Každý rok okolo Dňa nezávislosti sme zostavili zoznam našich obľúbených obliatí z a pijúcich destinácií v každom štáte únie. Očakávajte, že tu nájdete Arkansas Bourbon zastúpený po boku California Chardonnay, Connecticut New England-style IPA a Mississippi collard-wrapped sumca (samozrejme spárovaného s fantastickým rizlingom). Takže 4. júla vypite tieto výbery alebo sa zastavte v týchto cieľoch a vyskúšajte lahodnú rozmanitosť USA

Bar a gril Highlands / Foto s láskavým dovolením The Highlands Bar and Grill

Alabama

Alabamská komerčná výroba alkoholu je stále pomerne nízka kvôli zložitým zákonom o alkohole v štáte. Ale to nezastavilo jeho najväčšie mesto, Birmingham , od stať sa svetovou reštauráciou s pôsobivou nápojovou scénou. Je ľahké pochopiť, prečo sa to nazýva „The Magic City“ (Čarovné mesto), napríklad s reštauráciami Highlands Bar & Grill , ktorú vlastní jeden z najvplyvnejších šéfkuchárov mesta Frank Stitt. Highlands ponúka široký výber vín, piva a koktailov, ktoré sú spojené s francúzskymi jedlami reštaurácie. Inštitúcie ako semifinalista ceny Jamesa Bearda medzitým Atómový bar a salónik so svojim legendárnym kokteilom „Sex Panther“ naďalej pôsobia bez straty svojho ležérneho južanského šarmu.

Aljaška

Aljašská Hopothermia Double IPA 11 dolárov, 92 bodov . Jedná sa o lahodne vlhký, ale vyvážený nápoj, asertívne chmeľové noty zarámované proti ľahko sladkému, sladovému jadru. Je hladký a prekvapivo ľahko sa pije od začiatku do konca s atraktívnymi arómami a príchuťami čerstvej trávy, ihličia borovice, mandarínky, kôry grapefruitu a pevného manga. Záblesky karamelu, sušienok a droždia dodávajú celému telu pocit v ústach váhu a bohatosť, zatiaľ čo mierne lesklá, mastná textúra sa zdvihne na jemne teplom a suchom povrchu. - Lauren Buzzeo

Arizona

Hop Knot IPA 8 $, 87 bodov . Sýta oranžovo-jantárová farba s miernym oparom, to je výrazné a chmeľové nalievanie. Vôňa vedie s ovocnou zmesou - tropických, kôstkových a citrusových plodov je veľa - s teplými bylinnými, borovičkovými tónmi, ktoré tancujú hneď za jasným ovocným charakterom. Hladké, mierne lepkavé podnebie ponúka jemné sýtenie oxidom uhličitým a karamelové sladové jadro, ktoré upravuje chmeľový profil, s miernou horkosťou a teplom, ktoré visia na konci. –L.B.

Arkansas

Rock Town Four Grain Sour Mash Bourbon 40 dolárov, 89 bodov . Tento Bourbon je vyrobený zo 72% kukurice a 9% z pšenice, raže a sladového jačmeňa, potom zreje 20 mesiacov. Tóny klinčeka, kakaa a kože obklopujú dubové jadro a sú zakončené javorovou sladkosťou. - Kara Newman

Kalifornia

Kokomo 2017 Peters Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) $ 32, 94 bodov . Toto víno je živé a vrstvené s akcentmi koreneného duba. Chuť soli, vlhkého kameňa a praclíka sú doplnené tradičnejšími predstavami o zelenom jablku a hruške, na konci sú rozkvety lieskových orieškov a vanilky. Voľba editorov. –Virginia Boone

