Bill Foley, majiteľ spoločnosti Foley Family Wines - zastrešujúcej spoločnosti, ktorá vlastní 12 medzinárodných vinárstiev, vrátane Clifford Bay Estate v novozélandskom údolí Awatere a Lincourt Vineyards v Santa Ynez Valley v Kalifornii - má založiť spoločnosť Foley Food and Wine Society neskôr na jeseň podľa denníka The Wall Street Journal. Spoločnosť je štruktúrovaná podobne ako program odmien za najazdené kilometre: členovia zhromaždia body za každú fľašu vína Foley, ktorú si kúpia. Body je možné zameniť za jedlá v reštauráciách, hoteloch a letoviskách patriacich spoločnosti Foley po celej Kalifornii, Montane, štáte Washington a na Novom Zélande.

Mario Batali, Lidia a Joe Bastianich a ich partneri by mali v septembri 2013 otvoriť druhé americké sídlo talianskej potravinovej a vínnej komory Eataly v Chicagu. Eataly debutovala v New Yorku v roku 2010 po prvom uvedení na trh v Turíne. , Taliansko, v roku 2007.

Magazín nadšencov vína Výkonná redaktorka Susan Kostrzewa bola uvedená do newyorskej kapitoly Ordre de Coteaux de Champagne - organizácie propagujúcej vína zo šampanského - v pondelok 15. októbra v hoteli Pierre v New Yorku. Kostrzewu sponzoroval Louis Roederer Champagne a bola vybraná pre jej odhodlanie propagovať šampanské pre amerických spotrebiteľov, ako aj pre jej písanie v témach párovania vína a jedla. Kostrzewa bola tiež známa svojimi pokusmi „modernizovať“ svet vína prostredníctvom svojho redakčného smerovania.

Dogfish Head, remeselnícky pivovar založený v Delaware, sa spojí s rockovou kapelou Grateful Dead a vydá limitovanú edíciu bledého piva American Beauty. Pivo sa bude variť z amerického chmeľu a jačmeňa, ako aj zo zatiaľ nezistenej špeciálnej prísady, o ktorej budú fanúšikovia hlasovať online v decembri. Očakáva sa, že nové vydanie sa do obchodov v 27-štátnej distribučnej sieti Dogfish Head dostane v októbri 2013. Medzi ďalšie pivá inšpirované hudbou Dogfish Head patria Faithfull Ale (partnerstvo s Pearl Jam), ako aj dve spolupráce so Sony Legacy: Hellhound on My Ale (kývnutie na bluesmana Roberta Johnsona) a Bitches Brew (pocta Milesa Davisa).

Jean-Guillaume Prats, generálny riaditeľ druhého rastu Château Cos d’Estournel, oznámil svoj odchod z sídla v Saint-Estèphe. Táto správa bola predstavená spoločnosti Bordeaux négociants v liste, ktorý napísal majiteľ Cos d'Estournel Michel Reybier 15. októbra. Podľa agentúry Reybier zostane Prats v zámku do polovice januára 2013, predtým, ako sa stane generálnym riaditeľom spoločnosti Estates & Wines, spoločnosti Moët-Hennessy's zbierka prestížnych vínnych vlastností vrátane argentínskeho Cheval des Andes a španielskeho Numanthia.