Rulandské Modré

Najlepšie americké Pinot Noirs

Je to takboli písané tak často, že sa z nich stalo klišé: Pinot Noir je vrtkavé hrozno, ktoré pre svoj rozvoj potrebuje správne podmienky.

Pinotova popularita je napriek tomu taká, že pri každom vstupe do vinotéky alebo pri otvorení vinného lístka sme konfrontovaní s desiatkami fliaš z nespočetných regiónov.

Toto je spôsob, ako prerezať neporiadok. Nulovanie na týchto šesť amerických vinohradníckych oblastí (AVA), ktoré vybral náš tím redaktorov zo západného pobrežia.

Údolie Willamette, Oregon

Ak je Pinot Noir Peter Parker z hrozna, Údolie Willamette je ožiarený pavúk. Pôda a podnebie tu dodávajú vínam silu, hĺbku a občas výkonnú moc.

Cieľová stránka webu Winlamette Valley Wineries nedávno niesla nadpis bannera „We are Pinot Noir“.

‘Povedal Nuff.

Už predtým, ako bola v roku 1983 uznaná za AVA, boli priekopnícki vinári ako David Lett ( Eyrie Vineyards ), David Adelsheim, Dick Ponzi, Dick Erath a Myron Redford ( Amity ) už v tomto regióne stavili ako najlepšiu šancu Ameriky na výrobu Pinot Noir na svetovej úrovni.

Najlepšie úsilie Oregonu spája eleganciu, vyššiu kyslosť a dlhovekosť Burgundska s jasnými ovocnými príchuťami Kalifornie. Región bol rozsiahlo zmapovaný v pôde a pridal šesť sub-AVA ( Pohorie Chehalem , Dundee Hills , Eola-Amity Hills , McMinnville , Ribbon Ridge , Okres Yamhill-Carlton ).

Významné nové investície od Ste. Michelle Wine Estates , Preceptujte víno , Rodinné vína Jackson a Burgundsko Louis Jadot House posilniť dojem, že región zostáva epicentrom pre výnimočné pinoty.

Tri štvrtiny oregonskej vinohradníckej oblasti sa nachádzajú v tomto sviežom a kopcovitom údolí. Pohybuje sa 100 míľ od severu na juh a 60 míľ od západu na východ s prímorským podnebím. Táto oblasť je chránená pred tichomorskými búrkami pobrežným pásmom a pred púštnym horúčavami kaskádami.

Najlepšie vinice sú vysadené na svahoch svahov nad údolím údolia, ktoré poskytujú ochranu pred mrazom a menej intenzívny rast. Toto je vinohradníctvo s chladným podnebím, ktoré je vystavené vrtochom počasia, najmä počas zberu.

Spomedzi aktuálnych vydaní sú roky 2009 plné, zatiaľ čo rok 2010 bol chladnejším rokom. Ročník 2011 bol ešte chladnejší, vďaka čomu vznikli ľahké, elegantné Pinoty s nízkym obsahom alkoholu. Sľubné roky 2012 sa práve dostávajú na trh. —Paul Gregutt

Údolie WillametteVital Statistics

Dátum založenia: Januára 1984
Veľkosť: 16 800 akrov
Typy pôdy: Morské sedimentárne, sopečné, spraše
Počet vinárstiev: 316
Najvýhodnejší producenti: Acrobat, David Hill , Kings Ridge , Búrka, podzemné pivnice, Vinice v údolí Willamette , Víno od Joe
Elitní producenti: Adelsheim , Lukostrelecký samit , Bergström , Chehalem , Cristom , Domaine Drouhin Oregon , Serene Estate , Erath , Večerná zem , Eyrie Vineyards , Ken Wright , King Estate , Lachini , Darček , Lemelson , Údolie Patton , Ponzi , Raptor Ridge , Rex Hill , Scott Paul , Lesk , Sokol Blosser , Solena , Trisaetum

Najlepšie vína

Brick House 2012 Evelyn’s (Ribbon Ridge) 68 dolárov, 95 bodov
Elk Cove 2012 Roosevelt 85 dolárov, 95 bodov
Ponzi 2012 Aurora Vineyard 100 dolárov, 95 bodov

Anderson Valley, Kalifornia

Anderson Valley, pobrežné označenie Mendocino severne od okresu Sonoma, je skutočne nádherné zvonka i zvnútra a patrí medzi najvyberanejšie miesta Kalifornie pre chladné podnebie Pinot Noir a vinohradnícke ihrisko pre producentov z celého štátu.

Andersonské údolie sa vinie 15 míľ medzi mestom Boonville na ceste (kde miestni obyvatelia hovoria vlastným jazykom, aby zahnali cudzincov), pokračuje na severozápad po odľahlých úsekoch vinice a usádza sa do malého mestečka Philo. Potom pokračuje ďalších 15 míľ lesom Redwood smerom k Tichému oceánu.