Colorado

Stone Cottage 2017 Syrah (Colorado) 22 $, 90 bodov. Bohaté arómy ostružiny a červenej čerešne spájajú sušené bylinky, biele korenie a jemný slaný charakter na nose. Má tiché podnebie, ktoré je veľmi jemné, s dobrou kyslosťou a jemnými trieslovinami. Prináša arómy tmavých bobúľ, čiernych sliviek, byliniek z Provence a ružových korení. Je veľmi elegantný a chutný a bol by vynikajúci ku králičím alebo podobne gamovým mäsám. Voľba editorov . - Fiona Adams

Connecticut

Two Roads Two Juicy New England Style IPA 15 dolárov, 93 bodov . Tento nefiltrovaný nápoj sa vyrába z chmeľu Hallertau Blanc, Citra a Mandarina Bavaria. Nalieva hmlistú zlato-oranžovú farbu so krémovo bielou hlavou, ktorá sa vyznačuje slušným zadržaním. Nos je celý ružový grapefruit, ananás a mango. Chuť strednej hmotnosti je pozoruhodne hladká a plyšová, pričom viac svetlých tónov tropického ovocia sa hladko spája so svetlou sladovou chrbticou. Je dobre vyvážený s miernym vlhkým dojmom, ktorý bliká na hladkom, ale ostrom povrchu. –L.B.

Delaware

Dogfish Head Liquid Truth Serum IPA 10 dolárov, 92 bodov . Toto je štvornásobná zábava, keď je v zmesi celý listový, skvapalnený, peletizovaný a práškový chmeľ. To by mohlo znieť ako veľa - alebo príliš veľa - ale všetko to pôsobí harmonicky a spája intenzívne chmeľové tóny s pevným sladovým jadrom. Vône vedú s asertívnou citrusovou kôrou, broskyňovými a ananásovými tónmi, s horkým dojmom, ale nie prehnane. Na podnebí sa horkosť zosilňuje a pocit je mierne lepkavý, ale je vyvážený dostatočnou sýtenosťou a sladkou karamelovo-sladovou prítomnosťou. Na záver bozkávajú príchute grapefruitovej kôry a ľahkej borovicovej ihly. –L.B.

Cigar City Maduro Brown Ale / Foto s láskavým dovolením Cigar City Brewing

Florida

Cigar City Maduro Brown Ale 11 dolárov, 91 bodov. Týmto sa vyleje jednoliata tmavohnedá farba s malou opálenou hlavou, ktorá klesá pomerne rýchlo. Nos je vopred príjemne pražený, s bohatými vôňami karamelového sladu, mliečnej čokolády, karamelky a espressa, ktoré všetky dopĺňajú pražené arašidové jadro. Chuť strednej váhy ponúka viac toho istého s drevitým prízvukom, ktorý získava trakciu cez zemitý povrch. Ostré sýtenie oxidom uhličitým udržuje chuťové bunky živé, vyvažuje toastové, mierne dekadentné chute a vedie k čistému záveru, vďaka ktorému budete pripravení na ďalšie. S iba miernym alkoholom je to uspokojivé a bohato ochutené prelievanie, ktoré vás po pár vzorkách nenechá na podlahe. –L.B.

Gruzínsko

Keď uvažujete o svadobných destináciách a víne, nemusí byť Gruzínsko prvým miestom, ktoré vám napadne. Ale potom, čo som videl výhľady na Vinice a vinárstvo Wolf Mountain , určite si to s Peach State rozmyslíš. Spoločnosť Wolf Mountain sa nachádza necelých 60 míľ od Atlanty Champenoiseova metóda šumivé fľaše, biele, ružové a organizuje 60 súkromných akcií za sezónu.

Havaj

Honolulu scéna s jedlom a pitím prerástla do jednej z najlepších v krajine. Vrhnite sa na nádherné pláže, sopkovú turistiku a surfovanie na svetovej úrovni a máte konečný cieľ. Hľadajte Peter Merriman’s Moku kuchyňa . Sezónne menu tejto reštaurácie z farmy na stôl má určite niečo pre každého. Ak hľadáte len nápoje, budete pravdepodobne chcieť ísť do toho Bevy . Luxusné lahôdky v štýle New Yorku cez deň, o 16:00 sa toto miesto stane v najlepších koktailových baroch na Havaji.

