Ako zasadiť a pestovať kôpor
Mäkké papraďové listy kôpru prakticky prosia, aby ste sa ich dotkli. Nakrájajte čerstvé listy kôpru na varenie, zbierajte kôprové semiačka na morenie alebo nakrájajte žlté dážďovky a pernaté listy pekné domáce kvetinové kytice . Je tiež obľúbenou potravou pre húsenice lastovičníka čierneho a jeho malé žlté kvety sú vynikajúce na prilákanie rôznych opeľovačov.
Kôpor je mrazuvzdorný v zime v zónach odolnosti USDA 9-11 a pestuje sa ako jednoročný na letné zbery v zónach 2-8, kde sa môže samosemeniť.
Kôpor Prehľad
| Meno rodu | Anethum graveolens |
| Spoločný názov | Dill |
| Typ rastliny | Ročný, Herb |
| Svetlo | slnko |
| Výška | 3 až 5 stôp |
| šírka | 2 až 3 stopy |
| Farba lístia | Chartreuse/Gold |
| Funkcie sezóny | Letný kvet |
| Špeciálne vlastnosti | Priťahuje vtáky, vôňa, vhodná do nádob, nenáročná na údržbu |
| Zóny | 10, 11, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagácia | Semeno |
| Riešenie problémov | Odolný voči jeleňom, odolný voči suchu |
Kde zasadiť kôpor
Zasaďte kôpor na miesto s dobre priepustná pôda kde bude každý deň dostávať aspoň 6 až 8 hodín plného priameho slnečného žiarenia. Jemné lístie dodáva záhradným záhonom a obrubám textúrnu zaujímavosť, najmä v záhradách chatiek. Ak môžete, dajte svojmu kôpru miesto, kde bude chránený pred vetrom. Silný vietor by mohol ľahko poškodiť stonky kôpru, ak nie sú nastrčené.
Zasaďte kôpor spolu s bylinkami alebo zeleninou v tradičnej kuchynskej záhrade alebo si vychutnajte jeho voňavé listy v trvalkovej záhrade alebo v nádobách. Keď pestujete kôpor v jedlej záhrade, umiestnite ho do blízkosti krížovej zeleniny, ako je brokolica, kapusta, kapusta a ružičkový kel. Hovorí sa, že kôpor odpudzuje bežných škodcov rodu Brassica, ako sú kapustové červy a chrobáky, a zároveň priťahuje prospešné ploštice, ako sú lienky a včely.
9 tipov na pestovanie zeleniny na podporu úrody
Nesaďte však kôpor v blízkosti mrkvy. Kôpor môže zabrzdiť rast mrkvy a - pretože sú úzko príbuzné - krížovo opeľujú, aby vytvorili podradné hybridné rastliny. Je tiež najlepšie vyhnúť sa výsadbe kôpru v blízkosti paradajok. Zatiaľ čo niektoré štúdie ukázali, že paradajky a kôpor môžu byť užitočnými spoločníkmi v mladosti, zrelý kôpor pravdepodobne bráni rastu vašich paradajok.
Ako a kedy zasadiť kôpor
Kôpor sa ľahko začína zo semien a najlepšie rastie, keď je zasadený vonku. Na jar po poslednom mraze zasiate semená priamo do pôdy, umiestnite ich do hĺbky 1/4 palca a asi 1 až 2 palce od seba.
Semená vysádzajte do riadkov asi 6 palcov od seba, alebo ak chcete, aby sa vaše kôprové rastliny samy zasiali, zasaďte ich do trsov, kde semená môžu klesnúť a rásť nasledujúci rok. Ak chcete mať neustále po ruke zdroj kôpru, zvážte následnú výsadbu. Začnite tým, že najskôr zasiate niekoľko semien z balíčka, potom niekoľko ďalších každý týždeň počas vegetačného obdobia. Semená zvyčajne vyklíčia za 7 až 14 dní. Kôpor možno vypestovať aj z priesad vypestovaných v škôlke umiestnených na jar do zeme alebo nádoby. Kôpor toleruje slabé mrazy, takže ho pokojne vysaďte vonku pár týždňov pred posledným očakávaným jarným mrazom.
Preriedenie je rozhodujúce pre produkciu bujného rastu a zabránenie vzniku hláv semien preplnených sadeníc, čo zastavuje produkciu listov. Keď sú sadenice vysoké 3 alebo 4 palce, znížte ich počet len na najsilnejšie sadenice každých 12 až 24 palcov. Niektoré rastliny kôpru sú vekom a veľkosťou poddajné. Udržujte rastliny vo vzpriamenej polohe tak, že zapustíte pevnú vetvičku alebo kolík do zeme blízko základne rastliny. Na voľné ukotvenie rastliny ku kolíku použite záhradný špagát.
