Colorado v poslednej dobe robí titulky. A to nie je z dôvodov, ktoré by ste mohli čakať. Iste, 300 dní slnečného svitu v štáte, týčiacich sa v Skalistých horách a majestátnych údoliach láka nadšencov dobrodružstva z celého sveta. Štátny hypnotizujúci terroir však začal upevňovať reputáciu Colorada ako ihriska pre nadšencov vína.

Pravdepodobne menej očakávané ako zavedené vinárske mekky ako Napa alebo Toskánsko, prešlo vinárske odvetvie Colorada za posledné desaťročie renesanciou, ktorá nielen prekvitala z hľadiska objemu, kvality a zložitosti, ale získala aj medzinárodné uznanie za plody práce svojich vinárov. Zaradil sa medzi Desať najlepších vínnych nadšencov roku 2018 v kategórii Nadšencov vína , Colorado ponúka to, čo nedokáže žiadna iná vinárska oblasť - jedinečný zmysel pre ducha a miesto. Čiastočne sú to ľudia, ktorí robia víno z Colorada tak nezabudnuteľným: vinári, ktorí zápasia s nepredstaviteľnými šancami, sa im prihodili v ceste matke prírode pri výrobe ocenených vín. Napriek tomu ich neúnavný prístup a vášeň pre vinárstvo vychádzajú hlasno a zreteľne v intenzívnych arómach a príchutiach ich oceňovaných odrôd.

Štátne charakteristické prostredie ešte viac zvyšuje jednotlivé osobnosti vín. Vysoko zásaditá pôda zaliata odtokom hôr vytvára jedinečný a zreteľný Colorado terroir. Veľkú úlohu zohráva nadmorská výška, pretože väčšina viníc sa nachádza vo výške 4500 až 7000 stôp nad morom, pričom sú jedny z najvyšších na severnej pologuli, čo má za následok trvale nízku vlhkosť, ideálnu na pestovanie hrozna. Toto kontinentálne podnebie sa môže pochváliť dlhými, teplými dennými hodinami intenzívneho slnka s vysokou nadmorskou výškou a chladnými, sviežimi nocami, ktoré umožňujú ovociu dozrieť a budovať si svoje prirodzené cukry, pričom si stále zachovávajú kyseliny nevyhnutné pre špičkové vinárstvo. Výsledkom je recept na pestovanie hrozna svetovej kvality so zložitým charakterom a chémiou potrebnou na výrobu ocenených vín.

Pozývame vás na preskúmanie viac ako 150 vinárstiev Colorada od východných plání až po hory a dole do vyprahnutých kaňonov západného svahu. Poďte preskúmať dve najvyššie vinohradnícke oblasti v krajine: West Elks AVA a Grand Valley AVA. Tam je národný park alebo národná pamiatka do dvoch hodín jazdy od takmer každého vinárstva v štáte okrem neuveriteľných vonkajších dobrodružstiev, ktoré sa dokonale spájajú so všetkými vínami z Colorada.

Pridajte sa k nám pri pestovaní pohára vína z Colorada a objavte ho sami na adrese Coloradowine.com/cheers