Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Hodnotenia Vín

California’s Standout 2016 Vintage of Pinot Noir

Kanonizácia alebo očistenie celého ročníka sa cíti ako blázon Kalifornia . Počasie je oveľa kooperatívnejšie ako Starý svet a krajina je posiata mikroklímami, až na výnimky z pravidla.



A napriek tomu som tu pripravený vyhlásiť rok 2016 za transparentný pre Stredné pobrežie Rulandské modré . Po suchom a minimálnej úrode roku 2015 ročník 2016 privítal návrat dažďov do Zlatého štátu, trochu spláchol pôdy a vdýchol vínam nový život. Vegetačné obdobie začalo skoro kvôli teplému jarnému počasiu, ale neskôr v lete sa zmiernilo a umožnilo správne dozrievanie.

Ročník 2016 privítal návrat dažďov do Zlatého štátu, trochu spláchol pôdy a vdýchol vínam nový život.

Bez ohľadu na klimatickú rovnicu sú výsledky pozoruhodné. Skontroloval som takmer 200 pinot noirov z Central Coast z roku 2016, z ktorých viac ako 140 získalo 90 a viac bodov.

V hornej časti rozsahu sú Vinica Roar Soberanes z Vysočina Santa Lucia a Melville Blok M z Kopce sv. Rity . Tieto fľaštičky predvádzajú všetko, čím môže byť Pinot Noir na strednom pobreží: jasný, ovocný a nepochybne lahodný, napriek tomu zaujímavo vrstvený v tóne divokej byliny, pozdvihnutý sviežou kyselinou a orámovaný pružnosťou. triesloviny .



Toto je štýl, ktorý sa chváli nedávno vydaným dokumentom Som 3 , v ktorej someliér-premenený-vinár Rajat Parr’s Domaine de la Côte Pinot zo Sta. Rita Hills si renomované skupiny odborníkov opakovane mýlia s Burgundskom.

Tento zdanlivo starý svetový štýl je bežným zvykom v mnohých najlepšie hodnotených vínach z ročníka 2016.

Je čas sa podrobne pozrieť na vína svetovej triedy v Santa Barbare

Roar 2016 Soberanes Vineyard Pinot Noir (pohorie Santa Lucia) 54 dolárov, 97 bodov . Rodina Franscioni vyrába niektoré z najlepších vín na strednom pobreží, čo dokazuje toto plnenie do fliaš, ktoré vykazuje obrovskú koncentráciu bez toho, aby bolo prehnané alebo nadmerne vyťažené. Vône fialových a červených kvetov sa stretávajú s mätovým estragónom a borovicovou ihlou na nose, zatiaľ čo chuť príchutí čiernej čerešne a ostružiny pozdvihujú dotyky eukalyptu a borovicovej ihly. —Matt Kettmann

Melville 2016 Block M Pinot Noir (St. Rita Hills) 60 dolárov, 97 bodov . Extrémne sviežu a štipľavú vôňu rozbitých jahôd umocňuje prach z bieleho korenia, celé zelené korenie, vlhký tabakový list a vôňa rosného rána uprostred borovíc a chaparral drhnutie na tomto víne od Chada Melvilla. Chuť je jednoducho ohromujúca prvkami borievky a borovicového ihličia, ktoré vkĺznu do bohatej, ale koláčovej čerešne a pečenej maliny, ktorá je všade okolo mimoriadne dynamická a krásna. Voľba editorov . —M.K.

Ryan Cochrane 2016 Vinárstvo Solomon Hills Pinot Noir (údolie Santa Maria) 46 dolárov, 96 bodov . Tento vinohradnícky výraz, ktorý je každoročne vždy jedným z najpríťažlivejších fliaš z regiónu, ukazuje na údený tymián, praženú hru, svetlú malinu, čajové lístky a sušené fialové kvety na nose. Okvetné lístky ruží, čínske korenie s piatimi koreninami a príchuť kardamónu podávajú exotické chuťové poháriky, ktoré sú zasadené do koláča s červeným ovocím. —M.K.

História 2016 Lindsay’s Pinot Noir (St. Rita Hills) 65 dolárov, 95 bodov . Vinárstvo pracuje s rovnakým blokom od roku 2005 a jeho skúsenosti ukazujú, že počnúc arómami drsného tymiánu, bobkového listu, korenia a divých čerešní. V chuti je zemité jadro s lesnou podlahou, príchuťou machu, divokej mäty a tymiánu, ale tiež pomerne veľa malinového ovocia. Počas celého obdobia mimoriadne energický. —M.K.

Gary Farrell 2016 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (Santa Maria Valley) 70 dolárov, 95 bodov . Jemné a elegantné arómy granátového jablka, okvetných lístkov sušenej ruže a dotyk hry sa ukazujú na krásnom nose tohto fľaškového produktu. Na chuti je široká škála príchutí, od sušených orgovánov, fialových a ružových lístkov po čierne slivky, estragón, čaj Earl Grey a ďalšiu divinu. —M.K.

Lynmar 2016 Kláštor Pinot Noir (Ruské údolie rieky) 70 dolárov, 95 bodov . Toto víno oplýva syriacim ázijským korením a vanilkou. Tangová kyslosť podporuje jasné, svieže jadro čerešne, granátového jablka, kože a sóje, dotvorené tónmi čierneho čaju a bieleho korenia. —Virginia Boone

Black Kite 2016 Kite’s Rest Pinot Noir (Anderson Valley) 50 dolárov, 94 bodov . Dobrá vyváženosť a nepreberné množstvo šťavnatých chutí zrelého ovocia zvýrazňuje toto plné víno. Má veľkorysé arómy čiernej čerešne a ľahkého korenia na pečenie, veľa príchutí čerešní a višní a stredne trieslovitú textúru oživenú dobrou kyslosťou. - Jim Gordon

Boekenoogen 2016 Garrett’s Vineyard Dry Land Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 65 dolárov, 93 bodov . Toto víno pochádza z odľahlej časti zeme, ktorú Garrett Boekenoogen bez zavlažovania farmuje, a ktorá koncentruje arómy čerešne Bing, byliniek, otočenej zeminy a grilovaného mäsa. V chuti sa spája zaoblené červené ovocie s divým tymianom, drvenou bridlicou a vyváženou kyslosťou. Voľba editorov . —M.K.

Davies 2016 Piedra Libre Vineyards Pinot Noir (Pobrežie Sonoma) 70 dolárov, 93 bodov . Je to šťavnaté čerešňové a bobuľové ovocie s lesklým, napnutým a vytrvalým závitom kyslosti. Je to nádherné a nezabudnuteľné víno označené viničom, pobrežné vo svojom jasnom objatí sviežosti a jemného vrstvenia. Dodatočné prvky lesnej podlahy a čierneho čaju poskytujú pekný kontrast s ovocím. - V.B.

Sanford 2013 Founders 'Vines Single Block Estate Grown Pinot Noir (St. Rita Hills) 155 dolárov, 93 bodov . Toto je vzácny pohľad na pôvodné vinice, ktoré vysadili Richard Sanford a Michael Benedict v 70. rokoch. Vône kandizovanej jahody a červeného ríbezle vedú do suchého podnebia, kde vznikajú brusnice, okvetné lístky ruží, tymián a sušená palica. Integrovaná kyslosť a trieslovinová štruktúra sú najpútavejšie spolu s pretrvávajúcim nádychom sušených kvetov. Voľba editorov . —M.K.