Na jeseň roku 2014 štyria z každých piatich katalánskych voličov odovzdali hlasovacie lístky slameným hlasovaním, ktoré uprednostňujú odtrhnutie od Španielska. O rok neskôr dominovali v regionálnych voľbách separatistickí kandidáti. Ktovie, čo prinesie budúcnosť v súvislosti s katalánskou nezávislosťou, ale prinajmenšom nateraz zostávajú katalánske provincie Barcelona, ​​Tarragona, Lleida a Girona súčasťou Španielska.

Ale rovnako ako má Katalánci kultúru, ktorá sa veľmi líši od ich kastílskych, galícijských alebo andalúzskych krajanov, katalánske vína majú málo spoločného s tými zo zvyšku Španielska.

Desať katalánskych vinárskych oblastí sa zameriava predovšetkým na takzvané stredomorské odrody viniča Garnacha a Carignan (tiež nazývaná Cariñena alebo Samsó) medzi červeným hroznom a Garnacha Blanca a Xarel-lo medzi bielym hroznom.

K dispozícii je tiež Tempranillo , Cabernet sauvignon , Merlot , Syrah a Trepat vysadené v celom Katalánsku, ako aj biele odrody Parellada a Macabeo (Viura v r. Rioja ), ktoré sa primárne používajú na výrobu popredného španielskeho šumivého vína Cava.

Katalánske vína majú tendenciu byť plné a s vysokým obsahom alkoholu v dôsledku hroznových odrôd a teplého počasia v regióne. Najlepšie katalánske vína sa však vyznačujú aj intenzívnou minerálnosťou pochádzajúcou z viníc vysadených na žulových, kriedových a zlomených bridlicových pôdach.

Foto: Meg Baggott

Priory

Pred štvrťstoročím bol Priorat, ktorý sa nachádza asi 90 míľ juhozápadne od Barcelony v provincii Tarragona, súborom chátrajúcich rímskych terás, ktoré boli stáročia zanedbávané.

V roku 1989 sa však skupina priekopníckych vinárov, medzi ktorých patrili René Barbier, Alvaro Palacios, Daphne Glorian, Carles Pastrana a Josep Lluis Pérez - všetci stále aktívni v tomto regióne - pripojila k výrobe jediného vysoko kvalitného vína z hrozna zozbieraného blízko mesta Gratallops.

Dnes už nemôžete spočítať vinice a vinárstva regiónu na prstoch. Vďaka viac ako 5 000 akrom viníc, ktoré sa teraz rozprestierajú v tomto drsnom a kopcovitom regióne. Povedať, že Priorat prekvital, je podhodnotenie. Z jedného z najpožehnanejších terárií v Španielsku pochádza viac vína ako kedykoľvek predtým.

To, čo robí Priorat jedinečným od zvyšku Španielska a väčšiny sveta, je to, že jeho storočné vinice, starostlivo prepracované spomínanou „Gang of Five“ a ďalšími, sú vysadené s 360 stupňovou expozíciou.

Niektoré časti Prioratu sú úplne ovplyvnené neďalekým Stredozemným morom, kde sa vlhkosť a teplé noci premietajú do celkového terroiru. Ostatné mikrozóny zachytávajú suchšie kontinentálne vplyvy, a preto sú na jar a na jeseň chladnejšie, počas leta však teplejšie.

Priorat je jedným z najhornatejších regiónov Španielska s nadmorskými výškami viníc od niekoľkých stôp nad morom až po viac ako 2 000 stôp. Vinári sa môžu rozhodnúť pre výrobu tradične silných vín od lacnejších (svahy s viničmi kríkov) alebo experimentovať s ľahšími, potenciálne elegantnejšími surovinami z chladnejších viníc vo vyšších nadmorských výškach.

Bez ohľadu na expozíciu alebo zvýšenie má víno Priorat prvoradý charakter, ktoré sú väčšinou založené na staromínovej Garnache, Carignane a malom množstve Cabernet Sauvignon a Syrah.

Jedná sa predovšetkým o veľké, tmavé, silné vína s minerálnou hĺbkou pochádzajúce z rozložených bridlicových pôd v regióne, známych ako llicorella. Hladina alkoholu zvyčajne presahuje 15% abv, s príchuťami točiacimi sa okolo zrelých čiernych plodov, dubovým rámom a silným jadrom minerality.

Všeobecne sú vína Priorat jednou z najdrahších ponúk v Španielsku. To odráža vzrast reputácie a popularity Prioratu, ale aj vysoké náklady na chov strmých svahov. Napriek zvýšenej výsadbe za posledných pár desaťročí, biedne staré vinice v regióne produkujú najlepšie vína, ale v rovnako biednych množstvách.