Patrí medzi najchladnejšie miesta na pestovanie hrozna v štáte - ročná priemerná teplota sa pohybuje okolo 55 ° F - s oceánskou hmlou unášanou pozdĺž rieky Navarro, ktorá sa tiesni v stráňach a hrebeňoch údolia.

Tu hrozno visí dlho a nízko, zachováva si svoju prirodzenú kyslosť. Slnečné svetlo prichádza neskoro a odchádza skoro.

Teploty sa pohybujú asi o 10 stupňov od severozápadného konca údolia, prezývaného Hlboký koniec, ktorý je známy predĺženými obdobiami chladných nocí a miernych dní, až po teplejší juh.

Rulandské biele teda nesú rôzne vlastnosti v rôznych vreckách. Tie, ktoré sú pestované najbližšie k oceánu, majú parfumovanú čiernu čerešňu a malinu, zatiaľ čo tie z teplejších hrebeňov dávajú bohatšie vírenie korenia a tmavšie ovocie.

Poskytujú tiež náznaky levandule a fialky, navyše k bylinnej charakteristike, ktorú niekedy môžeme sledovať v údolí množenia pennyroyal, druhu mäty.

S pekne červeným ovocím, zemou a korením na vrchole závideniahodnej štruktúry sa Pinots Anderson Valley dobre hodí k jedlu. Majú éterickú kvalitu, ale tiež hĺbku a bohatosť, správne zosúladenie medzi kyslosťou a hmotnosťou.

To najlepšie v Anderson Valley vyrábajú nehnuteľnosti, ako aj mnoho rešpektovaných výrobcov z okolia. —Virginia Boone

Anderson ValleyVital Statistics

Dátum založenia: September 1983
Veľkosť: 2 244 akrov
Typ pôdy: Piesočnaté, štrkovito hlinité pôdy s dostatkom hliny v nízkych polohách, kyslé štrkovité hliny a hlina na rozkladajúcom sa pieskovci na stráňach.
Počet vinárstiev: 35
Najvýhodnejší producenti: Handley , Husch , Lazy Creek , Navarrese
Elitní producenti: Baxter , Pivnice čierneho draka , FEL , Carpe Diem, Priateľ , Drew , Štvorzrak , Zlaté oko , Littorai , Toulouse , Williams Selyem

Najlepšie vína

PEL 2012 90 $, 94 bodov
Saintsbury 2012 Cerise Vineyard 47 dolárov, 94 bodov
Walt 2012 Blue Jay 40 dolárov, 93 bodov

Pobrežie Sonoma, Kalifornia

Zasvätení vedia, že existujú dve pobrežia Sonomy: oficiálne označenie, ktoré je obrovské a do značnej miery nezmyselné, a „skutočné“ pobrežie Sonoma - domov klasických Pinot Noirs. Tá objíma hory najbližšie k moru.

V 80. rokoch boli určité záujmy spojené s pestovaním hrozna na čele snahy o oficiálne označenie pobrežia Sonoma. Tí, ktorí boli najviac zainteresovaní, chceli, aby sa východná hranica rozšírila až k hranici Napa County, aby boli zahrnuté aj ich vinice.

Pobúrenie sa rozšírilo medzi vinármi, ktorých vinice boli ovplyvnené Tichým oceánom a jeho vetrom, hmlami a ochladzujúcimi účinkami.

Zhon pestovať hrozno na odľahlých svahoch kalifornského pobrežného pásma v extrémnej západnej časti okresu Sonoma sa začal v 90. rokoch a zrýchlil sa v 21. storočí.

Títo moderní priekopníci - Daniel Schoenfeld ( Wild Hog ), David Hirsch ( Hirsch ) a ďalší - neboli prví, ktorí pestovali hrozno na vzdialenom pobreží. To boli Rusi, ktorí pricestovali začiatkom 19. storočia.

Títo prví osadníci čoskoro zistili, že počasie na plážach je tak nehostinné pre plodiny, že sa presunuli do vnútrozemia, kde skutočne svietilo slnko.

V dnešnej dobe sa dozrievanie hrozna vyriešilo výsadbou na vrcholoch hôr nad úrovňou hmly, ktorá všeobecne začína na výške 800 stôp.

Pinot Noir je nesporným šampiónom v ťažkej váhe a vyrába vína s neuveriteľnou hustotou a hmotnosťou, napriek tomu neodolateľnou ľahkosťou a ladnosťou.