Semená kôpru môžete začať aj v interiéri 4 až 6 týždňov pred posledným mrazom a sadenice presadiť do zeme po pominutí nebezpečenstva mrazu. Zrelý kôpor nereaguje dobre na presádzanie, preto umiestnite svoje sadenice na miesto, kde môžu prosperovať.
11 najlepších podnosov na štartovanie semien roku 2024, ktoré pomôžu naštartovať vašu záhraduTipy na starostlivosť o kôpor
Starostlivosť o túto voňavú rastlinu je nenáročná, ale môže potrebovať pomoc od kolíkov alebo iných rastlín, aby zostala vzpriamená.
Svetlo
Vyber miesto s plným slnkom —pre kôpru je najlepšie aspoň šesť až osem hodín priameho slnečného žiarenia denne.
Pôda a voda
Kôpor vysádzajte do vlhkej, dobre priepustnej pôdy. Ak vaša pôda zadržiava vodu kvôli ťažkej hline, pridajte organickú hmotu na horných pár centimetrov, aby ste pomohli odvodňovaniu. Vysádzajte túto bylinku do nádob alebo vyvýšených záhonov, ak je problémom zlé odvodnenie pôdy.
Pre pestovanie kôpru je nevyhnutné správne zalievanie. Počas klíčenia semien udržiavajte pôdu rovnomerne vlhkú. Keď rastliny kôpru začnú rásť, potrebujú asi 1 až 2 palce dažďa alebo ďalšiu vodu týždenne, aby sa im darilo.
Teplota a vlhkosť
Najlepšia teplota pre kôpor je okolo 70ºF, hoci je mrazuvzdorný až do 25ºF.
Keď teploty stúpnu, kôpor má tendenciu lietať a posielať stonky kvetov, aby usadili semená. Akonáhle táto jednoročná bylina kvitne a zasadí semená, zomrie. Udržujte rastlinu v chode na predĺžené vegetačné obdobie odstránením kvetov.
Hnojivo
Väčšina bylín, vrátane kôpru, nepotrebuje ďalšie hnojivo, ale môžete použiť vyvážené hnojivo 10-10-10 raz alebo dvakrát počas vegetačného obdobia. Použite tekuté hnojivo zmiešané s vodou alebo v čase výsadby naškrabte do zeme hnojivo s postupným uvoľňovaním. Množstvo, ktoré sa má použiť, sa riaďte pokynmi na etikete produktu.
Kvapalné vs. granulované hnojivo: Ktoré z nich je lepšie pre vaše rastliny?Prerezávanie
Kôpor orežte na začiatku sezóny, aby sa nestal dlhonohým. Odstrihnite vrchné listy rastliny, čo povzbudí spodné listy, aby rástli bujnejšie. Všetko, čo je orezané, sa môže použiť na prípravu a varenie jedla.
Zalievanie a presádzanie
Aj keď nemáte vonkajšiu záhradu, stále môžete mať kvetináče s kôprom na slnečnom balkóne alebo terase. Vyberte si nádobu, ktorá je hlboká aspoň 12 palcov – kôprové rastliny tvoria hlboký koreň. Hlinené a terakotové kvetináče sa hodia na kôpor, pretože nezadržiavajú toľko vlhkosti ako plastové alebo glazované keramické kvetináče. Bez ohľadu na to, akú nádobu si vyberiete, uistite sa, že má vynikajúcu drenáž a je dostatočne veľká na to, aby vzdialenosť medzi vašimi rastlinami bola 12 až 24 palcov.
Presádzanie kôpru neznáša dobre, takže ak vaša rastlina prerastie kvetináč, je najlepšie začať s novou, väčšou nádobou. Ak vo vašej oblasti nie je príliš teplo, môžete pokračovať v výsadbe semien do leta.
Škodcovia a problémy
Kôpor priťahuje vošky a iných záhradných škodcov. Môžete tiež nájsť húsenice nazývané petržlenové červy, ale buďte trpezliví s tými pruhovanými húsenicami, ktoré žujú stonky a lístie; nakoniec sa stanú nádhernými čiernymi lastovičníkmi. Môžete dokonca chcieť pestovať kôpor navyše, aby ste ho mali dosť pre vás aj pre húsenice. Medzi ďalší užitočný hmyz, ktorý priťahujú kvety kôpru, patria včely, pestrečky, čipky, a lienky , ktoré začínajú ako larvy, ktoré sa živia škodcami, vrátane vošiek, múčnikov a roztočov.
Ako množiť kôpor
Najlepší spôsob rozmnožovania kôpru je semenami. Kôpor môžete množiť aj odrezkami, ale táto metóda nie je taká spoľahlivá.
