Rob McMillan, výkonný viceprezident / zakladateľ spoločnosti Divízia vína v Silicon Valley Bank , si myslí, že americký vinársky priemysel by mohol ísť cestou piva, ak sa veci veľmi skoro nezmenia.

'Nemôžeme stále robiť veci tak, ako sme to robili, pretože máme päťročné okno, topy, ktoré umožňujú uskutočňovať zmeny a vyvíjať sa.' Alebo by sme mohli skončiť pri pive, “hovorí McMillan.

Mileniáli nepijú víno tak často, ako predpovedali predpovede, a uprednostňujú whisky a remeselné pivá. Je však pravdepodobné, že predaj piva, ktorý sa už niekoľko rokov zvyšuje, sa v roku 2019 vyrovná.

„Keď hovoríme o teplých dňoch a chladných nociach, špeciálnom hrozne a špeciálnej pôde, nebude to lietať.“ -
Rob McMillan, výkonný viceprezident / zakladateľ, divízia vína v Silicon Valley Bank

„[Millennials] nemajú finančné kapacity, momentálne uprednostňujú prémiové destiláty a remeselné pivo a pomaly sa dostávajú do zamestnania. Konope dnes požaduje dopyt po mladších mužoch a to tiež pravdepodobne hrá úlohu pri oneskorenom oceňovaní vína pre kohortu, “povedal McMillan odvetviu, keď dodával Správa o stave vinárskeho priemyslu začiatkom tohto mesiaca.

Zmena súčasného stavu vinárstiev

Pokiaľ ide o stupnicu, ktorá sa nazýva „buzz pre doláre“, McMillan poznamenáva: „Môžete dostať fľašu značky Maker's Mark v hodnote 27 dolárov, ktorá neoxiduje, alebo môžete dostať víno v hodnote 27 dolárov na severnom pobreží, ktoré musíte v tú noc vypiť. ... Nemáme mixológa vo vinárskom priemysle, ktorý by sedel v bare a robil niečo, čo je neuveriteľne cool. Keď už hovoríme o teplých dňoch a chladných nociach, špeciálnom hrozne a špeciálnej pôde, nebude to lietať. “

McMillan vyzval amerických výrobcov, či už sú to butiky alebo behemoti, aby pre zákazníkov našli alternatívu k degustačným miestnostiam, aby mohli svoje vína ochutnať.

Vidí tiež prirodzené ukončenie cyklu fúzií a akvizícií v roku 2019.

„Existuje veľa vinohradníckych transakcií, ktoré sa stále dejú, ale na strane vinárstva sa to spomaľuje. Možno sú aj takí, ktorí hovoria: „Ľutujte, strieľajte. Čakal som príliš dlho. ‘“

Ponuka bez dopytu

Podľa McMillana „sme v bode nadmernej ponuky hrozna, najmä na kalifornskom trhu.“

Počas päťročného obdobia sa ceny hrozna zvýšili a úroda v roku 2018 bola obzvlášť veľká.

The Vinársky inštitút uviedla, že úroda bola v súlade s augustovou predpoveďou amerického ministerstva poľnohospodárstva vo výške 4,1 milióna ton, čo je oproti roku 2017 nárast o 2% a nad historický priemer 3,9 milióna ton.

Je to problém „keď nemáte rýchlosť rastu [v spotrebe]. Rovnako ako musíme pracovať na predajnej a marketingovej stránke vinárskeho biznisu, “hovorí McMillan,„ budeme musieť pracovať na spolupráci v poľnohospodárskej oblasti vinohradníckeho biznisu, pretože navzájom sa potrebujeme, aby sme boli úspešní. “

Asociácia maloobchodníkov s vínom a liehovinami v Tennessee vs. Blair

Keď sa vás pýtali na prípad Najvyššieho súdu, Združenie maloobchodníkov s vínom a destilátmi v Tennessee vs. Clayton Blair „Navrhovateľ voľného trhu McMillan poznamenal, že trojstupňový systém nefunguje pre malé vinárstva a„ všetko, čo môžete urobiť, je podľa môjho názoru odstrániť trenie z distribučného systému, je v poriadku ... “

Vplyv Amazonu

'Môžeš mať Amazonku.' Otázka znie, je Amazon zlá vec? A neviem na to odpovedať, “hovorí.

Keď sa spoločnosť Amazon prvýkrát pokúsila predať víno online, muselo to byť pre nich „trochu mätúce, keď si mysleli, že by mohli skutočne predať celú [ročnú] produkciu mnohých vinárstiev… v jeden deň.“