San Francisco pulzuje v mieste, kde sa stretávajú niektoré z najinovatívnejších scén potravín, vína, technológií a umenia v krajine. Obklopený úžasnou prírodnou krajinou, môžu návštevníci zažiť idiosynkratickú kultúru mesta a tiež ochutnať špičkovú kuchyňu.

Prečítajte si nášho sprievodcu po Kalifornii z roku 2017>

Kde sa najesť

Výhľad na mesto, foto Meg Baggott

San Francisco je domovom niektorých z najdynamickejších reštaurácií na svete. Hnutie z farmy na stôl, ktoré oslavuje štedrosť Kalifornie, dominuje kulinárskym výhľadom v oblasti Bay Area. Podniky ako Al’s Place, Octavia a Smrek zamerať sa na udržateľnú kuchyňu. O Poľnohospodársky bar , posaďte sa na patio medzi bylinky uvedené v jej neustále sa meniacom menu. Douglaska je obľúbenou ingredienciou Evana a Sarah Richových Bohatý stôl , kde sa objaví vo všetkom, od pierogi až po rozmarné koktaily. Spoločenstvo prináša do svojich nových amerických jedál nádych molekulárnej gastronómie v elegantnom, minimalistickom prostredí.

Reštaurácie odrážajú kultúrnu rozmanitosť mesta. Aziza šéfkuchára Mourada Lahloua bola prvou marockou reštauráciou, ktorá získala michelinskú hviezdu, čo sa zhodovalo s jeho druhým úsilím, Mourad . Potok je prvým podnikom hviezdnej kuchárky v Mexico City Gabriely Cámary mimo jej domovskej krajiny. V reštaurácii sa podávajú mexické pokrmy z morských plodov pripravené z kalifornských surovín. Vyskúšajte tacos podávané v zadnej uličke na obed vo všedné dni. Dim sum je obľúbeným pôžitkom pre San Franciscans, a Výhľad na mesto nikdy nesklame, najmä s jeho praženými rezancami s omáčkou XO.

Mestské vinárstva

Vinárstvo Bluxome Street, foto Todd Tankersley

Zatiaľ čo sa hrozno v mestskom prostredí nepestuje, San Francisco od 19. storočia vyrába ovocie z okolitých krajov na výrobu vína. Úspešné mestské vinárstva ako Vinárstvo Bluxome Street a Dogpatch WineWorks dodajú zážitku z degustačnej miestnosti pocit mestského hladkosti. Niektoré vinárstva založené na Nape, ako sú Jax a Chateau Montelena tiež ponúkajú degustačné salóny v San Franciscu.

Zvyšovanie (vinárskeho) baru

Foto s láskavým dovolením 8 INC.

Rušné vinárne, v ktorých sa dá bežať, môžu dopraviť vaše chuťové bunky do miest Jura, Mendoza, Tokaj alebo kamkoľvek na svete. Union Larder v Ruskom vrchu a Velezrada v Richmonde prezentujú vínne listy vysokej kvality v nenáročnom prostredí doplnené hromadami syra a údenín. Pre svižnejšiu atmosféru Tlačový klub , pár blokov južne od námestia Union Square, pripomína salónik A-list viac ako vináreň v pokojnej štvrti. Zoznam vín ponúkaných prostredníctvom Coravinu je báječný, ale rovnakú pozornosť si zaslúžia aj syrové pláty s atypickými doplnkami, ako je želé Gewürztraminer a sezamový nugát.

Tí, ktorí hľadajú bubliny, môžu hľadať útočisko Riddler , nová vináreň od spoločnosti PR maven Jen Pelka. Kĺb v Hayes Valley sa otvoril v januári a nalieva prskavky z celého sveta spolu s kaviármi a samoobslužnými pukancami. Pre Burgundophiles, Mark Bright na Clos podáva pri pohári rozsiahly zoznam a ponúka tiež týždenné degustačné menu regionálnej francúzskej kuchyne.

Osvojenie Napových horských označení

Koktailový čas

Foto s láskavým dovolením Pagan Idol

Sanfranciské koktailové tradície sú staré ako samotné mesto. Po kalifornskej zlatej horúčke sa malo na Barbary Coast, v susedstve tanečných sál, jazzových klubov a verejných domov, konať drsné obdobie. The Devil’s Acre , na North Beach, zachytáva trochu toho pocitu z divokého západu a kombinuje niektoré z najlepších remeselných koktailov v meste.

