June Rodil, MS, nájdete každých pár týždňov s nožnicami v ruke, obklopení stavebným papierom a hromadami jasne farebných ceruziek. Nepracuje na scrapbookovom projekte. Vyrába old school ‘zine a hotový výrobok sa zdvojnásobí ako farebná vínna karta na June’s All Day v Austin , Texas .

„Dáva mi to príležitosť robiť malé karikatúry alebo predložiť trochu viac informácií, ako len nahliadnuť do zoznamu,“ hovorí Rodil, viceprezident pre prevádzku a nápoje pre Pohostinstvo McGuire Moorman skupina, ktorá prevádzkuje vináreň / kaviareň.

Rodilova prefíkaná prezentácia je len jedným z malého, ale rastúceho počtu nápojových lístkov, ktoré majú uľahčiť výber fľaše - a, samozrejme, zábavnejšie. Od regionálnych máp vín po ilustrácie ikon popkultúry - tieto vínne zoznamy novej vlny sú navrhnuté tak, aby oslovili vizuálnych študentov.

Tento trend začal Paulom Griecom, someliérom / reštaurátorom, ktorý otriasol vinárskym svetom zoznamom punkrockov, ktorý sa predvádza v spojke s tromi krúžkami. Mesto New York vináreň, Terroir , v roku 2008.

Nezvyčajné formáty a grafika lámu ľady medzi someliérmi a hosťami.

Bolo to plné čmáraníc, drsných typov písma a esemesiek podobných chvástaniu. Rodil uvádza Grieca ako vplyv na jej inscenácie.

'Vždy som obdivovala jeho skutočne veľký vínny lístok podobný Trapper Keeper,' hovorí.

Nezvyčajné formáty a grafika tiež lámu ľady medzi someliérmi a hosťami. Ďalšie top miesto v Austine, Voliéra víno a kuchyňa , prirovnáva vína k osobnostiam, aby rozložili to, čo riaditeľ nápojov Alex Wheatley Bell nazýva „faktorom zastrašovania“.

Predefinovanie dizajnu vinotéky, zvnútra aj zvonka

Aby ste získali orientačný bod a „okamžite odzbrojili obavy hostí“, obsahuje vínny lístok karikatúry ikon, ako je rapper The Notorious B.I.G. zastupovať vína s plným telom, ktoré porušujú pravidlá, a speváka skupiny „Starman“ Davida Bowieho identifikovať inovatívne prskavky.

Zoznam na iskry v Brooklyne v New Yorku tiež spolieha na známe tváre, aby sprostredkovali osobnosť svojich nápojov. V tomto prípade zdôrazňuje ženy, ktoré si získali menej ako slanú reputáciu: Scarlett O’Hara za „zemité, zmyselné“ výbery, Kleopatra za vína, ktoré sú „silné, štruktúrované a zložité“.

Kategórie ako tieto „poskytujú hravý spôsob, ako začať skúmať víno,“ hovorí Bell. Všetko je o tom, aby bolo víno prístupné a spoľahlivé.