7 musíte vyskúšať roussillonské vína
TO súčasť Languedoc-Roussillon - najväčšej francúzskej vinárskej oblasti - Roussillon sa nachádza v južnej časti Pyrénées -
Oddelenie Orientales susediace so severným Španielskom a Stredozemným morom. Aj keď AOP v Languedocu - najmä Corbières, Minervois a Côteaux du Languedoc - si v minulých rokoch zvyčajne získali väčšiu pozornosť a renomé, teraz je čas obrátiť pozornosť na tento vzrušujúci a vysoko kvalitný región.
Roussillon, malá a jedinečná oblasť, sa môže pochváliť ideálnymi podmienkami pre pestovanie hrozna. Má tvar amfiteátra a je otvorený Stredozemným morom na východe a tromi pohoriami - Corbières, Pyreneje a Albères - na severe, západe a juhu. Krajina je rozmanitá a podnebie slnečné, s tromi riekami, ktoré pretekajú týmto regiónom a pomáhajú definovať topografiu a charakterizovať terroir.
Roussillon vyrába 90% všetkých certifikovaných AOP prírodné sladké vína , a robia to dobre, s dlhou históriou výroby. To však neznamená, že by ste mali prehliadnuť stolové vína, a ročník 2011 sa v skutočnosti ukazuje ako ukážkový, výsledkom čoho sú vína vynikajúcej zrelosti, vynikajúcej štruktúry, dostatočnej kyslosti a potenciálu elegantného starnutia.
V regióne nie je veľa AOP, z ktorých najobľúbenejšie sú Côtes du Roussillon a Côtes du Roussillon Villages. V týchto oblastiach sa nachádzajú subzóny, napríklad Les Aspres v Côtes du Roussillon a Caramany, Latour de France, Lesquerde a Tautavel v Côtes du Roussillon Villages. Jedinými ďalšími AOP sú Collioure a Maury Sec.
Vína sú typicky zmiešané, aj keď nie nevyhnutne, a uprednostňujú okrem iného stredomorské hrozno ako Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan a Cinsault. Často majú tóny zrelého čierneho ovocia, slané byliny a tóny, moka alebo sladké korenie, ktoré môžu byť ovplyvnené dubom. Najlepšie na tom všetkom je, že stále lietajú pod radarom na regáloch maloobchodu, majú konkurenčné ceny a predstavujú úžasné hodnoty.
Aj keď sa Roussillon dostáva do popredia v Sprievodcovi nákupom tohto čísla, kývneme aj na ďalšie francúzske vinárske regióny vrátane Burgundska a Alsaska. Nech už sme kdekoľvek v Európe, hodnotíme tiež najnovšiu úrodu Amarones, staré porty z roku 2011 a novinky zo Španielska a Rakúska. Z Nového sveta si pozrite recenzie na vína z Argentíny a stovky vín z Kalifornie, Washingtonu a Virginie.
Na zdravie!
93 Gérard Bertrand 2011 Tautavel Pocta vinohradníkom (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Jedná sa o husté, koncentrované a výrazné víno, aj keď je stále mladé a s vekom sľubuje viac krásy a elegancie. Vône afrických fialiek a kakaových bôbov sa harmonicky spájajú s mäsitým jadrom čierneho ovocia. Chuť Jammy, zrelej slivky a čerešne vedie k bujnému a mierne krémovému podnebiu, ktoré prechádza do tónov praženej kávy a čokolády a nakoniec končí prízvukom sladký toastový dub a korenie na pečenie. Teraz je to bohato chutné, ale trpezlivosť bude odmenená aj po roku 2016. Gerard Bertrand USA. Voľba editorov. —L.B.
abv: pätnásť% Cena: 35 dolárov
91 Château Avernus 2005 Tautavel (Côtes du Roussillon) . Táto zmes 30% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan a 10% Mourvèdre neukazuje skutočný vek. Iste, môže sa pochváliť rozvinutými tónmi údeniny, balzamikovej byliny a garrigue, ale stále je tiež plná plných, zrelých čiernych plodov sliviek a bobúľ. Vďaka drvenej zamatovej textúre, zovretým trieslovinám a dlhému, opojnému záveru, ktorý je pretkaný náznakmi espressa a vanilky, to nejaví známky spomalenia v dohľadnej dobe. Tešte sa teraz alebo to skúste po roku 2016. Ručne vyberané výbery. —L.B.
abv: 14% Cena: 39 dolárov
91 Gérard Bertrand 2011 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Jedná sa o okamžite atraktívne a prístupné víno s priamymi a intenzívnymi arómami a príchuťami čiernej čerešne, slivky a ostružiny zdôraznené tónmi sladkého dymu, moky a korenia. Pevná, zároveň prístupná, je dobre vyvážená so štruktúrovanými tanínmi a dostatočnou kyslosťou. Piť od 2015-2018. Gerard Bertrand USA. Voľba editorov. —L.B.
abv: 14% Cena: 20 dolárov
91 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Silex (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Drvené fialovo-fialové arómy sa miešajú so zmesou čiernych bobúľ a višňových tónov, všetko posypané posypom kakaového prášku a korením na pečenie. Pocit v ústach je plný a okrúhly, s pevnými, pevne štruktúrovanými tanínmi a vyvíjajúcou sa korenistou povrchovou úpravou. Ručne vyberané výbery. —L.B.
abv: pätnásť% Cena: 44 dolárov
90 Gérard Bertrand 2010 Grand Terroir Tautavel Grenache-Syrah-Carignan (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Na liste tohto fialového kvetu, černice brambly, čučoriedky a dužiny čiernej čerešne sa dostáva do centra pozornosti tohto bohatého dekadentného vína. Nuance dubového korenia dodávajú svieži textúre chuti, s veľkými trieslovinami a pevnou textúrou, ktorá naplní ústa a dlho pretrvávajú až do konca. Teraz atraktívne, ale malo by tiež dobre starnúť počas nasledujúcich troch rokov. Gerard Bertrand USA. —L.B.
abv: 14,5% Cena: 19 dolárov
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Les Vingt Marches (Côtes du Roussillon Villages Tautavel). Vône sušenej čiernej maliny a čerešňového ovocia sú zvýraznené náznakmi lesnej podlahy, sladkého drievka a sladkého korenia na nose tejto zmesi Syrah, Grenache a Carignan. Chuť stredne vysokej váhy ponúka príchuť slivkovej a čerešňovej pokožky, zatiaľ čo na konci spolu s pevným trieslovinovým úchopom pretrváva korenisté korenie. Ručne vyberané výbery. —L.B.
abv: pätnásť% Cena: 28 dolárov
90 Les Vignerons de Tautavel Vingrau 2009 Roc Amour (Côtes du Roussillon Villages Tautavel) . Bohatý a hustý výber, ktorý ponúka intenzívne arómy a chute čiernej slivky, ostružiny a ostružiny, vrstvený s tónmi mliečnej čokolády, koreňa sladkého drievka a korenia na pečenie. Textúra je plná, ale nie prehnaná, s pevnými, ale zároveň prístupnými trieslovinami a pretrvávajúcou povrchovou úpravou. Ručne vyberané výbery. —L.B.
abv: pätnásť% Cena: 36 dolárov