Mesto má záľubu aj v tiki baroch. Campy je super v podnikoch ako Pohanský idol a Izba Tonga . Ten zaberá bazén v hoteli Fairmont, kde hrá skupina na vrchole člna uprostred vody, prerušovaná občasnou „tropickou búrkou“. Pašerácka zátoka v Hayes Valley má vyčerpávajúci výber rumu a ponúka dokonca aj certifikačný program pre rum. Konečné zadanie zahŕňa súkromný výlet do liehovaru s majiteľom Martinom Cateom.

Remeselné pivo a destiláty

Foto: Meg Baggott

O Kotvenie piva , môžete preskúmať, kde sa vyrábajú jeho ikonické pivá. Návšteva sesterskej spoločnosti Kotvenie destiláciou Zahŕňa zastávku v strešnej záhrade, kde cítiť vôňu rastlín, ktoré prenikajú do jej duchov. Menšie prevádzky ako Varenie magnólie a Pivovarníctvo v južnom Pacifiku privítajte hostí v ich gastropubroch za polliter a pohryznutie. Seven Stills ponúka pohľad na to, ako vyrába whisky z najväčšieho medeného hrnca v San Franciscu. Sedem fotografií sa tiež spojila s Hard Frescos Brewing Co. . vytvoriť rad shandies, podávaný o Lawton Taproom .

Pre milovníkov umenia

Na pódiu, stránke a plátne

Divadlo Castro / Shutterstock

The Sanfranciská opera , Balet a Symfónia patrí medzi najprestížnejšie v národe a Divadlo amerického konzervatória inscenácie klasických i súčasných inscenácií. Pre neformálnu zábavu éra v štýle Art Deco Divadlo Castro naplánuje všetko od nezávislých filmov a disneyoviek, po ktorých sa dajú pretiahnuť verzie vašich obľúbených rom-com.

The mladým múzeom v Park Golden Gate predstavuje vynikajúce dočasné výstavy, rovnako ako Légie cti . Nedávno znovu otvorené Múzeum moderného umenia v San Franciscu predstavuje stále zbierky umenia 20. a 21. storočia. Jeho reštaurácia, In Ak ty , rotuje regenerácia receptov z najcennejších reštaurácií na svete.

Pri tom by sa mali zastaviť literárni nadšenci Kníhkupci a vydavatelia City Lights v North Beach. Spoločnosť City Lights, ktorú v roku 1953 založil básnik Lawrence Ferlinghetti a profesor Peter D. Martin, publikovala definitívne diela Beat Generation, ako napríklad „Howl“ od Allena Ginsberga.

Mestské túry

Foto: Alanna Hale / Obrázok v skratke

Ak si chcete urobiť výlet, nemusíte opustiť mesto. Twin Peaks je jedno z najkrajších miest na sledovanie západov slnka v San Franciscu. Ústredným bodom mesta, Park Golden Gate ponúka rôzne atrakcie, medzi ktoré patrí výbeh plnený bizónmi Kalifornská akadémia vied so živými tučniakmi a japonskou čajovou záhradou. V parku sa tiež nachádza Konzervatórium kvetov, ozdobená stavba z viktoriánskej éry, ktorá je v národnom registri historických miest.

V severozápadnom rohu San Francisca je ťažké si predstaviť, že ste stále v meste, keď ste na túre Lands End . Prímorské chodníky ponúkajú úžasný výhľad na vlny oceánu, ktoré sa lámu o skalnaté pobrežie. Samozrejme, nemôžete opustiť San Francisco bez návštevy slávnych lachtanov na adrese Pier 39 . Odtiaľ sa poprechádzajte po Embarcaderu k Farmársky trh Ferry Plaza , kde môžete ochutnať najlepšie syry, produkty, tofu a ďalšie z oblasti zálivu.

Kde zostať

Foto s láskavým dovolením Fairmont Hotels

Niekoľko zvláštnejších možností zodpovedá duchu mesta. Milovníci filmov si užijú Hotel Vertigo , ktorý sa objavil vo filme menovca Alfreda Hitchcocka. Pred vstupom do jednej z moderných miestností v barokovom štýle si pozrite film v hale. Inn at the Presidio poskytuje romantický únik v jednom z najkrajších parkov v San Franciscu. Presidio bolo v minulosti vojenskou pevnosťou. Dôstojnícke miestnosti sa zmenili na 22 luxusných izieb vhodných pre pobyt s domácim zvieraťom. K ich vybaveniu patria TV s plochou obrazovkou, plynové krby a masáže.