Návšteva Prioratu odhalí región zachytený medzi vidieckymi tradíciami a 21. storočím. Pre každú modernú, architektonicky pôsobivú bodgu, ako je tá z Zástupný obrázok pre Alvaro Palacios alebo Ferrer Bobet , niekto vyrába niekoľko stoviek vínnych nápojov z bývalého mlyna na obilie, obecnej budovy alebo kláštora.

Niektoré z týchto prichádzajúcich vín sú prezreté, nevyformované a ťažké. Keď však narazíte na skvelú zmes Priorat, kombinácia zložitosti, hĺbky, sily, duba, minerality a celkovej rovnováhy vás môže vyradiť.

„Prioratské vína sú silné, ale môžu byť aj elegantné a zložité,“ hovorí Ricard Rofes, vinár spoločnosti Scala Dei , Pôvodné kláštorné vinárstvo Priorat s koreňmi siahajúcimi do 12. storočia. 'Mali by ste byť schopní piť dobré víno, keď je mladé, ale vína sa vyvíjajú a starnú dobre asi sedem až 12 rokov.'

Clos Mogador 2012 90 dolárov, 95 bodov. Táto zmes Garnacha a Carignan z dediny Gratallops je vysoko aromatická a zameraná na ústa so silnými trieslovinami. Chuť maslového dubu, borovice, černíc a cassisu vrcholí mokou, vanilkou a zmyslom pre veľkosť. Najlepšie z rokov 2017–2025. Europvin USA. Voľba editorov.

Mas d´en Gil 2009 Clos Fontà $ 98, 94 bodov . Cédrové, javorové, ostružinové a bahenné arómy predchádzajú tanínovému, pevnému, ale nie silnému podnebiu s príchuťami ostružiny, cassisu, fíg a vanilky. Táto zmes Garnacha-Carignan bude najlepšia z rokov 2017–2024. Klasické vína. Voľba editorov.

Vall Llach 2012 Porrera Vi de Vila 65 dolárov, 93 bodov. Mierne hrozienkový na nose, cíti vôňu ostružiny a crème de cassis. Táto žuvačka, ktorá bola v mladosti trieslovitá a ťažká, ponúka túto karignanskú ponuku z viníc neďaleko mesta Porrera, ktorá prináša arómy ostružiny, cassisu a sliviek s príchuťou toasty, čokolády a dubu. Najlepšie z rokov 2016–2021. Folio Fine Wine Partners.

Genium Celler 2009 stojí Vi de Guarda 70 dolárov, 92 bodov . Toto je veľký chlapec vedený Carignanom, ktorý je vrstvený a opojný, s ohnivými arómami škorice, korenia na pečenie, bahna a ovocia z červených bobúľ, medzi ktoré patrí sladké drievko. Hlboká, tmavá príchuť sliviek a bobúľ je dlhá na konci, s tónmi kože a divokých bylín. Najlepšie z rokov 2017–2025. Hrozno Španielska. Pivničný výber.

Scala Dei 2010 Cartuja 100 dolárov, 91 bodov . To je zrelé a trochu dubové a krémové vpredu, s vôňou lesných bobúľ. Ovláda sa podľa chuti, s príchuťou čerešní, ríbezlí, sliviek, kokosu a marcipánu. Dubová, korenistá povrchová úprava má hlbokú bobuľovú dochuť. Pite toto víno pod vedením Garnacha do roku 2021. Aveniù Brands, Inc.

Alvaro Palacios 2012 Les Terrasses 40 dolárov, 90 bodov . Vône čerešne, cassisu a slivky sú výrazné a agresívne. Táto zmes starých viníc Garnacha, Carignan a Cabernet Sauvignon v ústach vykazuje štedré ovocie podporené silnými trieslovinami. Minerálne príchute sliviek a bobúľ dochádzajú dlho. Pite do roku 2017. Rare Wine Co.

Foto: Meg Baggott

Montsant

Montsant je ako mini Priorat, ktorý sa vinie okolo regiónu ako podkova, s podobnými prevýšeniami a podobne zloženými pôdami.

Montsant, ktorý bol v minulosti známy ako podzóna Falset väčšinou nevýraznej vinárskej oblasti Tarragona, sa stal vlastným menom v roku 2001. Rovnako ako Priorat a menej známa južnejšia oblasť Terra Alta je Montsant do veľkej miery oblasťou ovplyvnenou Stredomorím so známym hroznom. : Garnacha, Carignan, Syrah a Garnacha Blanca.

