Porazte Heat

Kyselina je kľúčom k zmierneniu teplôt pečenia. Veltlínske zelené víno je citrusové, ponúka štetinkovú kyslosť vyváženú jemným kvetinovým nádychom a zakončené štipkou korenia bieleho korenia. Aby ste ante ešte viac zvýšili, pridajte k kyslosti šumivosť tým, že nalejete fľašu extra brutálneho šampanského. Existuje neodolateľne sucho s osviežujúcou kyselinou citrónovou, existuje lepší spôsob, ako si zariadiť luxusný deň na pláži ako fľaša bubliniek?

Skrotiť prílivy

Svieži z plávania vo vlnách, surfovania alebo zápasu na paddleboarde, keď na vašich perách pretrváva chuť soli, budete chcieť víno, ktoré je svižné s minerálnosťou a len s nádychom mora. Muscadet, z pobrežia francúzskeho údolia Loiry, je svieže biele víno s tónmi drvenej škrupiny ustrice a morskej soli a jasnými príchuťami citrónu a jabĺk. Je známy ako klasický pár pre ustrice, ale pri leňošení na pláži je ideálnym nápojom po ponorení.

Spárujte ochranu

Pokryté krémom na opaľovanie s tónmi kokosu, kakaového masla a tropického ovocia? Potom siahnite po uber aromatickom bielom víne, ktoré sa zosynchronizuje s vašim uctievaním slnka. Gewürztraminer so svojimi svůdnými arómami liči, ružového grapefruitu a okvetných lístkov ruží srší silou tropického ovocia. Ak chcete získať vôňu Gewürz s väčšou kyslosťou, ktorá zmierňuje smäd, ako sa nachádza v Alsasku, obráťte sa na ponuku Nového sveta, ponuky chladného podnebia z Nového Zélandu, štátu Washington alebo oblasti Finger Lakes v New Yorku.

Leto v Provensálsku

Európsky redaktor Roger Voss vyberá svoje obľúbené ružové sezóny.

92 Château Vignelaure 2012 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence). Komplexné, bohaté a zrelé, s tanínovým okrajom a plnými príchuťami červeného ovocia. Zaslúži si ešte pár mesiacov vo fľaši. Blue Coast International.
abv: 13,5% Cena: 22 dolárov

90 Château de Calavon 2012 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence). Zrelé a ovocné, to je koncentrované ružové, ktoré ukazuje svoj pôvod. Tres Vite.
abv: 13,5% Cena: 20 dolárov

90 Château Maupague 2012 Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire). Víno s jahodovou príchuťou s rovnováhou medzi sviežou kyslosťou a zrelou, hrejivou textúrou. Frank Johnson Selections.
abv: 12,5% Cena: 22 dolárov