Idaho

Bitner 2017 Riesling 17 dolárov, 90 bodov . Vône sú živé a s tónmi marhule, mandarínovej kôry a kvetu. Pije nesuché, s jasnou kyslosťou, vynikajúcou rovnováhou a zdĺhavým záverom. Lahodné veci. Voľba editorov . - Sean P. Sullivan

Illinois

Skeptický vákuový destilovaný gin 39 dolárov, 91 bodov . Jasná vôňa mäty piepornej dáva tušiť, čo príde: osviežujúci, uštipačný dúšok s dostatkom citrónovej kôry, borievky a mätového zázvoru, len s nádychom sladkosti pri výdychu. Destilované z kukurice s rastlinnými látkami, ktoré zahŕňajú ibištek, egreš, mango a kardamón, hoci mäkké podnebie nie je také kvetinové alebo ovocné. To je rovnako príjemné. Limitovaná edícia. –K.N.

Indiana

Rossville Union Master Crafted Straight Rye Whisky 40 dolárov, 91 bodov . Odvážna vôňa s ovocnými hrotmi láka. Chuť je pomerne suchá, otvára sa valčekom vanilky a dlho končí pikantnou škoricou, novým korením a nádychom červeného ovocia. Uvážlivý príval vody skrotí ražný zhryz, ale udrží korenie. Vo veku najmenej štyroch rokov. –K.N.

Iowa

Cedar Ridge Single Malt Whisky 48 dolárov, 95 bodov. Tento vrstvený sekáčik je plný prekvapení. Voňavé s čerstvým jablkom a zimolezom, sušiace sa podnebie naznačuje prašné kakao, kožu a vanilkové podnebie, osviežené nádychom sviežosti jabloňových kvetov v jadre. Posledný dymový výdych pripomína ľahko hrotitú škótsku. —K.N.

715 Reštaurácia / Foto s láskavým dovolením 715 Reštaurácia

Kansas

Takmer 100 000 obyvateľov mesta Lawrence v Kansase využíva širokú škálu jedál a nápojov, vďaka čomu je mesto jedným z našich obľúbené nenáročné vinárske destinácie . Zamierte do 715 Reštaurácia kde si hostia môžu vychutnať americkú kuchyňu s toskánskymi vplyvmi. V reštaurácii nájdete aj vínny lístok s 20 možnosťami pri pohári a asi 100 fľašami. Ak hľadáte fľašu, ktorú si môžete vziať domov, určite ju nájdete na adrese Na skalách . V obchode sa nachádza okolo 2 400 fliaš z celého sveta.

Kentucky

Four Roses 130. výročie, limitovaná edícia, malá šarža Bourbonu 140 dolárov, 97 bodov. Tento malosériový bourbon, ktorý bol uvedený na trh v septembri 2018, na pamiatku 130-ročnej histórie značky, je vhodne špeciálny. Vône sú teplé a lahodné, čo naznačuje vanilku, dub a nové korenie. Chuť odráža niektoré zo starších, pikantnejších whisky v zmesi, spieva s gingersnapom a škoricovým ohňostrojom vpredu, ale je podtrhnutá bujnosťou sľubovanou arómou: vanilka, kakao, lieskový orech. K pikantnej povrchovej úprave, ktorá vedie k dlhému vanilkovému vyblednutiu, prichádza svižný citrónový cvak. Vydaných 13 140 fliaš. —K.N.

Louisiana

Nič nehovorí o Louisiane klasický koktail Sazerac , odhlasovaný v roku 2008 štátnym zákonodarcom ako oficiálny kokteil New Orleans. Príbuzným staromódneho človeka je kľúčovou ingredienciou vytvorenie Antoine Amédée Peychaud, ktorej menovec Peychaud’s Bitters tvorí chrbticu tohto nápoja, spolu s ražnou whisky a absintom. Zmiešajte jeden a budete sa cítiť ako na výlete v štáte Pelican.

