Tu na Nadšenec vína , je niekedy ľahké prehliadnuť vína, ktoré sa pestujú na našich vlastných dvoroch. Koniec koncov, každý rok dostávame tisíce vzoriek z desiatok krajín.

Domáce vína však naďalej tvoria takmer dve tretiny všetkej spotreby v USA. Čo teda lepšie piť počas mesiaca, ktorý oslavujeme nezávislosť, ako americké vína?

Začnite niečím zo štátu New York, domovom amerických bondoviek č. 1 (spoločnosť Pleasant Valley Wine Company, vo Finger Lakes) a č. 2 (bratstvo Winery, v údolí Hudson Valley). Obidve sú historické a stále v prevádzke, ale pozoruhodnejšie sú vína z vínnej pivnice Dr. Konstantina Franka Vinifera.

Frank, rodený Ukrajinec, bol priekopníkom v pestovaní Vitis vinifera (európskeho hrozna) v oblasti Finger Lakes a navždy zmenil tvár tamojšieho vinohradníctva. Dnes jeho vnuk Fred Frank dohliada na vinárstvo, ktoré produkuje obzvlášť pozoruhodné aromatické biele vína, ako je rizling, gewürztraminer, veltlínske zelené a vzácne rkatsiteli.

All-American Shortlist

Boordy Vineyards (Maryland)

Dr. Konstantin Frank (New York)

Hanzell (Sonoma)

Pivnica Heitz (Napa)

Garagiste (Vermont)

Carolyn’s Sakonnet Vineyard (Ostrov Rhode)

Vinica Stony Hill (Napa)

Vinárstvo Wollersheim (Wisconsin)

Zostaňte v pôvodných 13 kolóniách a preskúmajte šumivé blanc de blancs z vinice Carolyn’s Sakonnet Vineyard na ostrove Rhode Island, francúzsko-americké hybridné vína z La Garagista vo Vermonte a prekvapivé zmesi v bordeauxskom štýle z Boordy Vineyards, najstaršieho vinárstva v Marylande. Pre návrhy vo Virgínii pozri náš sprievodca .

Odtiaľ choďte na západ. Choďte po ceste maďarského prisťahovalca Agostona Haraszthyho, ktorý by neskôr priniesol stovky európskych odrôd hrozna do Kalifornie a založil vinárstvo Buena Vista. Predtým, ako sa Haraszthy dostal do Kalifornie, zastavil sa vo Wisconsine, kde v roku 1847 zasadil hrozno s výhľadom na rieku Wisconsin.

Aj keď za pár rokov prešiel ďalej, týmto majetkom je teraz Wollersheim Winery, líder medzi stredozápadnými vinárstvami. Aj keď vinár Philippe Coquard, ktorý sa narodil v Beaujolais, získava ovocie z iných častí Spojených štátov, vlajkovou loďou vinárstva zostáva jeho rezervácia Domaine Reserve, ktorá predstavuje starodávny stvárnenie Marechal Foch z najstrmších častí vinohradníckeho panstva.

Kalifornská klasika obsahuje príliš veľa vinárstiev, aby som ich spomenul, ale medzi moje obľúbené zo starej školy patria Hanzell (založená v roku 1957), Heitz Cellar (1961) a Stony Hill (1952). S rizikom, že to bude znieť klišé, zostanú autentickými výrazmi kalifornských vín, ako to bolo kedysi.

Tento rok, na 240. narodeniny našej krajiny, si užite prehliadku a ohňostroj a pridajte sa ku mne pri príprave pohára naplneného jedným z týchto vín, ktoré nie sú v Amerike.