Nič proti bežným pomarančom, ale je ťažké odolať ovociu, ktoré je v tieni červeného vína a má veľa svojich zdraviu prospešných účinkov. Toto podobné sfarbenie nie je náhoda: Karmínová dužina krvných pomarančov pochádza z antokyanov, rovnakých antioxidačných pigmentov, aké sa nachádzajú v nápoji.

Ak však ovocie spárujete s vínom, nevylučujte ani biele, ktoré môžu zvýrazniť jeho vrstvené chute. V USA vrcholí sezóna krvavých pomarančov od januára do apríla, keď sú ich inteligentným doplnkom Mimosa , feniklový šalát a kačica oranžová .

So šalátmi

Pre celú svoju bohatú farbu je krvavá oranžová v skutočnosti oranžová s tónmi grapefruitu, limetky a mandarínky. Austrália Hunter Valley Semillon je jedinečné vyjadrenie hrozna, ľahké a svieže víno voňajúce po citrusových a bylinkových arómach. Je to samozrejmosť s krvavo oranžovým šalátom.

Soda Cocktail, veľmi ľahký

Náznak maliny v krvavej oranžovej farbe musí byť jemne podvedený, nie dusený červenou farbou s výraznými malinovými príchuťami. Namiesto toho a Šampanské ktorý je vyrobený výhradne z Pinot Noir, má podobné tóny červených bobúľ spolu s osviežujúcou kvalitou, ktorá z neho robí dokonalú zhodu.

Sladké alebo slané

Krvavý pomaranč má jemnú kvetinovú arómu, najmä v šupke. Používanie kôry môže pridať na sladkosti i slanosti receptov. Sladké a zipsové Moscato d'Asti má peknú vôňu pomarančových kvetov, ktorá pomáha dosiahnuť rovnakú kvalitu v pokrmoch vyrobených z krvavého pomaranča.

Ako dezert

Zahrajte si okamžitú cukornatosť ovocia v akomkoľvek citrusovom dezerte, ako je krvavo oranžový koláč, suflé alebo koláč s pusinkami. Pretože dezertné vína by mali byť sladšie ako jedlo, vyskúšajte Vidal Icewine z Kanady, ktorá vyváži intenzívnu sladkosť s vysokou kyslosťou a príchuťou pomarančovej marmelády.