„Montsant je špeciálny a pretože nie je taký známy ako Priorat, jeho kvalita je za dobrú cenu,“ hovorí André Tamers, zakladateľ spoločnosti Z výberu domu , dovozca jedného z najlepších vinárstiev Montsant, Vinárstva Joan d’Anguera .

Vína Montsant sa nachádzajú na hranici medzi silou a presnosťou. Pretože červené sú zvyčajne na báze Garnachy, Carignana a Syraha, počítajte s zrelosťou a vysokou hladinou alkoholu. Vína Montsant, ktoré sa pestujú v nadmorských výškach 2 000 stôp na vysoko minerálnych pôdach založených na bahne, ako sú pôdy v Priorate, môžu byť lákavé, rafinované a minerálne a mali by sa zaradiť na prvé miesto v zozname katalánskych želaní.

„Rovnako ako mnoho miest v Španielsku a na celom svete sa aj Montsant vyvíja,“ hovorí Tamers. „S rodinou Anguera som začal pracovať pred viac ako 15 rokmi, potom, čo Josep d’Anguera predstavil Syrah v tomto regióne.

'Ale keď asi pred 10 rokmi zomrel a jeho synovia sa ho ujali, boli zamilovaní do výroby veľkých a ťažkých extrahovaných vín, ktoré boli v tom čase populárne.' Teraz však objavili spravodlivý spôsob elegancie a myslím si, že vína nikdy neboli lepšie. “

To isté by sa dalo povedať o spoločnosti Montsant ako celku.

Can Blau 2011 Mas de Can Blau 45 dolárov, 92 bodov . Táto zmes Garnacha, Carignan a Syrah je zúžená na nose a je nabitá arómami ostružiny, sladkého drievka a hickory. Svieža, zrelá a silná ako vôl, s dubovými príchuťami vanilky a kokosu, ktoré sa usadia na čokoláde a ostružinách. Záver sa odráža od sladkého drievka a vanilky, ako aj od žuvacích trieslovín. Pite do roku 2021. Gil Family Estates.

Joan d’Anguera 2012 Finca L’Argatà $ 31,90 bodu . Vôňa čerešňovej, malinovej a jahodovej arómy je jemná a kvetinová. Táto zmes Garnacha a Syrah je celkom svieža s príchuťou minerálnej slivky a ríbezle podporená dubom a vanilkou. Záver je pikantný a korenistý. Pite do roku 2018. De Maison Selections.

Portal del Montsant 2010 Santbru 43 dolárov, 90 bodov . Toto biele víno sa otvára arómami včelieho vosku a lanolínu, ktoré sú učebnicou Garnacha Blanca. Aj toto je voskové. Orechové, dubové a toastové príchute naznačujú broskyňu a papáju, zatiaľ čo záver je dlhý a zložitý. Pite hneď. CIV / USA.

Foto: Meg Baggott

Terra Alta

Ako už z jeho názvu vyplýva, ide o najvyšší vinársky región v Katalánsku s nadmorskými výškami až 3000 metrov. Je to tiež denominación de origen (D.O.), ktorý je najvzdialenejší vo vnútrozemí, kde bridlica a llicorella ustupujú pôde na báze kriedy.

V Terra Alta sú červeným hroznom väčšinou Garnacha, Carignan, Syrah a malé množstvo Cabernetu Sauvignon, Merlot a Morenillo, ktoré je podobné hroznu Pinot Noir, ale je takmer vyhynuté a mimo regiónu neexistuje.

Väčšinou sú to plné červené vína, ktorých sviežosť je povznesená povznesením. Pretože región sa práve objavuje, tvorba cien je atraktívna.

Napríklad, Celler Piñol , ekologické vinárstvo v dedine Batea, vyrába niekoľko vynikajúcich vín, ktoré sa predávajú za menej ako 50 dolárov. Sa Natura, jej zmes vedená Carignanom, sa môže pochváliť najvyšším pomerom kvality a ceny zo všetkých vín tejto degustácie.

Najvyššie hodnotenou Garnacha Blanca bol tiež Celler Piñol, L’Avi Arrufi z roku 2011, jeden z najkomplexnejších a najdôležitejších z doteraz ochutnávaných druhov. Vyrobené z 50- až 80-ročných viníc a dozrievané osem mesiacov vo francúzskom dubi, je to typ vína, ktoré by fanúšikovia bieleho Burgundska mali vyskúšať.