Maine

Maine sa nemusí považovať za najlepšiu vinársku krajinu, ale pestovatelia v tomto skromnom stave robia pokroky vo vývoji hybridného hrozna. Ak si miestni producenti nájdu cestu, odrody, ktorým sa v Maine dobre darí, ako sú Cayuga, Frontenac, Marquette, Corot Noir a L’Acadie, sa čoskoro môžu stať známymi. S viac ako dvoma desiatkami vinárstiev, ktoré v súčasnosti tvoria Maine Wine Trail, je to vhodný čas na spoznávanie vplyv tohto štátu na narastajúcu vinársku scénu Nového Anglicka.

Maryland

Old Westminster 2018 Petillant Naturel Field Blend Piquette Sparkling (Maryland) 18 dolárov, 88 bodov. Purpurová farba, vôňa šťavnatej červenej slivky, maliny a moruše, s bylinným nádychom jahodových listov. Chuť zrelých sliviek a čiernych malín je založená na zemitej funkcii a lesnom podlaží. Jemný šumivý šum po celom tele šteklí jazyk so slaným charakterom. Poznámka s bielym korením predstavuje povrchovú úpravu, ktorá dlho pretrváva s akcentmi opadaného lístia a lesných plodov. —F.A.

Massachusetts

Priatelia Springdale v Merlot Miestach 13 dolárov, 94 bodov. Od Springdale, sesterského pivovaru na experimenty s pivom a divokým kvasením, až po ležiacky zameraný Jack's Abby Brewing, sa táto kyslá dubová voda varila s kalifornskou šťavou Merlot a potom vo veku 8 až 12 mesiacov v sudoch na červené víno vyrobených z francúzskeho a amerického duba. . Výsledkom je harmonické, živé a hroznové prelievanie s asertívnymi vínovými arómami malinovej, čerešňovej a balzamickej tóny, ktoré je spojené so zvodnými náznakmi kakaového prášku, karamelu a surového sladkého cesta. Chuť je ľahká a šumivá a s ostrým ústnym zalievaním, ktoré vedie do cieľa, ale po ňom náhle nasleduje šepot sladkého dubového korenia, kakaového pera a kože. —L.B.

Michigan

Verterra 2017 suchý rizling (polostrov Leelanau) 18 dolárov, 91 bodov. Zrelé vône broskýň a dule sú spojené kvetmi a náznakmi hrušky na elegantnom nose. Jemné biele kvety, biela broskyňa a Meyerov citrón sú vynikajúce na mravenčení, takmer škrípanom podnebí, ktoré vedie k dlhému, pretrvávajúcemu nektárinkovému a klementínovému záveru. Voľba editorov. —F.A.

Minnesota

University of Minnesota je priekopníkom vo vývoji vysoko kvalitného, ​​za studena odolného hrozna a v súčasnosti v ňom žije viac ako 70 vinárstiev. Spolu s rozmachom vinárskeho priemyslu v Minnesote sa Minneapolis stal premiérová vínna destinácia na Stredozápade , kde sa ocenené reštauračné programy a výbery z pivníc stretávajú so slávnou priateľskosťou a šarmom štátu. Nikdy nebol lepší čas navštíviť Krajinu 10 000 jazier.

Mississippi

„Na Juhu je hlboká úcta k myšlienke, že jedlo a pitie sa týka zdieľania,“ hovorí šéfkuchár Vishwesh Bhatt z Snackbar v Oxforde v Mississippi. Jeho ponuka sa snaží priblížiť hlboké kulinárske korene Juhu a pozdvihnúť ho na špičkové vínne páry. Na oslavu sumcového hlavného mesta USA objavte recept šéfkuchára Visha zeleným omotaným sumcom spolu s nádherným rizlingom.