V roku 2011 vláda schválila označenie Fort Ross-Seaview, prvé AVA vytesané z väčšieho pobrežia Sonoma. Ostatní budú určite nasledovať. —Steve Heimoff

Dôležitá štatistika pobrežia Sonoma

Dátum založenia: Júla 1987
Veľkosť: 2 000 viničných hektárov
Typ pôdy: Líši sa. Séria Gold Ridge, jemná, piesčitá hlina, sa údajne najlepšie hodí na hrozno.
Počet vinárstiev: Desiatky. Počet je možné len odhadnúť, pretože formálna hranica označenia pobrežia Sonoma sa prekrýva s mnohými ďalšími: Ruské údolie rieky , Zelené údolie , Barani , Údolie Sonoma , Rytierske údolie a Chalk Hill .
Najvýhodnejší producenti: Fort Ross , Joseph Carr , Krém , Scherrer
Elitní producenti: Failla , Kvetiny , Joseph Phelps , Martinelli , Williams Selyem, W.H. Smith

Najlepšie vína

Trombetta 2012 Gap’s Crown Vineyard 65 dolárov, 95 bodov
Joseph Phelps 2012 Quarter Moon Vineyard 75 dolárov, 94 bodov
50 na 50 2012 Pinot Noir 30 dolárov, 94 bodov

Russian River Valley, California

Toto malebné údolie, 60 kilometrov severne od mosta Golden Gate, sa rozprestiera na údoliach a lúkach. Je pomenovaná po ruských prieskumníkoch, ktorí sa v tejto oblasti usadili pred 200 rokmi, ale pravdepodobne si ju nikdy nepredstavovali ako raj Pinot Noir.

Prvé komerčné vinice v údolí boli vysadené v polovici 18. storočia, keď sa zlatá horúčka rozbehla a odrádzajúci baníci hľadali nové spôsoby obživy.

Vinohradníctvo sa okamžite rozbehlo. Železničné trate privážali novo razené vína do Oaklandu a San Francisca, väčšinou však išlo o výdatné zmesi hrozna so silnou šupkou, ako napríklad Zinfandel a Petite Sirah.

Naopak, Pinot Noir prichádzal pomaly.

V 30. rokoch 20. storočia boli niečo rozptýlené zavolal Pinot Noir, ale čo to vlastne bolo, sa už nedá určiť.

Až do konca 60. a začiatku 70. rokov, na úsvite butikárskeho vinárskeho hnutia, začali priekopníci ako Joseph Swan a Joe Rochioli ml. Prvé vážne úsilie.

Ich mená dnes slúžia ako ikonická inšpirácia pre producentov najprestížnejších kalifornských Pinot Noirs.

Rozloha sa rozprestiera na celom spektre terénov tohto širokého a pomerne veľkého označenia, od teplých oblastí susediacich s údolím Dry Creek na juhozápade až po chladné, vzdušné zelené údolie, kde sa námorné vetry valia od letných výšin od západu a juhu.

V dôsledku toho sa pinoty v údolí líšia štýlom, od mäkkých prístupných fliaš po iné, ktoré sú pevné s trieslovinami a ostré kyselinky.

Kvalitne urobené ruské údolie rieky Pinot Noirs môže starnúť: niektoré 20-ročné príklady stále krásne pijú.

S rozširovaním vinárstiev za posledné desaťročie by spotrebitelia mali mať čoskoro prístup k väčšiemu množstvu vyzretých vín. —S.H.

Dôležitá štatistika ruského údolia rieky

Dátum založenia: Novembra 1983
Veľkosť: 15 000 vinohradníckych hektárov
Typ pôdy: Mimoriadne variabilný.
Počet vinárstiev: 110
Najvýhodnejší producenti: Medvedica , Cameron Hughes , Castle Rock , Kenwood
Elitní producenti: Failla, Joseph Swan , Lynmar , Marimar Estate , Veselý Edwards , Rochioli , Williams Selyem

Najlepšie vína

Lynmar 2012 Freestone 60 dolárov, 96 bodov
Williams Silk 2012 Olivet Lane Vineyard 75 dolárov, 95 bodov
Dutton-Goldfield 2012 Dutton Ranch-Freestone Hill Vineyard 72 dolárov, 94 bodov

Vysočina Santa Lucia, Kalifornia

Táto časť pohoria, ktorá sa tiahne od San Francisca na juh, sa spolieha, rovnako ako všetky veľké kalifornské adresy Pinot Noir, na ochladzujúci vplyv Tichého oceánu a vytvára útočisko pre toto jemné hrozno.

Prvé úsilie v oblasti pestovania hrozna uskutočnili františkánski misionári v 17. storočí. Ale až do 70. rokov 20. storočia sa moderným priekopníkom páčila rodina Smithovcov ( Raj ) zvýšila kvalitu vína z okresu Monterey použitím vynikajúcich vinohradníckych techník pri výsadbe a drobného stáčania do fliaš.

V 80. a 90. rokoch si oblasť vybudovala reputáciu širokej škály vín, najmä Pinot Noir, od priekopníkov, medzi ktorých patrí aj Wagners ( Slnečné more ), Robb Talbott a Dan Lee ( Morgan ).

