Tvoria lietajúce drony s vinicami lepšie víno?
Kalifornské údolie Bennett Valley je portrétom pastoračnej dokonalosti. V blízkosti Santa Rosa v južnej župe Sonoma sa jeho kopce týčia ako pozemské vlny od oceánu. Pobrežná hmla ustupuje slnečným lúčom a oplýva chladným vánkom. Ak budete pozorne počúvať, možno budete dokonca počuť, čo znie ako roj bzučiacich včiel.
Ibaže rovnako pravdepodobné to môže byť aj dron.
Doslova a obrazne povedané, drony vo vinici pribúdajú, pretože priemysel zahŕňa precízne vinohradníctvo a rozhodovanie na základe údajov.
'Máme dva drony a sú dosť zaneprázdnení,' hovorí Randy Ullom, vinár v Kendall-Jackson . Jej materská spoločnosť, Rodinné vína Jackson , lieta dronmi nad údolím Bennett Valley od roku 2015 a používa ich na marketing, bezpečnosť, prieskum a hlavne na analýzu plodín.
„Poskytujú nám presnejšie a presnejšie informácie, ktoré nám pomáhajú vyrábať lepšie vína,“ hovorí Ullom.
Drony sa osvedčili, pretože víno čoraz viac zahŕňa sofistikovanú vedu, ktorá dodáva starodávnemu remeslu lesk 21. storočia.
Ako drony mapujú vinice
Cesta z oblakov do korku je vydláždená neviditeľným svetlom.
„Rastliny s vysokou úrovňou fotosyntetickej aktivity sú zdravšie ako rastliny s nízkou úrovňou fotosyntetickej aktivity,“ hovorí Kevin Gould, zakladateľ a výkonný riaditeľ spoločnosti Hawk Aerial , ktorá pilotuje drony pre vinice.
'Drony fotografujú pomocou multispektrálnych kamier.' Potom tieto obrázky spoja a potom je kompozitný obrázok spracovaný patentovaným počítačovým algoritmom Enhanced Vegetation Index. Týmto sa zafarbí obraz, vďaka ktorému bude viditeľná energia viniča. “
„To upozorňuje vinohradníckeho manažéra a vinohradníka na rôzne úrovne zdravia alebo nízkeho zdravotného stavu ich viníc,“ hovorí Gould, ktorý prirovnáva „mapy sily“ k kompasom. Aj keď pestovateľom nepovedia dôvody, pre ktoré je vinič slabý - či už je to zlé zavlažovanie, nedostatočné hnojenie alebo škodcovia -, nasmerujú ich správnym smerom.
'Voda má v dnešnej dobe hodnotu viac ako zlato.' Táto technológia môže pomôcť udržať naše vinice tam, aby tu boli oveľa dlhšie. “ —Randy Ullom, vinár v Kendall-Jackson
„Je to oveľa rýchlejšie ako jazdiť hore a dole po každom rade viniča vo vašej vinici a pozerať sa na ne z cesty,“ hovorí Ullom.
Pretože GPS je užitočnejší ako kompas, vedci zaoberajúci sa údajmi sa učia presne určiť konkrétne problémy meraním ešte väčšieho počtu pásiem neviditeľného svetla. Napríklad spoločnosti VineView a SkySquirrel zaoberajúce sa analytikou dát spolupracovali na systémoch založených na dronoch, ktoré merajú obsah vody v listoch a zisťujú odolné choroby viniča, ako je listový papier, flavescence dorée, červená škvrna a únik, ktorých šírenie je možné zastaviť identifikáciou a odstránením infikované vinič.
„Tento druh diagnostických údajov môže pomôcť manažérom viníc vyčleniť problémy namiesto toho, aby ich museli hádať,“ hovorí Bryan Soderblom, hlavný pilot a marketingový riaditeľ spoločnosti VineView.
Ako drony zvyšujú efektivitu
Drony môžu pomôcť vinárom pri riešení hrozieb nielen pre vinič, ale aj pre ich podnikanie. Napríklad nedostatok pracovnej sily môže byť rovnako toxický ako choroba.