Missouri

Side Project Brewing Blanc de Blancs Blend # 2 20 dolárov, 95 bodov. Kvasené vo vínnych sudoch s hroznom kalifornského Chardonnay a zrejúce v dubu viac ako 18 mesiacov, je to zložité a jemné víno, ktoré by malo osloviť milovníkov vína aj piva. Vôňa bieleho hrozna, zeleného jablka, citrónovej kôry a ananásovej kôry sa okamžite vznáša zo skla, zatiaľ čo na hlbšom nose sa objavujú náznaky čerstvej pšenice, kvasnicového korenia a dvorca. Chuť je svetlá a na dotyk živá, a to aj napriek alkoholu. Vďaka príchuti citrusov a kôstkového ovocia, ktoré sú ohraničené agresívnou kyselinkou. Na záver jemné tóny citrónového korenia a zemitej funkovej vône. —L.B.

Montana

Pískanie Andy Cucumber Gin 27 dolárov, 90 bodov . Pripravte sa na miešanie džbánov od spoločnosti Gin & Tonics: tento odvážny sipper ponúka veľa uhoriek na nose a podnebí, plus rastlinnú nôtu aloe a zaoblený zemitý nádych koriandra na povrchu s prízvukom zázvoru a bieleho korenia. –K.N.

Nebraska

Keď sa ponuka kvalitných vín rozšíri po celej Amerike, Omaha naďalej vedie stredozápad dopredu, pokiaľ ide o špičkové stravovacie destinácie s vínnymi zoznamami, ktoré sa k nim hodia. „Omaha je vynikajúce reštauračné mesto,“ hovorí Corey Keith, spolumajiteľ spoločnosti Corkscrew Wine & Cheese. 'Boj je v tom, že nedostatok veľkosti ho príliš často nedostáva na národný radar.' Blízki producenti z Nebrasky majú radi Pivnica 426 a Plachtiace krídla ponúkajú návštevníkom širokú chuť vín vyrobených z miestneho hrozna.

Nevada

Las Vegas má veľa špičkových reštaurácií, ktoré obsahujú niektoré z najpôsobivejších fliaš na planéte a zoznamy vín svetovej triedy, ale Silver State môže ponúknuť ďalší degustačný program zaujímavý pre milovníkov vína a jedla. Philip Wolf, spoluzakladateľ spoločnosti Cultivating Spirits, začal v roku 2018 v Las Vegas usporadúvať večere spojené s párovaním burín, pričom zdôrazňoval jemnejšie spojenia medzi konope a kulinárskym svetom. „S kanabisom by sa malo zaobchádzať ako s kvalitným vínom,“ hovorí. 'Harmonizuje tak dobre s jedlom, keď máte správne párovanie.' Tu je sprievodca aby ste mohli začať.

Ochutnávky pohárov v Ancient Fire Mead & Cider / Foto s láskavým dovolením Ancient Fire Mead & Cider

New Hampshire

Noví Angličania: Máte pocit, že ste vynechaní, že sa zdá, že najlepšia vinárska krajina sa nachádza na opačnej strane krajiny? Vo vašom vlastnom dvore môže byť viac na preskúmanie, ako viete. New Hampshire sa môže pochváliť viac ako 25 vinárstvami, od tradičných výrobcov až po priekopníkov ovocného vína a medovín, s veľkým dôrazom na miestne suroviny. Nájdite si čas a preskúmajte naše Vínna stopa v New Hampshire aby ste zistili, čo vám môže chýbať.

New Jersey

William Heritage 2017 Estate Grown Rosé z Pinot Noir (Vonkajšie pobrežie) 22 $, 89 bodov. Toto bledo ružovo-zlaté odtiene ružovej ponúka štipľavé arómy letnej ružovej záhrady a broskyňového fuzzu. Ľahké príchute limetkových listov a citrusov zalievajúcich ústa sa stretávajú s náznakmi bielej broskyne a drveného kremeňa. Jasný citrusový povrch je ako zahryznutie do zrelej limetky a na konci krieda. —F.A.

