Ochutnávka vína

Ilustrácia od Trisha Krauss

Lake County sa usiluje stať sa ďalšou skvelou krajinou Cabernetu v Kalifornii, ale vinárstva v regióne pokračujú v objavovaní aj za hranicami King Cab. V centre mesta Kelseyville sa Ruža zo zlata degustačná miestnosť ponúka vína inšpirované Talianskom. Kúsok za mestom, Steele je jedným z priekopníckych výrobcov v regióne. Vinárstvo Chacewater & Olive Mill prevádzkuje jediný mlyn na olivy v Lake County a ponúka lety svojich olejov a vín. O Vinice Cache Creek , hostia môžu piknikovať v oblasti s výhľadom na potok, možno aj na stádo losov Tule.

V Mendocinovom údolí Anderson Valley začnite svoju cestu s prívalom bubliny Roederer Estate . Dozviete sa, ako sa šumivé víno vyrába, a ochutnáte rozdiel medzi prskavkami nalievanými z fľaše bežnej veľkosti a magnum. Pre Pinot posadnutý, Baxter , Batohy Vinice, Handleyské pivnice a Štvorkové vína robiť jedny z najlepších v tejto oblasti. O Vinárstvo Goldeneye , môžete porovnať Anderson Valley Pinot Noir s fľaškami z hrozna dopestovaného v Sonome vyrobeného sesterskou značkou vinárstva Migration. Ak máte chuť na sladké, Navarro Vineyards “ Séria Cluster Select obsahuje niektoré z najvýraznejších dezertných vín v USA

Remeselné pivo a destiláty

Ilustrácia od Trisha Krauss

Mendocino je domovom jednej z najživších kalifornských remeselných scén s pivovarom Pivovarnícka spoločnosť Anderson Valley a Spoločnosť Mendocino Brewing Company . V roku 1988 založil Mark Ruedrich North Coast Brewing vo Fort Bragg, inšpirované britskými pivnými tradíciami. Jej portfólio vyniká ako Pranqster Belgian Style Golden Ale, Brother Thelonious Belgian Style Abbey Ale a Acme California Pale Ale, čo je nová podoba populárneho predzákazného piva.

Pre tých, ktorí sú po dúškoch niečoho silnejšieho, Germain-Robin , na Ukiah, je jedným z najuznávanejších výrobcov brandy mimo francúzskeho Cognacu. Brandy sa destiluje v malom starožitnom pohári z vysoko kvalitného hrozna a podáva sa v Bielom dome. Spoločnosť zdieľa zariadenie s americkou liehovarňou Craft Whisky Distillery, kde Crispin Cain fľašuje ražnú whisky a tmavý gin pod značkou Russell Henry.

Jazier a oceánov

Väčšina outdoorových aktivít v okrese Lake County sa sústreďuje okolo jeho menovca Clear Lake, najväčšieho sladkovodného útvaru v štáte. Jazero je ideálne na kúpanie, rybolov a kempovanie. Niekoľko spoločností si prenajíma člny a vodné skútre. Pre úchvatné výhľady môžu návštevníci vyraziť na horu Konocti, spiacu sopku zodpovednú za charakteristické pôdy v oblasti Red Hills AVA.
Hneď za vinárskou krajinou pretína pobrežie Mendocino skalnaté ostrohy plné vln so starými sekvojovými hájmi. Vďaka svojej viktoriánskej architektúre mesto Mendocino sprostredkúva čaro podobné Novému Anglicku. Kelley House, múzeum v historickej štvrti, približuje pôvod mesta ako lesnícka komunita. Ulice Mendocina lemujú butiky a umelecké galérie, zatiaľ čo k vode vedú turistické chodníky na okraji mesta.

Severne od Fort Bragg je štátny park MacKerricher bohatý na morský život. Prístav utesňuje salónik v piesku, zatiaľ čo kraby a hviezdice odpočívajú v prílivových bazénoch. Návštevníci môžu dokonca spozorovať veľryby, ktoré chrlia v diaľke. Keď idete späť cez Fort Bragg, zastavte sa na Cowlick Vyskúšajte miestnu pochúťku z hríbovej zmrzliny s cukrovinkami.

Prečítajte si celý náš Sprievodca po Kalifornii z roku 2017>

Kde zostať

Ilustrácia od Trisha Krauss

Mendocino sa môže pochváliť rozprávkovými, nepredvídateľnými možnosťami ubytovania v srdci vinárskej krajiny Anderson Valley. Hotel Boonville v Boonville si hovorí „moderný motorest“ s 15 izbami v hlavnej budove a okolitých chatkách. Každé ubytovanie pre hostí je iné a má rôzne vybavenie, od krbov na drevo až po vonkajšie sprchy. V hoteli sa tiež nachádza reštaurácia Tabuľka 128 .

