Barack Obama nebude jediný, kto bude jesť a piť štýlovo, aby oslávil svoju inauguráciu za prezidenta USA. Niekoľko kuchárov bubnuje na slávnostné, neformálne večere pre tých, ktorí neboli pozvaní na inauguráciu 20. januára - a politicky inšpirovaná horúčka sa tiahne mimo washingtonskej reštauračnej scény.

Na západnom pobreží o Nick’s Cove v kalifornskom Tamales Bay šéfkuchár Adam Mali pripraví trojchodovú „Inauguračnú večeru Baracka Obamu“ za primeranú cenu 20,09 USD. Prvým jedlom je šalát z eskrola, avokáda a rajčiaka, druhé, dusené jahňacie pliecko s polentou a gremolatou, zatiaľ čo dezertom je puding s koreneným chlebom. Lee Hillson, výkonný šéfkuchár v spoločnosti T. Cook’s v spoločnosti Kráľovské palmy vo Phoenixe podáva svoje „degustačné menu oboch strán“ počas celého mesiaca január. Možnosti stravovania sú pomenované podľa prezidentov Harrisona, Kennedyho, Lincolna, Jeffersona a Madisona. Na záver jedla dostane každý hosť tašku farebných želé (údajne obľúbené občerstvenie Ronalda Reagana).

Kuchári v hlavnom meste krajiny samozrejme organizujú aj neoficiálne inauguračné večere. Na palete vo vnútri Hotel Loews Madison od 10. do 25. januára má šéfkuchár Arnel Esposo špeciálne obedové a večerné menu, ktoré zahŕňa jedlá z každého prezidentského inauguračného obeda od roku 1957, s výnimkou úvodných rokov Jimmyho Cartera a Geralda Forda (obaja sa rozhodli nekonať inauguračnú večeru). Esposo hovorí, že v ponuke bude krémová paradajková polievka s drvenými popcornmi (prezident John Fitzgerald Kennedy, 1961), srdce filet mignon s omáčkou bercy (prezident Lyndon Baines Johnson, 1965) a jablkovo-brusnicová hnedá Betty (prezident William Jeffeson Clinton, 1993).

Kliknite tu pre ďalšie inauguračné špeciality založené na D.C., vrátane sushi v roli Bidena a Obamu a kokteilu „American Dream“.