Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

A Predseda Vlády

Vinobranie v Bordeaux 2017: Vezmite dobré so zlým v En Primeur

Nadšenie z nákupu ročníka 2017 je zdržanlivé. Po ohlušujúcom výkone „must buy“, ktorý obklopoval kampane En Primeur pre plnenie do fliaš v rokoch 2015 a 2016, sa zdá, že tohtoročné vzorkovanie sudov nemá rovnaké hlášky.



Aj keď to nie je pozoruhodný ročník ako predchádzajúce dva, stále je to dobrý. Existujú však zmiešané názory ľudí, ktorí rozhodujú o tom, čo nakoniec skončí vo vašej miestnej vinotéke.

Dan Greathouse, prezident Heidelbergské vinice v Clevelande v štáte Ohio hovorí: „Vinobranie prinieslo neočakávane kvalitné víno, ale v očakávanom malom množstve.“

John Desteian, výkonný riaditeľ spoločnosti Lompianske vína v Saint Paul v Minnesote ocenil niektoré označenia. „Myslím si, že najlepšie vína pre náš trh budú z regiónu Pomerol a Saint-Émilion, [a] Sauternes budú fantastické.“



Ralph Sands, špecialista na Bordeaux Obchodníci s vínom K&L v Redwood City v Kalifornii bolo zvyčajne úprimné: „Nie som vôbec veľmi nadšený. Len na mňa neurobí dojem. “ Cituje nedostatok ovocia a hovorí: „Je len veľmi málo vín, ktoré kúpim svojim zákazníkom.“

Všetci majú obavy. Slabý dolár pridá na nákladoch a zvýši cenu. To zase spôsobí negatívne titulky po vysokých cenách ročníka 2016. Pridajte k zmesi, že pre niektoré vína je k dispozícii skutočne malé množstvo.

Existujú dokonca obavy z kvality a množstva lacnejších vín, ktoré sa kupujú na uspokojenie trhu so základným červeným Bordeaux. Rovnako ako väčšina dovozcov, spoločnosť Greathouse nakupuje pre svojich klientov fľaše za lacné ceny. 'Budem musieť ísť hore stupnicou a kúpiť si Bordeaux Supérieur alebo dokonca Côtes de Bordeaux namiesto jednoduchého Bordeaux.' To znamená, že cena, ktorú účtujem, stúpne. “

Čo má piť? Môžeš kúpiť 2015 fľaše teraz . Je to vynikajúci vinobranie zhora nadol a budete ich milovať. The 2016 ročník , s väčšou chuťou a cenovou drámou, budú v regáloch začiatkom jesene. Obidve ročníky boli štedré. Tešíme sa, že rok 2018 má dobrý začiatok.

Nemôže byť jednoducho potreba roku 2017, ako to bolo v prípade ročníka 2013?

Dovozcovia a distribútori budú samozrejme naďalej zásobovať Bordeaux, pretože je stále mimoriadne populárny. Nie je jasné, či to robia pomocou roku 2017.

S vínom a chuťou však nikdy nie je všetko pochmúrne. Desteian je muž na misii kupovať druhé vína špičkových zámkov, ktoré budú vyhovovať jeho trhu. Greathouse bude kupovať niektoré z „mimoriadnych vín, ktoré majú veľkú precíznosť“, ktoré dá do svojej osobnej pivnice. Aj podgurážený Sands pripúšťa, že sa mu páčia niektoré vína, ktoré tento týždeň ochutnal, najmä vína z Châteaus. Léoville-Barton , Obr a Pontet-Canet .

Nezabudnite tiež na biele, z ktorých mnohé dopadnú na rok 2017 veľmi dobre. A samozrejme, vždy existujú pôsobivé dezertné vína od spoločností Sauternes a Barsac.

Jednoznačným riešením bolo neočakávať, že vás váš obľúbený predajca vína zaplaví obrovskými ponukami en primeur na rok 2017. Budú skôr striktne selektívne, buď s povinnosťou, alebo s lahodnými prekvapeniami.

