Close
Logo

O Nás

Cubanfoodla - Tento Populárny Víno Hodnotenia A Recenzie, Idea Unikátnych Receptov, Informácie O Kombináciách Spravodajstvo A Užitočných Príručiek.

Rozhovory,

Ako liehovar Nolet zostal v podnikaní po troch storočiach

Nie každá spoločnosť môže zostať v podnikaní viac ako tri storočia po tom, čo prešla cez 10 a viac generácií, ale spoločnosť Holland’s Liehovar Nolet —Výrobcovia Rýchlovarná kanvica jedna vodka a Nolet’s gin - urobil to.



Pálenica tento rok oslávi 325. výročie (áno, čítate správne). Zastihli sme Carla Noleta ml., Prezidenta / generálneho riaditeľa spoločnosti 11. generácie, o tomto pozoruhodnom úspechu.

Gratulujeme k 325. výročiu rodinnej pálenice Nolet. Ako ste oslávili skutočné výročie?

Je to rok osláv! Samotná oslava bude 14. mája 2016. Celý rok sa bude diať veľa vecí. Jednou z prvých bude, že sme zahájili novú značkovú kampaň s názvom Naše životné dielo , oslavuje pálenicu a dáva rodinu do popredia.



[Trvá] 325 rokov je dlhá doba. Ako sa v priebehu storočí vyvinuli veci v rodinnom podnikaní?

V tomto neustále sa meniacom priemysle trendy prichádzajú a odchádzajú. Máte príležitosti po celom svete a veci, ktoré sa stanú, čo neočakávate. Svetové vojny napr. Počas druhej svetovej vojny bol celý liehovar zatvorený.

Čo sa však nezmenilo, je neochvejný záväzok ku kvalite. Jednou z vecí, ktoré rodinný podnik má, je vášeň. Prejdete dverami liehovaru a cítite, ako 325 rokov prichádza priamo na vás. Stále vidíte hrniec č. 1. Kombinovali sme moderné destilačné techniky, proces destilácie z kolóny. Choďte do podzemia a pod starý kanál. Spojili sme logistické centrum s liehovarom na druhej strane. Každá generácia odviedla skvelú prácu v neustále sa meniacom prostredí pri vytváraní produktov, ktoré obstáli v skúške času.

V roku 1945 sa dvere pálenice zavreli. V liehovare môžete vodku skladovať buď hore alebo dole. Môj starý otec, otec môjho otca, musel zaliať podlahy betónom, aby uskladnil vodku. Neskôr musel betón odviezť. Počas odboja nasadil svoj život. To sú veci, ktoré sú súčasťou 325 rokov histórie.

Ako sa odovzdávajú vedomosti generáciám?

Každý otec to robí inak. Obchod sa tradične prenášal na prvorodeného syna. To sa zmenilo s otcovým otcom, deviatu generáciu. Jeho otec sa už počas prohibície poučil o režime prežitia. Môj starý otec bol najmladší, nie najstarší. Časy sa zmenili. Jeho otec, môj pradedo, povedal, že už nie je [automaticky daný] najstaršiemu synovi. Je to najchytrejší. Môj otec je prostredný z troch. A on kontroluje podnikanie.

Začína sa to ako dieťa. Môj otec bol vždy v pálenici. Kancelária je hore, liehovar dole. S bratom sme sa tvárili, že dávame zájazdy - čo dnes robíme. Neuvedomujete si, že ste pripravení na prevzatie moci. Ale ty si. Táto vášeň vo vás rastie. Viem, že môj otec by bol nesmierne pyšný.

Nie je to len to, čo sa deje pri stole v zasadacej miestnosti, ale aj to, čo sa deje pri stole v rodinnej jedálni.

Máte nejaké dcéry v mixe?

Môj brat má dvoch synov. Mám sedem detí. Štyri dievčatá, traja chlapci z mojej strany. Je tu sakra veľká šanca. Nie sme proti tomu, len sa tak nestalo.

Ako ste trénovali svoju rolu v pálenici?

Keď som 8. augusta 1988 začal - šťastný deň v Holandsku -, povedal som: „Oci, som pripravený prísť pre teba pracovať.“ Povedal: „Nechcem vás vydesiť, ale váš život sa zmení. Vzťah medzi nami sa zmení. Byť šéfom je iné ako byť otcom. Poviem vám to ako váš šéf, máte iba jednu štrajk a potom ste vonku. Vaše štandardy musia byť oveľa vyššie ako ktokoľvek iný tu. “

Naozaj som bol ticho a povedal som: „Zdá sa, že to nie je také zábavné, ako som si myslel.“ Povedal: „Musíte si zarobiť svoje miesto v spoločnosti.“ Aj môj brat to urobil.

Poslal ma dole do pálenice. [Ja] som sa zmenil z obleku na rifle a košeľu a našli mi prácu. Dali mi handričku a povedali: „Máme veľa medených kotlíkov a potrebujeme lesk. Dúfajme, že kým to neurobíte nájdeme pre vás niečo iné. “ O niekoľko dní neskôr mi začali ruky naozaj zelene. Stále viac a viac zelené za deň. Lekcia č. 1: Ak neviete, čo robíte, opýtajte sa. Pretože keby ste mi povedali, že nevieš leštiť meď, povedal by som ti, aby si si dal rukavice. To je rodinná hodnota - ak neviete, opýtajte sa.

Povedzte nám o fľaši k 325. výročiu.

Dôraz je kladený na našu snahu o rodinnú dokonalosť už 325 rokov. Pridali sme 1691 [k dizajnu fľaše], práve vtedy sme začínali. Udržiavame najvyššie štandardy kvality. To, čo sme urobili, sme my traja - môj otec, môj brat, ja - túto fľašu navrhli tak, aby odrážala našu minulosť. Inšpiráciu čerpá z medi v hrnci stále, z holandskej liehoviny. Na strane máme úvodzovky, 10. generáciu pred nami. A kovanie. Inšpirácia pochádza z predných dverí našej pálenice.

Toto je prvýkrát, čo sme vložili svoje podpisy na zadnú časť fľaše spolu s podpisom nášho otca - to je najvyššia záruka kvality. Sme hrdí na to, že po prvýkrát máme svoje podpisy na fľaši. Zmenili sme sa z potenciálneho záväzku na majetok. O tom je rodinný podnik.

Od tej chvíle tiež drží všetku váhu na vašich pleciach. Na fľašu je ľahké vložiť podpis. Ťažká je zodpovednosť, ktorá nasleduje.