Obrázok Austrália. Ak ste ako väčšina Američanov, pravdepodobne si vizualizujete takmer nekonečné krajiny štetcov, kde sa teplo leskne a prach visí vo vzduchu za vašim Land Roverom. Teraz obrázok austrálskeho vína a prvá vec, ktorá sa vám objaví v hlave, je pravdepodobne atramentový pohár bobuľami nabitého Shirazu. Tasmánia a tasmánske vína tieto stereotypy prelamujú. Víno s chladným podnebím vyrobené z Pinot Noir a Chardonnay - dokonca aj šumivé vína a aromatické biele vína s prirodzene pikantnými kyselinami. Jedná sa o vína, ktoré sa obracajú obrátene.

Ostrov Tasmánia, ktorý je od kontinentálnej Austrálie oddelený Bassovým prielivom, leží na podobnej južnej šírke ako Nový Zéland. Priemerná denná maximálna teplota v januári v Hobarte - najteplejší mesiac v roku - je iba okolo 71 ° F. Aj keď sa v teplejších vreckách nachádzajú rastúce oblasti - južne od Launcestonu na rieke Tamar a oblasti Coal na východ od Hobartu, podnebie všeobecne uprednostňuje odrody chladného podnebia, žiadne z vín ochutnávaných pre túto správu nie je vyrobené z oblasti Rhône alebo Bordeaux. hrozno.

Počiatky tasmánskeho vinohradníctva siahajú do čias usadzovania odsúdených na začiatku 19. storočia. Bartolomej Broughton založil prvú vinicu necelých 20 rokov po založení Hobartu v roku 1804. Do roku 1866 sa vyrobilo toľko vín, aby bolo osem prihlásených na medzikontinentálnej výstave v Melbourne. Krátko nato však priemysel poklesol. Nielen, že sa vinárom nepriznávalo rovnaké spoločenské postavenie ako pivovarom, dostali sa pod paľbu hnutia striedmosti.

V 20. storočí až do 60. rokov sa nevyrábali prakticky žiadne tasmánske vína, vďaka čomu bol súčasný vinársky priemysel na ostrove menej ako 40 rokov starý. Rovnako ako počiatočná vlna záujmu, aj znovuzrodenie tasmánskeho vinárskeho priemyslu podnietili noví prichádzajúci - Jean Miguet, Francúz a Claudio Alcorso, Talian. Vinica Miguet’s založená v roku 1959 v údolí rieky Tamar severne od Launcestonu a dnes známa ako Providence, stále existuje, hoci jej vína sa v USA nevyskytujú. Vinárstvo Alcorso, spoločnosť Moorilla Estate, na rieke Derwent severne od Hobartu, zostáva jedným z najlepších producentov v Tasmánii napriek tomu, že je v inom vlastníctve.

Väčšina z 81 tasmánskych výrobcov vína je drobná a súkromná, hoci nedávna vlna konsolidácie a vonkajších investícií to trochu otriasla. Andrew Pirie založil spoločnosť Pipers Brook iba v roku 1974 a je to možno najznámejšia značka ostrova. Pipers Brook, ktorú od roku 2001 vlastní belgická spoločnosť Kreglinger, vlastní viac ako 500 akrov viníc, čo z nej robí jedno z dvoch najväčších vinárstiev na ostrove. Spoločnosť Pipers Brook tiež vyrába Deviaty ostrov, najpredávanejšie tasmánske víno v Spojených štátoch. Medzitým sa Pirie spojil s Tamarom Ridgeom, ďalším veľkým producentom Tasmánie, ako generálnym riaditeľom a hlavným vinárom, pričom stále vyrába svoju rovnomennú prskavku.

Pre túto správu sme nakoniec prišli s 27 vínami, ktoré by vytrvalí nakupujúci mali tu v Spojených štátoch nájsť. Možno ich nebude ľahké vypátrať, ale lov môže byť súčasťou zábavy pri objavovaní pomerne málo zastúpenej vinárskej oblasti. Pozitívne je, že sa zdá, že vybraní dovozcovia vyradili akékoľvek nekvalitné vína, pričom všetky vína zo vzorky mali na 100-bodovej škále časopisu Wine Enthusiast Magazine hodnotenie minimálne dobré (83 - 86), pričom veľa z nich získalo veľmi dobré (87 - 89) a dokonca niekoľko vynikajúcich (90 - 93) hodnotení (pozri graf).

