vyrobené zo 100% hrozna Sangiovese. Mladšie suché víno s vynikajúcou štruktúrou, vitalitou a čerstvými ovocnými arómami. Vychutnajte si jedlá medzinárodnej kuchyne, omáčky z cestovín, hydiny a iného ľahkého mäsa.

MOSCADELLO DI MONTALCINO

Tiché a šumivé vína, ktoré sa vyrábajú zo starodávneho a veľmi univerzálneho bieleho hrozna muškátu, sa môžu piť mladé, a vynikajúce víno z neskorého zberu si časom pochutí.

SANT ‘ANTIMO

Pripravené na pitie, príjemné červené a biele vína, ako aj špičkové a kvalitné vína, ktoré zostarnú. Spojte tieto vína so širokou škálou kuchýň a kurzov.