Hoci Dave Roberts vstupuje do ďalšej bejzbalovej sezóny po tom, čo jeho tím prehral posledné dve svetové série, už s ním vyhráva Červený steh . Vedie značku vína s bývalým San Francisco Giants tímová kolegyňa Rich Aurilia a ich priateľ, investičný bankár John Micek.

Trojica si najala renomovaného vinára Rolanda Herreru z Vinárstvo mojich snov na ich prvý ročník z Údolie Napa Cabernet sauvignon v roku 2007. Teraz spolupracujú aj na spoločnosti Cab Rulandské modré a Chardonnay z Vysočina Santa Lucia a Sonoma Pobrežie.

Ako si sa dostal k vínu?

Roberts : V roku 2002, keď som bol hráčom tímu Podvodníci , Chodieval som v zime s manželkou do údolia Napa. Stretli sme sa s vlastníkmi vinárstiev a viníc a s vinármi. To, že sme boli tam hore, nás najskôr predalo ľuďom a odtiaľ rástla zvedavosť na víno.

Aurília : Väčšinu svojej kariéry som hral s San Francisco a až na jeden rok som vždy žil v centre mesta. Chodil som veľa jesť, pozerať niekoľko skvelých vínnych lístkov a z toho, čo si všetci myslia ako o typickom hráčovi lopty - pijáku piva, som sa stal milovníkom vína. Vďaka možnosti v deň voľna naskočiť do môjho auta a ísť do Napy som sa do toho dostal, len som bol niekoľko rokov vystavený všade, kde som sa otočil.

Foto: The De Jaureguis

Ako sa stal Rolando Herrera vinárom spoločnosti Red Stitch?

Roberts : V roku 2007 poslal Barrymu Bondovi časť svojej rezervnej kabíny. Barry vedel, že Richie a ja sme chalani vína, a tak nám každému dal fľašu [vína]. Natiahol som sa k Rolandovi, pretože som chcel vedieť viac o jeho príbehu a vínach. Bol fanúšikom Giants, takže odtiaľ sa to eskalovalo naozaj rýchlo.

Aurília : Na Rolandovi sa mi páči, že nám povedal: „Naozaj chcem vyrábať tvoje vína, pretože mám pocit, že to s tým myslíš vážne. Už z teba nebude ďalší športovec, ktorý si dá meno na fľašu a nevie, o čo ide. “ To bol výrečný znak, že to je človek, ktorého potrebujeme na výrobu vína.

„ Cítim hrdosť na šírenie vinárskeho sveta ľuďom v bejzbale. Keď som prichádzal v bejzbale, bolo to pivo . “- Dave Roberts, majiteľ, vína Red Stitch Wines

Ako zaistíte, aby ľudia brali Red Stitch vážne a nehľadeli na to iba ako na marnost?

Roberts : To chcelo čas. Dokonca aj názov nášho vinárstva, Red Stitch, hovorí o tom, ako sme sa chceli postaviť. Keď uvidíte Red Stitch, ste zvedaví na meno, ale nie je to zrejmé. Potom sa pozriete na fľašu, razbu so švami a v okamihu, keď dostanete za víno bejzbalový odkaz, je chvíľa a-ha.

Aurília : Sme veľmi praktickí. Keď je Dave mimo sezóny, ideme na skúšky miešania a vzorky sudov. Máme veľké šťastie, že máme skupinu ľudí, ktorí sú najlepšími priateľmi, ale v skutočnosti sa spolu učia a rozumejú tomuto odvetviu. Začalo to ako vášnivý projekt, ale pre nás sa to zmenilo na pekný malý podnik.

Danica Patrick o závodných automobiloch a výrobe vína

Menia sa chute hráčov bejzbalu?

Roberts : Cítim hrdosť na šírenie vinárskeho sveta ľuďom v bejzbale.

Keď som prichádzal v bejzbale, bolo to pivo. Teraz sme ako chalani v basebale. Pripravili sme prehliadky, spojili sme sa s vinármi a usporiadali sme ochutnávky na cestách mimo dní alebo v noci po hrách. Chlapi si vyberajú môj mozog kvôli rôznym odrodám a regiónom. Premeniť ľudí na víno a ľudí stojacich za ním, je to potešujúce. Napĺňa to, pretože je to vášeň, a o tom hovoríme stále.

Prečo je práve teraz medzi profesionálnymi športovcami taký veľký záujem?

Roberts : Ľudia sa snažia byť vzdelanejšími, sofistikovanejšími a myslím si, že športovci a známe osobnosti sa stávajú podnikateľskejšími mimo svojich vlastných priemyselných odvetví. Je to práve tá príťažlivosť sofistikovanosti. Ale nakoniec je to tak, či sa vám to páči. To je to, čo ma pôvodne predalo za víno a nebolo to príliš zastrašujúce.

Bohatá Aurília (vľavo) a Dave Roberts (vpravo) v roku 2009 / Foto: Eric Risberg / AP / Shutterstock

Aká je budúcnosť Red Stitch?

Roberts : Od začiatku sme pomaly rástli. Mnoho ľudí nám povedalo, že najrýchlejším spôsobom, ako prísť o peniaze, je ísť do veľkého, takže sme zámerne vyrástli pomalšie ako veľa iných ľudí. Do budúceho roka bude naša celková produkcia pravdepodobne 1 600 - 1 700 prípadov, v nasledujúcom roku bude 2 000. Sme nadšení, že sa posúvame vpred. Snažíme sa expandovať nielen preto, aby sme boli lepší a najlepší, ale aby sme zákazníkom poskytli príležitosť vyskúšať rôzne veci, ktoré by za normálnych okolností nezažili.

A keď hráte loptu, máte pocit, že to vždy vraciate prostredníctvom charity alebo nejakej organizácie. To nám umožnilo robiť veľa filantropických prác prostredníctvom vína. Cítite sa v ňom dobre. Nielen podnikáte, ale aj to dávate späť a stretávate skvelých ľudí.

Cestovali ste do iných vinárskych oblastí?

Aurília : Boli sme na Taliansko spolu. Jednou z Davových najobľúbenejších vecí je pekné popíjanie Brunello . Nedávno som išiel na Moselle a Blízko s manželkou niečo urobiť Rizling ochutnávka. Taliansko bolo skvelé, ale každý vie, že talianske vína sú vynikajúce. Chystám sa Nemecko a piť tieto rizlingy v týchto malých rodinných domoch bolo úžasné. Celkom mi to otvorilo myseľ a chuť na úplne iný druh zážitkov z vína a jedla, ako som kedy zažil. Povedal som Daveovi, že sa tam niekedy musíme vrátiť, či už sa pripojíme Burgundsko alebo nie. Je to skvelá vinárska oblasť, o ktorej si myslím, že ju veľa ľudí nevie alebo nechápe.