Hore dolinou v Philo, The Madrones poskytuje butikový a luxusný zážitok v stredomorskej atmosfére. Izby sú štýlové a priestranné a Reštaurácia Stone & Embers je miestnym favoritom pre svoje pizze na drevo. Nemusíte odchádzať z hotela na ochutnávku vín, ako Drew a Bink ich degustačné miestnosti.

V Lake County, 19. storočie Tallman Hotel bol úplne obnovený v roku 2003. Hostia si môžu odpočinúť niekoľkými spôsobmi. Odpočiňte si v tradičných japonských ofuro (drevených) napúšťacích vaničkách vo vybraných miestnostiach alebo si vychutnajte obľúbenú sériu „Koncerty s konverzáciou“.

Patio pri stole 128 v Boonville

Kde sa najesť

Sídli v pôvabnom hoteli Boonville, Tabuľka 128 pripravuje prix-fixe menu, ktoré sa denne mení a podáva sa v rodinnom štýle.

Majiteľ Johnny Schmitt a jeho tím kuchárov sa inšpirujú miestnymi surovinami doplnenými vínnym lístkom, ktorý obsahuje špičkové fľaše od Mendocina.

V lete reštaurácia podáva čerstvé ustrice a paellu na priestrannej vonkajšej terase.

Populárne zariadenie, keď bolo mesto Horné jazero pôvodnou zastávkou dostavníka Sedadlo Blue Wing bol počas zákazu strhnutý. Dnes znovu vytvorená reštaurácia opäť žije v susedstve hotela Tallman. Podáva výdatnú kalifornskú kuchyňu spolu so živou hudbou niekoľko nocí v týždni.

Menu na Bistro The Saw Shop v Kelseyville ponúka obľúbené jedlá zo starej školy, ako sú ustrice Rockefeller a teľacie mäso piccata, a sezónne sa mení, aby sa zvýraznili miestne suroviny. Rovnako tak vínny lístok predstavuje výber z okresu Lake County, ktorý si môžete vychutnať na kurióznej verande. —Bryce Veterný mlyn

Tipy od miestnych odborníkov

Foto Stain Rasmussen

Joy Merrilees, riaditeľka vinárstva, rodina vín Shannon Ridge

Joy Merrilees hovorí o dvoch typoch návštevníkov v kraji Lake County: „Milovníci histórie a hľadači outdoorových dobrodružstiev.“ Ľudia, ktorí sa v minulosti zaujímali, smerujú k pozostatkom geotermálnych kúpeľov z 19. storočia v Highland Springs a Witter Springs. V regióne je rozmiestnených niekoľko starých dostavníkových zastávok, medzi ktoré patrí Ranč Six Sigma a Ely Stage Stop and Country Museum, v ktorom sa každý mesiac konajú hry Fiddler’s Jams. Múzeum historického súdu v Lakeporte rozpráva príbeh pôvodných Američanov.

Ľudia, ktorí sa v minulosti zaujímali, smerujú k pozostatkom geotermálnych kúpeľov z 19. storočia v Highland Springs a Witter Springs.

Merrilees, ktorej rodičmi boli hippies, ktorí sa presťahovali späť do krajiny, sa narodila v Lake County a objíma otvorené priestranstvá. Odporúča kajakové mapy Konocti Regional Trails pre jazero Clear Lake a hovorí, že dobrý basový sprievodca ako Chris Childers robí z rybolovu bezpečné víťazstvo.

Severne od jazera Clear Lake sa nachádza národný les Mendocino
ponúka kempingy, chodníky pre štvorkolky a 4 600 stôp vrcholovej skaly Pinnacle Rock, z ktorej „za jasného zimného dňa môžete vidieť až k pohoriu Sierras“. —Jim Gordon

Chase Thornhill, hlavný manažér značky, Mendocino Wine Co.

Pre vnútrozemské Mendocino odporúča Chase Thornhill pešiu túru v Montgomery Woods pre jej vyrovnanosť a obrovské sekvoje, ktoré za svitu mesiaca využívajú minerálne kúpele vo Vichy Springs. Pozdĺž pobrežia miluje mušle v pare v hoteli Albion River Inn. —J.G.

Bryan Kane, spolumajiteľ / vinár, Vinice a vinárstvo Sol Rouge

Panstvo viniča Sol Rouge rastie na úpätí hory Konocti a Brian Kane miluje vrcholovú cestu a výhľady na jazero Clear Lake a Červené vrchy. Zapisuje štúdio vín z okresu Lake County v Hornom jazere za „prezentáciu vín z malých vinárstiev, ktoré tu nemajú degustačné miestnosti“. —J.G.