Rýchlo rastúca a mrazuvzdorná repa je jedným z najjednoduchších plodín na pestovanie pre začínajúcich záhradníkov. Ale hoci je pestovanie repy dosť jednoduché, ak chcete zo svojej záhrady získať tú najchutnejšiu a najväčšiu repu, musíte presne vedieť, kedy repu zbierať, aby ste získali špičkovú chuť a čerstvosť. V tomto rýchlom sprievodcovi nájdete všetko, o čom potrebujete vedieť zber koreňov repy a ich zeleniny a ako si uchovať úrodu na ďalšie mesiace.

Carson Downing

Kedy je repa pripravená na zber?

Repa sú plodiny v chladnom období, ktoré sa zvyčajne pestujú v jarných a jesenných záhradách, hoci repu možno pestovať aj v zime s trochou dodatočnej ochrany. Pri pestovaní zo semien sú korene repy zvyčajne pripravené na zber asi 50 až 70 dní po výsadbe; repa však môže rásť rôznym tempom v závislosti od počasia a iných faktorov. Keď sa pestuje v jesenných záhradách, repa ľahko znesie aj mierny mráz alebo dva, čo v skutočnosti zlepšuje jej chuť a robí ju sladšou. však úrody repy by sa mali zbierať skôr, ako zem zamrzne .

10 najlepších zeleniny na pestovanie a pestovanie v zime

Na rozdiel od niektorých plodín, ktoré majú pevné pokyny na zber, repu možno zberať v rôznych fázach rastu v závislosti od vašich osobných preferencií. Napríklad detská repa sa zvyčajne zbiera, keď je veľká ako golfová loptička a jej šupka je stále taká jemná, že ju netreba šúpať. Na druhej strane, úplne vyzretá repa sa zvyčajne zbiera, keď je veľká ako tenisová loptička a vďaka pevnejšej šupke je ideálna na zimné uskladnenie.

Môžete tiež vychutnajte si zelenú repu v šalátoch, soté a pod . Takže kým čakáte na dozretie koreňov repy, odstrihnite niekoľko listov z každej rastliny repy, keď sú listy vysoké asi 2 až 3 palce. Pri zbere zeleninovej repy vždy nechajte nejaké listy prichytené ku koreňom repy, aby repa mohla ďalej rásť.

Naše najlepšie recepty na repu vrátane nakladaných, pečených a šalátov

Ako zistiť, kedy je repa pripravená na zber

Pri pestovaní repy sa veľa kúziel odohráva pod zemou a môže byť ťažké posúdiť, či je vaša repa dostatočne veľká na zber. Existuje však niekoľko spôsobov, ako môžete zistiť, či je vaša repa dostatočne veľká na to, aby ste ju mohli zbierať bez vykopávania rastlín.

Najprv si dvakrát skontrolujte balíčky semien počas dní do zrelosti a uistite sa, že vaša repa rástla aspoň minimálne množstvo dní, ktoré je uvedené na obale. Potom dôkladne preskúmajte svoje zelené repy. Ak sú zelené repy veľké a svieže, korene vašej repy sa pravdepodobne pekne vyplnia; ak však vaša zeleň začína vädnúť, vaša repa môže byť za vrcholom a mali by ste ju ihneď vykopať.

Ak si stále nie ste istí, či je vaša repa zrelá, odtlačte pôdu okolo spodnej časti niektorých zeleninovej repy a odkryte hornú 1/3 koreňov repy. Ak sú vrcholy koreňov vašej repy veľké ako golfová loptička alebo väčšie, mali by byť pripravené na zber. Ale ak je vaša repa stále malá, prikryte ju troškou zeminy a nechajte ju rásť ďalší týždeň alebo dva.

Tipy na zber repy

Repa sa bude ľahšie zbierať, ak je pôda vlhká, takže si naplánujte zber repy po silnom daždi. Alebo dobre zalejte svoju zeleninovú záhradu deň predtým, ako máte v úmysle nazbierať si úrodu repy.

Keď ste pripravení na zber repy, uvoľnite pôdu okolo koreňov záhradnou vidličkou alebo stierkou, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili korene. Keď sa pôda uvoľní, uchopte rastlinu repy na spodnej časti jej zelene a jemne ju potiahnite nahor, aby ste repu zdvihli z pôdy. Ak je vaša pôda tvrdá, možno budete chcieť umiestniť stierku pod koreň repy a zdvihnúť ju, pričom súčasne potiahnete zeleň repy.

Skladovanie čerstvej repy

Svoju čerstvo zozbieranú repu môžete ihneď použiť alebo ju uskladniť na zimu. Bez ohľadu na to, ako zamýšľate použiť korene repy, ihneď po zbere odrežte zeleň a ku koreňom ponechajte len 1 palec stoniek. Ponechanie krátkych stoniek na repe pomôže koreňom vydržať dlhšie a tiež zabráni krvácaniu koreňov repy počas skladovania. Čerstvá repa vám vydrží v chladničke asi 3 až 5 dní a môžu sa jesť čerstvé alebo varené v akomkoľvek jedle, kde by ste normálne používali kel alebo špenát.

Ak máte v úmysle použiť korene repy ihneď, dobre opláchnite repu, aby ste odstránili všetky nečistoty a zvyšky, a potom ju nechajte dôkladne vysušiť. Po vysušení by sa repa mala skladovať v perforovanom vrecku vo vašej chrumkavej zásuvke, kde zostane čerstvá asi 1 až 2 týždne. Čerstvá repa môže byť tiež nakladaná alebo konzervovaná na dlhšie skladovanie.

Ak máte v úmysle skladovať repu cez zimné mesiace v pivnici alebo na inom chladnom mieste, po zbere repu neumývajte. Namiesto toho položte repu v jednej vrstve na chladné a suché miesto na niekoľko dní a potom odstráňte všetky zaschnuté nečistoty a zvyšky na šupkách repy. Zabaľte svoju repu do prepraviek alebo iných nádob naplnených pieskom alebo pilinami a skladujte ich až päť mesiacov v koreňovej pivnici alebo na inom chladnom mieste, kde teploty zostanú medzi 32 a 40 °F.

často kladené otázky

• Môžete nechať repu v zemi príliš dlho?

  Áno. Na rozdiel od väčšiny zeleniny sa repa nemusí zbierať hneď a môže zostať čerstvá vo vašej záhrade až štyri mesiace. Ak sa však repa nechá rásť príliš dlho, môže byť vláknitá, tvrdá a nepríjemná na jedenie.

• Prečo je moja repa len vrchná a nie spodná?

  Jedným z najčastejších dôvodov, prečo rastlinám repy rastú listy namiesto koreňov, je prehnojenie. Použitie hnojív s vysokým obsahom dusíka na koreňové plodiny môže povzbudiť rastliny, aby využili všetku svoju energiu na vývoj listov a korene môžu zakrpatiť. Rastliny repy môžu tiež produkovať malé korene, ak je pôda zhutnená alebo má nedostatok živín alebo ak je repa zasadená príliš blízko seba.

• Ako prinútim, aby moja repa rástla?

  Začnite svoju záhradu s voľnou pôdou bohatou na živiny, ktorá bola doplnené o kompost je skvelý spôsob, ako vypestovať väčšie korene repy. Udržiavanie vašej repy dobre zavlažované a dodržiavanie odporúčaní týkajúcich sa správneho rozmiestnenia vám tiež pomôže vypestovať pôsobivejšiu úrodu repy.

Bola táto stránka nápomocná?Ďakujem za spätnú väzbu!Povedzte nám prečo! Iné Odoslať