Britský chovateľ mliečnych výrobkov Jason Barber vyrobil ako prvá na svete mliečnu vodku s názvom Black Cow, uvádza Time. Na výrobu vodky Barber najskôr rozdelí mlieko na tvaroh a srvátku, potom srvátku fermentuje, aby vytvoril mliečne pivo. Mliečne pivo sa destiluje a nakoniec destilát zmieša a trikrát prefiltruje. Mlieko, ktoré Barber používa na vodku, je to isté mlieko, ktoré používa na výrobu svojho syra Cheddar z roku 1833, ktorý získal ocenenie World Cheese Awards 2012. Vodka sa na internete predáva za približne 37/750 ml alebo 30/500 ml Webová stránka čiernej kravy .

22. ročník ceny Monticello Cup bol udelený spoločnosti Vinlak Pollak v Greenwoene vo Virgínii za jej Meritage 2010, čo je zmes 41% Cabernet Franc, 41% Merlot a 18% Petit Verdot. Na súťaži sa môžu zúčastniť iba vinárstva v americkej vinohradníckej oblasti Monticello. Pollak predtým v roku 2011 vyhral pohár Monticello.

Online aukcia vín Union Square Hospitality Group DeVine Intervention získala 200 000 dolárov v prospech pokračujúcich snáh o pomoc obetiam hurikánu Sandy. Sto percent z výnosov z tejto akcie bude určených pre The Mayor’s Fund to Advance New York City, nezisková skupina, ktorá rozdelí výnosy úsiliu a organizáciám, ktoré sú v prospech veci. Prečítajte si viac o aukcii.

Asociácia pivovarov, nezisková obchodná skupina, ktorá mapuje výrobné štatistické údaje pre americký pivovarnícky priemysel, oznámila 50 najlepších remeselných pivovarníckych spoločností na základe tržieb z roku 2012. Na prvom mieste sa umiestnila spoločnosť Boston Beer Co. (Boston), nasledovaná spoločnosťami Sierra Nevada Brewing Co. (Chico, Kalifornia) a New Belgium Brewing Co. (Fort Collins, Colorado).

Združenie vinárov v okrese Santa Barbara menovalo výkonného riaditeľa Morgena McLaughlina s účinnosťou od 19. apríla. Naposledy pôsobil McLaughlin ako prezident a výkonný riaditeľ Finger Lakes Wine Country Marketing Marketing Association.

Nedávna štúdia uskutočnená vedcami z Texaskej univerzity naznačila, že do roku 2050 sa oblasti, ktoré v súčasnosti vedú k vinohradníctvu, znížia o 25% - 73%. Štúdia publikovaná v časopise Proceedings of the National Academy of Sciences naznačuje, že v dôsledku globálneho otepľovania by sa vhodné oblasti na pestovanie hrozna v stredomorskej Európe mohli znížiť o 68% a v častiach Austrálie o 73%. Štúdia naopak odhaduje, že vhodné oblasti na pestovanie hrozna na Novom Zélande sa do roku 2050 viac ako zdvojnásobia.

Podľa The Drinks Report bolo 7. apríla pri čistení nádrže na pivo zabitých sedem zamestnancov pivovaru Grupo Modelo v Mexico City. Úrady vyšetrujú príčinu úmrtí, prvé správy však naznačujú, že pracovníci mohli zomrieť kvôli toxickým výparom.