Nové Mexiko

S niektorými z najvyšších nadmorských výšok vinárstva v krajine produkuje Nové Mexiko ročne takmer 1 milión prípadov. Viac ako 40 vinárstiev nazýva štát domovom, možno najpozoruhodnejšou elektrárňou na šumivé víno Vinárstvo Gruet . Máte záujem dozvedieť sa viac? Nájdite si čas na preskúmanie Hlboká história vinárstva v Novom Mexiku .

New York

Osprey’s Dominion 2013 Estate Bottled Cabernet Franc (North Fork of Long Island) 22 $, 92 bodov. Zemité arómy pôdy a živicových bylín okamžite lákajú, s hustým jadrom tmavej čerešne a červenej slivky, ktoré ponúka pevné základné tóny. Chuť je naozajstná a intenzívna a zobrazuje silné vlny príchutí bobúľ s hrubou pokožkou, ktoré prichádzajú s priľnavosťou a vytrvalosťou, ale nie príliš. V povrchovej úprave zostáva granitový štipľavý tón a ďalšie zemské tóny. Pite teraz - 2025. Voľba editorov. —Alexander Peartree

Severná Karolina

Wicked Weed Lunatic Blonde v belgickom štýle Ale 13 dolárov, 88 bodov. Týmto sa vyleje stredne zlatožltá farba s penivou bielou hlavou. Nos je čistý a atraktívny s vôňami čerstvého melónu, banánov a sladového sladu, ktoré sú zasiahnuté náznakmi klinčeka a korenia. Tieto noty sa prenášajú do stredne ťažkých úst, kde sa mieša stredne rýchla karbonizácia so zreteľnou chmeľovou prítomnosťou a udržuje chuťové bunky oživené. Suchý povrch sa môže pochváliť väčším počtom chmeľových profilov a uzatvára sa ľahko horkou príchuťou pomarančovej kôry. —L.B.

Severná Dakota

Či už je to víno alebo pivo, vaši malí producenti v Severnej Dakote vás pokryjú. Táto trasa z Farga do Dickersonu môže pomôcť zvedavcom objaviť jedinečnú vinársku scénu štátu Peace Garden. Máte väčší záujem o remeselné varenie? Pomôžte členom Cech pivovarov v Severnej Dakote oslavovať nedávna legislatívna výhra zastavením v jednom z ich pokutových zariadení.

Ohio

Laurentia 2016 Estate Cabernet Franc (Grand River Valley) (Ohio) $ 32, 87 bodov . Víno je rubínovo červené a veľmi nepriehľadné s tenkým purpurovým okrajom v pohári. Sušené guľky z brusníc, čučoriedok a čokolády a sladu sú na nose trochu ostré s asfaltovým nádychom. S príchuťou ostružiny, cigarovej škatule, vanilky a tabaku, pevné pieskovité triesloviny zvierajú jazyk na jazyku, zatiaľ čo kyslosť tancuje okolo nich a hľadá otvor. Triesloviny prechádzajú povrchom s korením v ústach a korením s čiernou čerešňou. —F.A.

Oklahoma

Prairie Wolf Spirits TMAVÝCH 22 USD, 93 bodov . Tento zamatový, orieškovo-hnedý remeselný kávový likér pripomína sladenú kávu s obsahom sušenej pomarančovej kôry a javora. Vyrobené z kávových zŕn Kona pražených v Oklahome, plus vanilka, melasa a trstinový cukor, má zaoblený alkoholický pocit takmer ako Bourbon, ktorý prechádza sladkosťou pre vyvážený dúšok. Najlepšia kúpa . —K.N.