„Kvalita vín, ktoré sa vyrábajú v Terra Alta, na mňa neustále robí dojem,“ hovorí Brett Matthew, someliér a riaditeľ nápojov v Terra Momo Restaurant Group v Princetone v New Jersey, ktorý vo svojich stredomorských reštauráciách vyrába zoznamy vín hlboko v španielskych výberoch. 'Je to miesto, ktoré vyzerá podobne ako môj domovský štát Colorado.' Vinohradnícka história oblasti je tiež úžasná, keď sa vezme do úvahy, že vinárstvo predchádza rímsku okupáciu.

'Terra Alta má svetlú budúcnosť, a to ako vo všeobecnom vinárskom priemysle, tak aj s vinármi, ako som ja, ktorí si vychutnávajú kvalitné vína z temných miest.'

Celler Piñol 2011 Sa Natura 24 dolárov, 92 bodov . Vône kávy, čierneho korenia a bylín túto päťhroznovú zmes pekne naštartujú. Vyrovnané chuťové bunky nerobia nič, čo by ju vrátilo späť, zatiaľ čo chute zrelých ostružín, mäsovej slivky a slaného korenia sú zakončené tónmi kože a sladkého drievka. Pite do roku 2020. Dovoz Olé. Voľba editorov.

Celler Piñol 2011 L’Avi Arrufi 49 dolárov, 91 bodov . Kvalitná katalánska Garnacha Blanca je zreteľná a je voskovitá a vyzretá na nose, s vôňami broskyňovej jamky a marhule. Cíti sa plný a broskyňový, ale tiež jasne kyslý. Chuť papája a kôstkového ovocia je dužinatá a vyvážená. Pite do roku 2017. Dovoz Olé. Voľba editorov.

Edetria 2012 cez Via Edetana 20 dolárov, 90 bodov . Veľkorysé bobuľové arómy vonia takmer kvetinovo. Toto víno je v strede jemné, ale po okrajoch silné. Príchute ostružiny, slivky a Cassis zakončujú tvrdé triesloviny a zmysel pre extrakciu. Nastúpte na plnú, robustnú a uspokojivú jazdu na základe Garnacha. T. Edward Wines Ltd.

Foto: Meg Baggott

Penedès, Costers del Segre a Conca de Barberà

Vinnou pýchou barcelonskej provincie je Penedès, ktorý je domovom levího podielu španielskeho priemyslu na Cave a hŕstkou významných výrobcov tichého vína.

Ďalej do vnútrozemia od Penedèsu, na hranici, kde sa provincia Tarragona dotýka provincie Lleida, je Conca de Barberà D.O. Červené vína vyrobené zo španielskeho typického hrozna Tempranillo (miestne Ull de Llebre) sa tu často miešajú s Cabernetom Sauvignon.

Vo vnútri katalánskych hraníc provincie Lleida je ukrytý región Costers del Segre. Tiež Cabernet paštéta, miestne hrozno Trepat vstupuje do zápasu pridať ľahkosť, kyslosť a kvetinové vlastnosti ťažšie multigrape zmesi primárne založené na Tempranillo a / alebo Cabernet Sauvignon.

Spoločne toto trio z veľkej časti nevyspievaných regiónov ilustruje, čo robí Katalánsko dobre, keď sa nesústredí úplne na Garnachu a Carignan.

Penedès, ktorého hranica sa začína asi 40 kilometrov juhozápadne od Barcelony, je vďaka obrovskému množstvu bieleho hrozna potrebného pre Cavu jedným z regiónov s najvyššou výnosnosťou v Španielsku. Nájdete tu občasné dobré Xarel-lo, ako aj niekoľko bielych zmesí, ktoré sú svieže a príjemné, napríklad hodnotný organický produkt Xarel-lo z roku 2013 od Marqués de Gelida.

Ak hľadáte vážne víno značky Penedès, je to ocenené Veže Mas La Plana je podpisový vinič s jedným viničom Cabernet Sauvignon vyrobený v srdci krajiny Cava. Ročník 2010 - 40. plnenie do fliaš - je jedným z najlepších, aké vinárstvo vyrobilo.

„V celej Európe, ale určite v Španielsku, bol rok 2010 vynikajúcim vinobraním,“ hovorí Miguel Torres Maczassek, generálny riaditeľ skupiny Torres. 'Sme si istí, že ide o jedno z najlepších fliaš Mas La Planas, aké sa kedy fľašovalo.'