Yamaha Motor Co. RMAX bezpilotný vrtuľník sa zameriava na obidve. Pôvodne boli vyvinuté v Japonsku, kde sa podávajú ryžové polia od roku 1997, ich drony začali lietať v Nape v roku 2016 a tento rok v Sonome. Drony postrekujú vinice fungicídom, aby zabránili múčnatke, jednej z najbežnejších plesňových chorôb, ktorá ovplyvňuje hrozno.
Môže veda zachrániť naše obľúbené vína? „Je to oveľa efektívnejšie ako ručné striekanie,“ hovorí Brad Anderson, manažér rozvoja trhu pre divíziu bezpilotných systémov spoločnosti Yamaha. 'Namiesto toho, aby štyria chlapi postriekali pole na celý deň, majú celý deň na to, aby mohli robiť ďalšie činnosti, ako je údržba vrchlíka alebo prerezávanie.'
Dron na hliadke / Foto s láskavým dovolením SkySquirrel
„Pretože už nemôžete získať všetku potrebnú prácu, musíte vinice uprednostniť podľa toho, koľkokrát nimi môžete prejsť,“ hovorí Ullom. Tvrdí, že pestovatelia sa môžu zamerať na zdroje zamerané na zníženie spotreby vody, hnojív a pesticídov, čo prinesie finančné a environmentálne výhody, pretože vinice sa vyrovnávajú s dopadmi zmeny podnebia.
„Voda má dnes väčšiu cenu ako zlato,“ hovorí. 'Táto technológia môže pomôcť udržať naše vinice tam, aby tu boli oveľa dlhšie.'
Môžu drony pomôcť pri výrobe lepšieho vína?
„Víno vyrobené z chorého hrozna má inú príchuť, takže hrozno bez chorôb ponúka konzumentom vína lepší zážitok z pitia,“ hovorí Melissa Staid Ph.D., spoluzakladateľka a finančná riaditeľka spoločnosti VineView , ktorý tvrdí, že vitalita rastlín ovplyvňuje aj chuť. 'S kvalitným vínom je spojená optimálna úroveň vitality, takže miera, do akej je pestovateľ iniciatívny v oblasti riadenia vitality, bude mať za následok oveľa kvalitnejšie víno.'
Mapa dronov úrovní EVI pre vinice (Enhanced Vegetation Index), známa tiež ako energia / Foto s láskavým dovolením SkySquirrel
Kvalita vína závisí rovnako od konzistencie ako od sily.
Skúsenosťou spoločnosti Gould je, že používanie dronov na prieskum viníc vedúcich k zberu úrody môže mať za následok bloky s konzistentnejšou kvalitou. 'Bloková uniformita znamená, že zberáte hrozno, ktoré je si veľmi podobné.' Ak je šťava, ktorá pochádza z vášho hrozna, rovnakého štandardu, výsledkom sú lepšie fľaše vína bez ohľadu na to, v akom cenovom rozpätí pijete. “
Vinár piatej generácie Ryan Kunde, ktorý je vinárom a spoluzakladateľom spoločnosti Vína DRNK , využíva drony na využitie variability. Mieša hrozno z viacerých blokov, aby dosiahol požadovaný profil chuti, komplexnú zmes sily a zrelosti.
„Vyberáme, z akých lokalít chceme získavať ovocie a z akej časti vinice v rámci týchto lokalít chceme vyrábať víno,“ hovorí Kunde, ktorý vyrába vína z hrozna pochádzajúceho z ruského údolia rieky. 'Používanie snímok z dronov nám pomáha zamerať sa na časť vinice, ktorá nás zaujíma najviac.'
Existuje nevýhoda pre drony?
Keď obhajcovia oslavujú to, čo drony pridávajú k výrobe vína, skeptici sa pýtajú, čo od toho môžu odčítať: umenie, inštinkt, romantika a tradícia.
Thomas Haun trvá na tom, že milovníci vína sa nemajú čoho báť.
„Informácie z dronov sú informácie v danom čase, ktoré nemajú históriu, kontext a vedomosti, ktoré majú skúsení manažéri a prevádzkovatelia vinohradov,“ hovorí Haun, výkonný viceprezident spoločnosti PrecisionHawk , poskytovateľ riešenia dronov, ktorého prvými zákazníkmi boli vinice. 'Ľudia, ktorí prevádzkujú vinice, majú toľko vášne pre to, čo robia.' Naším zámerom je to rozšíriť, nie nahradiť. “