Oregon

Zelené pivnice Patricia 2017 Medici Vineyard Pinot Noir (pohorie Chehalem) 48 dolárov, 96 bodov . Pôvodná výsadba sa datuje pred polstoročím a toto víno pochádza z najstarších dochovaných viníc Pommard a Dijon 777. Je živý, má vynikajúcu priľnavosť a váhu a zobrazuje korenené ovocie brusníc zvýraznené ľahko kandizovanou kôrou z pomaranča. Skrátka detailné víno, ktoré sa do konca ponorí do hĺbky s chutným korením na pečenie. Pite teraz a v nasledujúcom desaťročí. Voľba editorov . —Paul Gregutt

Pensylvánia

S viac ako 200 vinárstvami, ktoré produkujú viac ako 1,6 milióna galónov ročne, pennsylvánska vinárska scéna dozrieva s každým ročníkom. To, čo začalo ako jediná vinica vysadená zakladateľom štátu Williamom Pennom, v roku 1683, teraz zahŕňa päť AVA a významné vinárstva ako Galen Glen a Vineyard Allegro . Chcete vedieť viac? Tu je váš základ na pennsylvánske víno .

ostrov Rhode

Tabuľka 2016 Lindsay’s Vineyard Pinot Noir (Št. Rita Hills) 50 dolárov, 92 bodov . Táto cross-country spolupráca je vyrobená pre rovnomennú vinárňu na ostrove Rhode Island, ktorú prevádzkujú Leonard a Sherri Mello, a ktorá je na nose celkom svieža a korenistá a vyznačuje sa arómami jahôd, lístkov sušenej ruže a posypovým tymiánom a šalviou. Je svetlý a napnutý na chuti, s príchuťou granátového jablka a malín, ako aj s nádychom bieleho korenia a kari. —Matt Kettmann

Južná Karolína

Lowcountry Agricole 80 dolárov, 92 bodov . Tento zložitý a zaujímavý rum je vyrobený stopercentne z cukrovej trstiny v Južnej Karolíne. Sud potom odpočíval 10 mesiacov. Konečným výsledkom je zlatožltý odtieň a štipľavá aróma banánového chleba. Cestu vedie dlhý riadok s voskovým medom pokrytým patrom, ktorý dlho končí dotykmi agávového nektáru, banánu, muškátového orieška a kardamónu. —K.N.

Pekári pracujúci v spoločnosti Breadico / Foto s láskavým dovolením Breadico / Facebook

Južná Dakota

Južná Dakota nemusí byť primárne známa pre víno, ale výrobcov Páči sa mi to Vinárstvo Wilde Prairie v Brandone stojí za to vyhľadať. Sioux Falls , kulinárska destinácia, ktorú musíte navštíviť, je dobrou základňou. Am 201 , mestská premiérová vináreň s remeselnými výrobkami, predstavuje ťažko dostupné fľaše a zastávku Mníchov dom Ale Reputy vám ponúkne 150 pív z celého sveta, 39 otočných výčapov a domáci pivný syr.

Tennessee

George Dickel balený v dlhopisoch 36 dolárov, 95 bodov . Hľadajte hlboké, tmavé, strašidelné príchute v tejto 100-odolnej whisky Tennessee, ktorá sa vyvíja tak, že sa pridáva voda alebo ľad, aby sa skrotila alkoholová horúčava. Vypálený karamelový a karamelový ďalekohľad na espresso, čierne korenie, klinček, nesladenú čokoládu a náznak čierneho sladkého drievka. Účinok je celkovo zemitý, drevitý a zložitý. Najlepšia kúpa. —K.N.

Texas

William Chris 2015 Lost Draw Vineyards Mourvèdre (Texas High Plains) 45 dolárov, 90 bodov. Bylinná aróma bobkového listu a chmeľu láka na nos tohto Texas Mourvèdre. Mimoriadne šťavnaté chuťové bunky tancujú na pevnej štruktúre jemnozrnných trieslovín. Veľa šťavnatých príchutí granátového jablka a brusníc má pikantný okraj a viac bylinných tónov dodáva komplexnosť a hĺbku. Záver prináša pikantnú kopu a zrelé červené čerešne. —F.A.