Semeno: Pretože kôpru sa presádzanie nedarí, je najlepšie zasiať semená skoro na jar na pripravenom záhradnom záhone v hĺbke 1/4 palca. Keď sú sadenice vysoké 3 až 4 palce, zrieďte ich tak, aby boli od seba vzdialené 12 až 24 palcov.
Rezne: Ak chcete odrezať kôpru, vyberte stonku s najmenej 3 až 4 centimetrami nového rastu a odstrihnite ju nožnicami alebo nožnicami. Odrezok vložte do nádoby s vodou (odstráňte všetky listy pod hladinou vody) a počkajte asi 2 až 3 týždne, kým korene vyrastú. Nemusíte používať zakoreňovací hormón ani hnojivo. Keď korene vyrastú na dĺžku asi 2 až 3 palce, zasaďte kôpor do nádoby alebo do zeme.
Ako zberať kôpor
Čerstvý kôpor začne opadávať hneď, ako ho zastrihnete. A hoci jeho kvetinové dáždniky vyzerajú nádherne v zmiešanej kytici, nečudujte sa, že po niekoľkých hodinách začnú vädnúť. Kôprová aróma začne strácať na sile v priebehu niekoľkých dní, takže pri zbere na recepty ho plánujte použiť čo najskôr.
Ak chcete zozbierať semená kôpru, odrežte stonky kvetov po vyblednutí žltých kvetov, ale tesne predtým, ako semená začnú dozrievať a uvoľňovať sa z pupka. Na celú hlavu kvetu umiestnite malé papierové vrecko s niekoľkými malými otvormi na vetranie, zaveste rastlinu hore nohami na chladnom a suchom mieste, počkajte, kým semená spadnú, a zhromaždite ich na dne vrecka. Semená skladujte vo vzduchotesnej sklenenej nádobe na chladnom, suchom a tmavom mieste.
Druhy kôpru
Kôpor 'Long Island Mammoth'
Marty Baldwin
Anethum graveolens 'Long Island Mammoth' je staromódny favorit. Jeho papraďovité listy sa môžu zbierať na použitie čerstvé alebo sušené na dlhodobé skladovanie. Dorastá do výšky 5 stôp a nesie veľké zhluky plochých žltých kvetov, z ktorých sa vyvinú hnedé hlávky semien.
Kôpor 'Fernleaf'.
Dean Schoeppner
Produktívna trpasličia odroda, ktorá dorastá do výšky iba 18 palcov, Anethum graveolens „Fernleaf“ je vynikajúcou voľbou pre kontajnerové záhrady alebo kompaktné záhony. Má jemné, perovité lístie s vynikajúcou kôprovou chuťou. Kvitne od leta do jesene.
'Kytica' Dill
Robert Cardillo
Kultivar 'Bouquet' má jemné modrozelené lístie na rastlinách, ktoré dorastajú do výšky 30 palcov. Jeho veľké žlté kvetinové hlavy dosahujú priemer 6 palcov a môžu sa strihať na čerstvé kvetinové aranžmány alebo sušiť ako večné.
Záhradné plány pre Dill
Klasický plán bylinkovej záhrady
Ilustrácia Gary Palmer
Zabezpečte, aby bola vaša kuchyňa vždy zásobená čerstvými bylinkami s týmto klasickým plánom bylinkovej záhrady, kde 10 druhov byliniek obklopuje dekoratívne slnečné hodiny v posteli s priemerom 6 stôp.
Získajte tento plán záhradyFarebný plán bylinkovej záhrady
Ilustrácia Gary Palmer
Získajte bylinkovú záhradu, ktorá oslní týmto farebným plánom, kde okraj s rozmermi 3 x 8 stôp obsahuje lístie s fialovými, zelenými a zlatými odtieňmi – vrátane panašovaných listov.
Získajte tento plán záhradyčasto kladené otázky
- Je kôpor burina?
Kôpor sa nepovažuje za burinu, ale niektoré koreninárske spoločnosti a ľudia nazývajú kôprovú rastlinu ako burinu kôpru, možno kvôli pernatému lístiu. Kôprová burina je čerstvé alebo sušené lístie. Semená kôpru sa vyrábajú z pekných žltých dáždnikov.
- Ako skladujete kôpor pre najlepšiu kvalitu?
Čerstvý kôpor skladujte v chladničke so stonkami zastrčenými v nádobe s vodou alebo s listami zabalenými vo vlhkej papierovej utierke. Čerstvý kôpor môžete zmraziť tak, že ho vložíte do vody vo formách na ľad. Kocky vložte do uvarených jedál, ktoré zvládnu dodatočnú vlhkosť. A hoci sa chuť stlmí, listy a semená kôpru sa ľahko sušia na neskoršie použitie.