Doteraz mojich 10 obľúbených vín z Médocu

Château Pontet-Canet 2017 Barrel Sample (Pauillac) 95-97 bodov . Pevná štruktúra podporuje chutné ovocné príchute - jedná sa o bohato veľkorysé víno. Jemne integrované taníny sú vrstvené zrelými tónmi čierneho ríbezle. Čistota ovocia je rovnako ako u tohto biodynamického majetku vynikajúca a koncentrovaná. Bude starnúť dobre po mnoho rokov, ale je príjemné mladé.

Château Montrose 2017 Barrel Sample (Saint-Estèphe) 94-96 . Toto víno je poháňané svojimi trieslovinami, ktoré vytvárajú koncentrovanú textúru, suchú v jadre a pevnú. Je to vážne, zložité víno, ktoré sa pravdepodobne bude vyvíjať pomaly. Silný a hustý, na konci pôsobivý a intenzívne bohatý.

Château Brane-Cantenac 2017 Barrel Sample (Margaux) 94-96 . Zatiaľ čo drevné príchute sú na tomto víne citeľné, sú to aj pevné triesloviny a husté čierne ovocie. Tieto prvky naznačujú víno, ktoré bude mať silu a veľkú koncentráciu a zároveň bude mať štedré ovocie ostružiny. Piť od roku 2024.

Château Palmer 2017 Barrel Sample (Margaux) 94-96 bodov . Zrelé čierne plody sú držané hore jadrom pevných trieslovín. Šťavnaté príchute čiernych ríbezlí sú plné, bohaté, veľkorysé a štruktúrované. Toto víno je už nádherne vyvážené, harmonické as jemnou strednodobou budúcnosťou, nič navyše. Piť od roku 2024.

Château Pedesclaux 2017 Barrel Sample (Pauillac) 93-95 bodov . Toto veľkorysé víno sa chutí vo svojom zrelom Cabernete Sauvignon. Má pevné triesloviny, ktoré sú už plne integrované do poznámok zrelého ovocia ostružiny. Toto jemné víno pite od roku 2024.

Château Clerc Milon 2017 Barrel Sample (Pauillac) 93-95 bodov . Vďaka jemnej štruktúre je na tomto zrelom a šťavnatom víne vynikajúca rovnováha medzi ovocím a trieslovinami. Je elegantný, harmonický a vyvážený. Bude sa ľahko rozvíjať a časom z neho bude pôsobivé víno.

Château Fonbadet 2017 Barrel Sample (Pauillac) 92-94 bodov . Husté s vrstvami čiernych ríbezlí, to je vynikajúce víno, ktoré je plné bohatých tanínov a bohatého ovocia. Dostatočná kyslosť pretína bohatosť vyjadrujúcu sviežosť vinobrania. Piť od roku 2023.

Château Branas Grand Poujeaux 2017 Barrel Sample (Moulis-en-Médoc) 92-94 . Husté a koncentrované toto víno má veľké bohatstvo, korenie, sladké triesloviny a vrstvy bohatého čierneho ovocia. Bude pripravený na pitie pomerne skoro, takže si ho užite od roku 2022.

Château Cissac 2017 Barrel Sample (Haut-Médoc) 91-93 bodov . Bude to vynikajúce víno na skoré pitie. Jeho drevo a bohaté, tmavé plody sú už dobre integrované, čo mu dodáva tmavý, korenistý charakter. Na pitie bude potrebných niekoľko rokov, určite nie skôr ako v roku 2023.

Château Clément-Pichon 2017 Barrel Sample (Haut-Médoc) 91-93 bodov. Toto víno je plné poznámok z čierneho ovocia, ktoré sú vyvážené dostatočnou kyslosťou. Má jemné, pevné triesloviny ako pozadie veľkorysého ovocia. Pite toto zrelé, dymové víno z roku 2022.

Pozrite si viac ochutnávok sudov en primeur hodnotenia a recenzie .

Získajte viac informácií o prvých dojmoch Rogera Vossa A premiér v prvom dni.

Prečítajte si o jedinečné zmesi na výstave En Primeur v priebehu druhého dňa.

Zistite, ktoré vína prekvapili prenosom En Primeur v rámci štvrtého dňa.

Postupujte @wineenthusiast na Instagrame #WEtasteBDX #EnPrimeur pre ďalšie moje aktualizácie z prvých línií.