Utah

Yippee Ki-Yay Rye Whisky 80 dolárov, 94 bodov . Historicky tento producent získaval svoju whisky inde, miešal ju a plnil do fliaš vo svojom zariadení v Utahu. Stáčanie do fliaš v roku 2018 je vôbec prvým whisky vyrábaným na mieste spoločnosťou High West, pričom jedna z troch priamych raží je zmiešaná dokopy a je vyrobená v sudoch, ktoré predtým obsahovali kalifornský vermút a Syrah. Konečný výsledok je pripravený na zamiešanie do Manhattanu, ktorý sa otvára s arómami červeného ovocia a hodvábnym podnebím, ktoré ponúka - škoricu, dub, vanilku a crème brûlée, s nádychom šťavnatého červeného ovocia, ktoré sa vynorí v ústach. Striekanie vody integruje ovocie, sladkosť a korenie. —K.N.

Vermont

Whistlepig Farmstock Rye Crop č. 002 73 dolárov, 90 bodov . Toto je limitovaná edícia rovných raží, vrátane 32% vermontskej ražnej plodiny vo veku dvoch rokov, 45% ražnej Indiany vo veku šiestich rokov a 23% kanadskej ražnej vo veku 10 rokov. Zlatá whisky má dubovú, korenistú vôňu s broskyňovým nádychom. Odvážne chuťové bunky znejú korením a koncentrovanou vanilkou, dlho ich končí a suší. —K.N.

Virgínia

Lightwell Survey 2016 The Weird Ones are Wolves Cabernet Franc (Shenandoah Valley) 30 dolárov, 90 bodov . Vôňa červeného ovocia a bylín je na nose energická, zatiaľ čo príchuť granátového jablka, malín a rebarbory ​​zasa na podnebí. Svieža, šťavnatá kyslosť a kriedový minerálny pocit v ústach dodávajú na zaujímavosti a na konci nechávajú intenzívne chute. —Carrie Dykes

Washington

Latta 2015 Upland Vineyard Grenache (Snipes Mountain) 45 dolárov, 93 bodov. Vône tejto 100% odrody preskakujú s presvedčivými tónmi kirsch, slivky, granátového jablka, jahôd, bieleho korenia a byliny. Chuť prináša krásny zmysel pre textúru, vrstvenie a sýtosť, po ktorej nasleduje hyperrozšírená povrchová úprava. Je to koleno. Voľba editorov . - S.S.

Západná Virgínia

Známa svojou ohromujúcou scenériou, Západná Virgínia je tiež domovom niektorých výnimočných výrobcov liehovín. Ak sa ocitnete v horskom štáte, nezabudnite si dať dostatok času na cestu pálenická stopa . Táto trasa vás dovedie k výrobcom, ako sú Hatfield a Mccoy Moonshine , Apalačská pálenica a ďalšie, ktoré vám poskytnú ochutnávku temperamentnej pitnej scény štátu z prvej ruky.

Wisconsin

New Glarus Raspberry Tart 9 dolárov, 97 bodov . S viac ako kila malín v každej fľaši je to silný a mimoriadne ovocný výber. Nádherný nedotknutý hlboko rubínový odtieň s jemne ružovou hlavičkou je spojený s arómami, ktoré vás zasiahnu ihneď po otvorení a po naliatí zo skla vyskočia. Náznaky sladkého sladu a divokých kvasiniek dodávajú chrumkavému a živému vkusu hĺbku a zvyšujú kyslosť, ktorá dopĺňa čerstvú malinovú príchuť a končí dlho a osviežujúco na záver. Toto je nevyhnutné nedotknuté ovocné pivo. —L.B.

Wyoming

Rugged Wyoming nemusí byť nevyhnutne známy pre svoje víno - v celom štáte sú iba štyri vinárstva - ale získava pozornosť pre svojich duchov. Wyomingská whisky a WYO Rodeo dali ste si na whisky, rovnako ako gin a vodku z Jackson Hole stále funguje a Spätne destilačná spoločnosť . Medzitým Koltiska Distillery v Sheridane je dedičský duch vyrobený z generácií starého receptu.