Každá vinárska oblasť však potrebuje svoj „charakter“. A v prípade Vysočina Pinot Noir, to by bol Gary Pisoni.

Jeho predkami boli farmári pestujúci riadkové plodiny v údolí Salinas. Pisoni, ktorý si predstavoval väčšie veci, šokoval svojho otca tým, že vo vysokej nadmorskej výške v južnej časti Vysočiny vysadil hrozno.

Pisoniho plán spočíval v predaji hrozna iným osobám s tým, že vinohradníctvo určí vína, aby sa získala dobrá povesť vinice.

Podarilo sa to divoko. Vinica Pisoni Rulandské hrozno patrí medzi najžiadanejšie v Kalifornii. Samotná značka Pisoni bola uvedená na trh v roku 1998.

Vysočiny Pinot Noirs sa líšia, od napnutých, pevne zvinutých verzií od severozápadu po širšie výrazy z juhu. Jedná sa o veľké vína, ale vyznačujúce sa vynikajúcou vyváženosťou a stupňom elegancie. Špičkové ročníky povzbudzujú príchuť čiernej čerešne, húb a korenia a najlepšie vína zostarnú po celé desaťročia. —S.H.

Vital Statistics of Highlands Santa Lucia

Dátum založenia: Júna 1992
Veľkosť: 6 100 vinohradníckych hektárov
Typ pôdy: Dobre odvodnené piesčité hliny, niekedy posiate kamienkami.
Počet vinárstiev: Asi 20 vinárstiev vyrába v rámci označenia, ale desiatky vonkajších vinárstiev kupujú jeho hrozno.
Najvýhodnejší producenti: Séria podpisov Gallo , Pessagno , Spojka
Elitní producenti: Morgan, Pisoni, Testarossa , Rev

Najlepšie vína

Mooney Family 2012 Boekenoogen Vineyard 68 dolárov, 94 bodov
Morgan 2012 Double L Vineyard 58 dolárov, 93 bodov
Sextant 2012 Pinot Noir 25 dolárov, 93 bodov

Santa Rita Hills v Kalifornii

12-ročný St. Rita Hills AVA zaberá tú časť údolia Santa Ynez západne od diaľnice 101. Táto AVA, ktorá je domovom niektorých z najlepších viníc Pinot Noir v Santa Barbare, siaha takmer do Tichého oceánu v Lompoc.

Na západ od diaľnice umožňuje východo-západná orientácia údolia prúdenie studeného oceánskeho vzduchu do vnútrozemia, čo vytvára ideálne teplotné pásmo pre Pinot Noir. Ale v oblasti Happy Canyon je tento vplyv takmer preč. Teplota môže stúpať takmer o jeden stupeň na míľu smerom na východ.

Región je podľa kalifornských štandardov chladný a výsledkom sú vína s vynikajúcou štrukturálnou integritou. Na kopcoch môže byť problém s vetrom.

Vína, ak sú dobre vyrobené, sú pozoruhodne bohaté vzhľadom na ultra dlhé vegetačné obdobie tohto južného regiónu. Zrážok je málo a prvé prehánky v sezóne často prichádzajú až koncom novembra, kedy je už hrozno pozberané.

Priekopníci ako Richard Sanford tu prvýkrát zasadili Pinot Noir v 70. rokoch, trvalo však ďalších 20 rokov, kým sa akcia skutočne ujala. Film z roku 2004 Bokom , preslávili región (a Pinot Noir).

V súčasnosti sú kopce Santa Rita ohniskom vinárskej činnosti. Vinári sa starajú o Chardonnay, Syrah a niekoľko ďalších odrôd, ale Pinot Noir zostáva superstar.

Napriek všetkej kvalite sa ceny Pinot Noirs v oblasti Santa Rita Hills zatiaľ nepribližovali cenám v Napa-Sonoma. Zatiaľ čo niekoľko výrobcov dokázalo účtovať viac ako 70 dolárov za fľašu, väčšina je spokojná (alebo je nútená) udržiavať ceny na úrovni 30 až 50 dolárov.

Takmer v každom prípade najlepšie vína pochádzajú zo špecifických viníc alebo dokonca z blokov vo viniciach, ale „hodnotných“ vín je len málo. —S.H.

Vital Statistics of Santa Rita Hills

Dátum založenia: Júla 2001
Veľkosť: 2 800 akrov
Typ pôdy: Líši sa. Vápenec, ktorý je v Kalifornii pomerne vzácny, podriaďuje veľké pruhy tohto označenia.
Počet vinárstiev: 41
Najvýhodnejší producenti: Údolie , Foley , Melville
Elitní producenti: Bonaccorsi , Brewer-Clifton , Foxen , Longoria , Ojai , Sanford , Morský dym