„Ľudia si nemyslia, že Penedès je zdrojom skvelých stolových vín, a to hlavne preto, lebo je tak úzko spojený s Cavou. Ale Mas La Plana je niečo, na čo sme hrdí. Môj otec [Miguel A. Torres] vždy veril, že to môže byť ikonické víno. “

Menej známe ako Penedès sú Costers del Segre a Conca de Barberà. Costers del Segre vlastní menej ako tucet vinárstiev, z ktorých najväčšie je mamut Raimat. Ale popíjajte zmes Cabernet Sauvignon, Tempranillo a Garnacha z menšej bodegy ako Mas Blanch I Jové za vysoko kvalitné víno za férovú cenu.

Podobná je aj neďaleká Conca de Barberà - s približne 20 vinárstvami stále letí pod radarmi väčšiny ľudí. Ale podobne ako pred 25 rokmi Priorat alebo Terra Alta pred 25 mesiacmi, aj tu má vinársky priemysel jediný smer: nahor.

Jedným z vozidiel, ktoré môžu získať väčšiu slávu Conca de Barberà, je Trepat, hrozno, ktoré podľa Jorge Péreza, šéfa španielskeho a juhoamerického importéra pre newyorského dovozcu T. Edwarda Winesa, dokáže vyrábať vína na rovnakej úrovni ako najlepšie Gamays Francúzsko.

„Conca de Barberà má 1 000 hektárov z 1 100 hektárov Trepatu na svete,“ hovorí. „V tých správnych rukách, napríklad ako je Josep Foraster, má potenciál byť španielskou verziou Cru Beaujolais. Produkcia spoločnosti Foraster pochádza z najstaršej vinice Trepat v regióne, má iba tri hektáre (menej ako osem akrov), ale má viac ako 50 rokov. “

Torres 2010 Mas La Plana 40. ročník (Penedès) 70 dolárov, 93 bodov . Španielsky vynikajúci Cabernet Sauvignon je vo svojom 40. vydaní vynikajúci. Vôňa koreňového korenia, sladkého drievka, dechtu, byliniek, cassisu a sušených sliviek sú zložité, zatiaľ čo toto jedno viničné víno je v jadre pevné. Príchute ríbezlí, toastov, vanilky, korenia a duseného mäsa dochutia pevnou kyslosťou, ale aj krémovou hmotnosťou. Najlepšie z rokov 2017–2030. Ste. Michelle Wine Estates. Pivničný výber.

Clos Pons 2010 Roc Nu (Costers del Segre) 30 dolárov, 91 bodov . Táto zmes Garnacha, Cabernet Sauvignon a Tempranillo sa otvára s kožovitými, zemitými arómami, ktoré naznačujú mletie kávy, čierne olivy a zatuchnuté bobuľové ovocie. V ústach je cítiť viacvrstvový pocit a korenisté príchute pečeného bobuľového ovocia a čiernej čerešne. Piť do roku 2022. Dovoz RMB.

Mas Blanch I Jové 2011 Petit Saó (Costers del Segre) 18 dolárov, 91 bodov . Višňové, ríbezľové a minerálne arómy sú čerstvé a príťažlivé. Táto zmes Tempranillo, Garnacha a Cabernet Sauvignon je pružná na podnebí, zatiaľ čo toastové, minerálne bobuľové a čerešňové príchute sú zakončené tónmi sladkého drievka, kakaa a bylín. Pite do roku 2019. Aviva Vino.

Mas Foraster 2011 Josep Foraster Criança (Conca de Barberà) 17 dolárov, 90 bodov . Minerálna sila tlačí na kyticu tejto zmesi Cabernet Sauvignon, ktorá obsahuje arómy berry a korenia. Žuvacie, okrúhle a plné v ústach, ktoré dodávajú lesnú príchuť bobúľ, bylinné tóny, náznaky húb a korenie na konci. Pite do roku 2018. T. Edward Wines Ltd.

Marqués de Gelida 2013 Old Vines Xarel-lo (Penedès) 12 dolárov, 89 bodov. Arómy divých kvetov a melónov sú ľahké a ľahké. Táto organická biela odroda je cítiť kamenistá a citrónová, zatiaľ čo príchute limetky, pomaranča a manga končia sviežosťou a miernou hmotnosťou. Dobré nehnuteľnosti zo Španielska. Najlepšia kúpa.

Parés Baltà 2011 Hacienda Miret Microcuvée Garnatxa (Penedès) 50 dolárov, 89 bodov . Kvetinová aróma čerešní a sliviek sa stáva vzdušnejšou a gumovejšou. Vyzdvihnutý a hlboký na podnebí, tento má mierne bylinné príchute po kvapke slivkového a čerešňového kašľa, zatiaľ čo povrchová úprava je dubová a pružná. Pite do roku 2020. Broadbent Selections, Inc. Pivničný výber.