Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Víno A Hodnotenie

Ako sa spoločnosť Grenache stala celosvetovým fenoménom

Grenache sa darí po celom svete vďaka jeho výdatnej povahe a všestrannosti v zmesiach. Stalo sa synonymom pre vína v štýle Rhône, najmä pre vína z Chateauneuf Pope kde vládne hrozno. V tomto legendárnom kúte juhovýchodného Francúzska sú zmesi založené predovšetkým na grile a často majú zaoblené červené ovocné príchute a vyššiu hladinu alkoholu.



Napriek tomu, že vinárstvo patrí medzi najrozšírenejšie austrálske hrozno už viac ako jedno storočie, v nedávnej minulosti vinárstvo prerušilo vzťahy s Grenache. Boli časy, keď mnoho výrobcov zo strachu pred vystrašením očakávaní spotrebiteľov ani neuviedlo hrozno na etiketách vín Shiraz . Ale vinári sa znovu zaujímajú o potenciál tohto hrozna, najmä o McLaren Vale. Teplé letá „The Vale“, mierne zimy, nízka vlhkosť vzduchu a morský vánok robia z tejto vinárskej oblasti vynikajúce miesto na výrobu výnimočných fliaš.

V Španielsku, odkiaľ toto hrozno pochádza, sa hrozno nazýva Garnacha . Tu sú najdôležitejšie príklady svalnatej štruktúry s príchuťami tmavého ovocia . Na Sardínii sa hrozno nazýva Cannonau a je to vlajková loď červenej farby a vína sa môžu pohybovať od slaných a ľahkých tiel po zložité a štruktúrované.

Spoločnosť Grenache našla domov aj v Spojených štátoch, kde si kalifornskí producenti z centrálneho pobrežia vyrábajú hrozno po svojom. Aj keď Grenache nebola v regióne vždy obľúbená, dnes výrobcovia vyrábajú fľaše, ktoré sú rovnako chutné ako špičkový Pinot Noir v tejto oblasti. Grenache sa darí aj vo Washingtone a v častiach Oregonu, kde poskytuje silné príklady odrody, ktorá dosiahla kultový status.



Vychutnajte si niektoré z našich najlepších výberov z Kalifornie do Austrálie.

Je to nová éra austrálskeho Grenache

Najlepšie Grenache / Garnacha, ktoré práve hľadáte

No Girls 2016 La Paciencia Vineyard Grenache (Walla Walla Valley) 75 dolárov, 97 bodov . Na nose upútajú arómy potpourri, bieleho korenia, údeniny, drvené kvety, sadze a maliny. Bujaré a nehorázne chutné na podnebí, popri ovocí vznikajú intenzívne akcenty údeného mäsa a zeme. Dotvára ju mimoriadne dlhá povrchová úprava zeme a kvetov. Voľba editorov . —Sean P. Sullivan

Yangarra 2016 Ovitelli Grenache (McLaren Vale) 50 dolárov, 95 bodov . Toto je druhé vydanie tohto vína, ktoré sa získava zo starých viníc viniča a fermentuje sa na šupkách vo veľkých keramických vajciach. Nos je zložitá zmes vôní, ako sú okvetné lístky sušených ruží, červeno bobuľovité plody, huby, vlhká zemina a celá záhrada bylín. Textúrne je to ako kriedový prach, krájaný s laserovo ostrou kyslosťou a navinutý s prísne trieslovinami. Po lane po ceste sily a elegancie, jasného, ​​šťavnatého ovocia a slaných minerálnych odtieňov preteká až do konca. Pite 2020–2030. Majestátny dovoz. Pivničný výber . - Christina Pickard

Epiphany 2016 Rodney’s Vineyard Grenache (okres Santa Barbara) 32 dolárov, 93 bodov . Bohaté arómy červeného ovocia sa stretávajú s okvetnými lístkami ruží a hlinitou pôdou na koncentrovanom nose tohto fľaškového produktu. Chuťové látky okvetné lístky ruží a levanduľa konzumujú chuťové bunky a na tomto živom textúrnom víne dávajú hĺbku sviežemu granátovému jablku a prvkom červeného rybízu. - Matt Kettmann

Mora & Memo 2017 Nau (Cannonau di Sardegna) 20 dolárov, 93 bodov . Hladké, voňavé a úplne lahodné, otvára sa s opojnými arómami viničného prachu, modrého kvetu a lesných plodov. Pikantné šťavnaté podnebie dodáva popri hebkých leštených trieslovinách šťavnaté čerešne, ostružiny, korenie na pečenie, badián a stredomorskú bylinu. Nie je to zložité, ale je to hodvábne a plné chutí. Wilson Daniels Ltd. Voľba editorov . - Kerin O'Keefe

Carlisle 2016 Rossi Ranch Grenache (údolie Sonoma) 40 dolárov, 92 bodov . Toto víno, ktoré muselo preskočiť ročník v roku 2015, je späť s príjemnou pomstou a je obohatené o 15% vína Mourvèdre. Jahoda, čerešňa a zemina jej dodávajú odvážnu, sviežu chuťovú komplexnosť s hĺbkou a prekvapivou sviežosťou. Zotrváva v čerešni srdečnej a cédru. - Virginie Boone

Pierre Henri Morel 2016 Châteauneuf-du-Pape 47 dolárov, 92 bodov . Zrelá čierna čerešňa a malina sú zvýraznené sladkým korením a vôňou banánového chleba v tejto červenej farbe dominujúcej Grenache. Dokončenie vyznačujú jemné, nadýchané triesloviny. Plný a opulentný, je už prístupný, ale má dostatočnú koncentráciu na to, aby sa do roku 2026 zlepšil a vydržal ďalej. Záručný dovoz. - Anna Lee C. Iijima

Robert Oatley 2018 G-18 Grenache (McLaren Vale) 20 dolárov, 92 bodov . Toto víno ponúka vôňu plyšu, čerešne a černice spolu s prízvukmi klinčeka, sušených kvetov a teplých kameňov. Chuť má podobné podnebie so zaoblenými kyprými plodmi ohraničenými piesočnatými, slanými a bylinnými trieslovinami, ktoré prechádzajú pozdĺž zemitej minerálnej chrbtice. Pite teraz - 2029. Tichomorské diaľničné vína a destiláty. Voľba editorov . —C.P.

Alto Moncayo 2015 Veraton Garnacha (Campo de Borja) 32 dolárov, 91 bodov . Vône olivového a zemitého bobuľového ovocia bojujú o vzduch proti ťažkému dubu, ktorý vonia čokoládou. Husté hranaté poschodie je trieslovinové a intenzívne, zatiaľ čo chute svalnatej čiernej slivky a lesných plodov sú podporené dubovou čokoládou a tónmi korenia. Sčernalá povrchová úprava má pocit z hroznových šupiek a je zapálená korením. Pite do roku 2030. MundoVino – Winebow. Pivničný výber . - Michael Schachner