Vďaka svojej všeobecne chladnej klíme tvoria šumivé vína veľkú časť produkcie ostrova. Niekoľko domov so šampanským investovalo do tasmánskych viníc, ale po vysadení Deutz a Roederer v polovici 90. rokov je Chandon zostávajúcim veľkým menom a do svojich šumivých vín Green Point dáva časť ovocia Tassie. Dr. Tony Jordan, generálny riaditeľ spoločnosti, vysvetľuje, že oblasť Coal River, kde získavajú svoje ovocie, poskytuje „dobrý odrodový prejav pri miernych cukroch a pomerne vysokých kyselinách“. Hardys vyrába svoje najlepšie prskavky vo svojom vinárstve Bay of Fires v Pipers River a jeho špičkové plnenie do fliaš, Arras, je 100% tasmánske. Rovnako ako toľko tasmánskych vín, bohužiaľ, na trhu v USA nie je k dispozícii.

Tri šumivé vína, ktoré sú v súčasnosti k dispozícii v USA, dosiahli dobrý výkon. Spoločnosť Jansz, ktorú dnes vlastní spoločnosť Yalumba, ponúka dve vína bez ročníka. Prémiové cuvée (90 bodov 20 dolárov) z hľadiska zložitosti mierne vyčnieva z Premium Rosé (89 bodov 20 dolárov), zatiaľ čo Rosé ponúka o niečo bohatší a krémovejší pocit v ústach. Taltarni pestuje ovocie pre svoju značku Clover Hill (88 bodov 30 dolárov) v Tasmánii s výhľadom na Bass Strait a potom dodáva základné víno do svojich prevádzok vo Viktórii na sekundárne kvasenie a vyzrievanie vo fľašiach. Štvrtý od Stefana Lubiany by mal byť k dispozícii čoskoro.

Ale napriek všetkej kvalite a skorému ohlasu prskavcov na ostrove je kvôli súčasnému šialenstvu pre Pinot Noir najjednoduchšie tasmánske víno, ktoré sa dá v USA nájsť. Celkovo bola kvalita ponúk z ročníkov 2003 a 2005 pôsobivá pre ročník 2004— chladnejšia - bola menej úspešná. Aj keď sa niektoré vína vyznačovali príliš agresívnymi dubovými príchuťami, tasmánske Pinoty pri tejto degustácii všeobecne vykazovali príjemnú kombináciu slaného a ovocného charakteru so značným množstvom húbovitej a humusovej zložitosti.

Hladina alkoholu je nižšia a kyslosť vyššia ako v prípade kalifornského Pinot Noirs, vďaka čomu sa svojím štýlom viac podobá na Oregon Pinot Noir. Pri porovnaní s pinotmi novozélandskými, ktoré sa pestujú v podobných južných šírkach, majú svojou povahou pravdepodobne charakter najbližší k Martinboroughu, chýba im výrazné ovocie Otago a vláčne triesloviny z Marlborough, ale kompenzujú to ďalšou zložitosťou.

Moorilla bola jasnou značkou a v ročníkoch 2003 aj 2005 miešala zrelé ovocie so zemitou zložitosťou a mäkkými trieslovinami (90 bodov 35 dolárov). Získané z relatívne starých (viac ako 20 rokov) vinohradov a sucho obhospodarované, výsledné nízke výnosy môžu mať viac ako niečo spoločné s konečnou kvalitou vín. Deviaty ostrov (88 bodov 18 dolárov), druhá značka Pipers Brook a Tamar Ridge Devil's Corner (88 bodov 15 dolárov) sú cenovo dostupné a široko dostupné úvody do tasmánskeho štýlu, zatiaľ čo veľké a zrelé Spring Vale 2005 (88 bodov 55 dolárov) ukazuje viac sily a hmotnosti vo víne poháňanom ovocím.

Medzi aromatické biele - kategóriu, ktorá by mala byť silným oblekom Tasmánie, ale ktorej v USA chýba dobré zastúpenie - medzi najlepších strelcov patrili Rizling rýnsky 2004 Tamar Ridge (90 bodov 20 dolárov) a Gewürztraminer Spring Vale 2005 (89 bodov 35 dolárov). Rizling rýnsky je suchý a lipový, ale s prekvapivou eleganciou, zatiaľ čo Gewürztraminer je kyprý a sladký, vyvážený napnutou kyslosťou.

Žiadne z tasmánskych vín ochutnávaných pre túto správu nespĺňa populárne americké predstavy o tom, aké sú austrálske vína, a to je dobrá vec. Američania by mali prestať myslieť na „austrálske“ víno a začať chápať regionálnosť, ktorú samotní austrálski vinári často stierajú pri zostavovaní multiregionálnych zmesí. Austrália je domovom desiatok zreteľných vinohradníckych oblastí, ktoré by sa mali oslavovať pre svoju rozmanitosť. Zatiaľ čo iné regióny sa tiež líšia od stereotypu teplého podnebia, Tasmánia je skvelým miestom na začatie.

Kompletné recenzie nájdete na Sprievodca nákupom .