Mesačné tiene v Malibu (Malibu, CA)

Aj keď to technicky nie je „strecha“, táto paluba je stále na vrchole svojich tichomorských výhľadov. Medzi ponukou malých tanierov a globálnym vínnym lístkom vaše chuťové poháriky nazbierajú míle častého letu. Pikantné zastávky: Barcelona (chobotnica s grilom), Tokio (krátke rebrá sake-braised), Burgundsko (Puligny-Montrachet od Maison Louis Latour) a Toskánsko (Villa Donoratico od Tenuty Argentiera).

Juliette (Brooklyn)

Najlepšie strážené vínne tajomstvo mesta Williamsburg. Nenáročný étos tohto pôvabného kĺbu, rušná strecha druhého poschodia a cenovo dostupný, ale podrobný vínny lístok sa cítia ako bistro z parížskej štvrte Belleville, ktoré bolo vyzdvihnuté a vyhodené v Brooklyne. Vyskúšajte zmes Fin Amour Grenache-Carignan 2008 od spoločnosti Languedoc-Roussillon.

Three Sixty (St. Louis)

Táto bezkonkurenčná hala poskytuje pohľad na hry Cardinals z vtáčej perspektívy. Poteší vás hľuzovka popcorn, ktorá mení život, a prehliadnite si rozsiahly vínny lístok na západnom pobreží. Tip: Spárujte popcorn s jemnými a chutnými ruskými riečnymi rančmi Sonoma-Cutrer Chardonnay alebo s miestnym varením Schlafly Pale Ale.

Kanársky strešný ostriež (Santa Barbara, CA)

Ponorte sa do jedného z plyšových lehátok lemujúcich túto svätyňu na šiestom poschodí s výhľadmi na pobrežie a pohorie Santa Ynez. Ďalší nádherný výhľad: vínny lístok. Je nabitý producentmi, ktorých ste s najväčšou pravdepodobnosťou prišli navštíviť, ako sú Margerum, Dragonette a Presqu’ile.

Terasa (Chicago)

Ponorte sa do panorámy Magnificent Mile a leňošte vo svojej súkromnej chatke v tejto luxusnej základni na polostrove vo štvrtom poschodí. Môže sa pochváliť 40 vínami pri pohári, alebo môžete BYOB za poplatok za zavretie 38 dolárov. Musíte vyskúšať: Dezertná polievka z vtáčieho hniezda spojená so Sauternes z Château Laribotte.