Lisabon má všetko, čo by si prieskumník vína mohol želať. Na severnej strane nájdete nádherné vinice, úžasné pláže, niektoré z najlepších miest na surfovanie na svete a úchvatné hory. Ale nie sú to všetko miesta a prírodné scenérie, Lisboa je stále kozmopolitné mesto s množstvom histórie, umenia, geológie, paleontológie a golfu, ktoré uspokoja každý váš rozmar.

Na severnej strane sa vinice v juhoeurópskom Golfskom prúde nachádzajú priamo medzi studeným a silným vetrom pobrežia Atlantiku a horúčavami vnútrozemského Portugalska. V noci je krajina prirodzene zavlažovaná hmlou a skorou rannou hmlou a cez deň získava teplo zo slnečných popoludní.

Intenzívna vlhkosť na jar a v lete je hlavným faktorom pri výrobe vína Vinho Leve s nízkym obsahom alkoholu (10% al. Obj.), Lahodného k čerstvým morským jedlám alebo grilovaným rybám.

Tento terroir je ideálny pre svetlé, šťavnaté a ovocné vína. Každá odroda viniča na ňu reaguje inak. V roku 2017 mali producenti z regiónu Lisboa Vinobranie storočia. Hrozno bolo vynikajúce a spĺňalo všetky požiadavky na výrobu úžasných vín a udržanie dobrej úrody. Táto úroveň kvality sa dosiahla oživením viníc a prijatím nových vinárskych techník.

NAVŠTÍVTE LISABON, PIJTE LISBOU.

Keď začnete objavovať portugalskú vinársku scenériu, nájdete tu usadlosti zvané quintas. Volajú sa to preto, lebo svojho času, pred mnohými rokmi, keď ešte stále vládlo Portugalsko, museli vlastníci týchto pozemkov (producenti vína) platiť kráľovi daňový poplatok vo výške 20% z ich produkcie. Toto percento, ktoré je pätinou, znamená v portugalčine quinta parte, a preto sa hovorí: Quinta.

V súčasnej dobe sú nové generácie starých vinárskych rodín a podnikatelia podobní Napa odhodlaní pridať si Lisboa k svojej najlepšej vínnej destinácii a pitnej mape.

Vďaka vinárskej turistike na vysokej obrátke sa vinárstva snažia ponúknuť všetko od ochutnávok, miešacích kurzov, ubytovania a práce na podujatiach ako miesto konania akcií. Pretože väčšina ľudí ovláda anglický aj španielsky jazyk, neváhajte im klásť otázky týkajúce sa vína alebo jedla. Zarezervujte si let a príďte navštíviť niektoré vinárstva v deviatich regionálnych obchodoch D. O. C.’s.

DOC - ALENQUER:
Nachádza sa na východnej a južnej strane pohoria Montejunto a je vystavený studeným vetrom od Atlantiku. Alenquer produkuje vynikajúce biele, červené a ružové vína a tiež víno Vinho Leve.

DOC - ÓBIDOS:
Nachádza sa v blízkosti polostrova Peniche, západne od pohoria Candeeiros, kde produkuje vynikajúce vína a biele šumivé vína. V tomto označení má Vinho Leve jeden zo svojich vyšších výrazov terroir. Štyri skvelé golfové ihriská, čakajte na vašu návštevu!

DOC - TORRES VEDRAS:
Červené a biele vína tu majú vynikajúce zastúpenie, pretože sa tešia z blízkosti mora a hôr. Toto je historický centrálny región so skvelým jedlom, blízkosť golfových ihrísk a tiež pláží.

DOC - ARRUDA:
Oblasť s pravidelnou výrobou červených a bielych vín, aj keď červené sú stále známejšie ako biele. Táto oblasť produkuje Vinho Leve veľmi dobre známa verejnosti.

DOC - ENCOSTAS D’AIRE:
Na pobrežných vápencových kopcoch produkuje severný okraj regiónu Lisboa niektoré z našich najvýraznejších vín a historické vína z Ourému.

DOC - LOURINHÃ:
Toto je jedinečné vymedzenie, pretože hroznový DOC Lourinhã Tália je jediný DOC v Portugalsku, ktorý je vymedzený iba pre Aguardente alebo Brandy. DOC Brandy sa vyrába z odrody Tália, hrozna, ktorým nie je nikto iný ako Ugni Blanc, hrozno zodpovedné za známe francúzske brandy Cognac a Armagnac.

DOC - BUCELAS:
Toto je jediná oblasť ohraničená iba bielymi vínami, ktoré sa vyrábajú hlavne z odrody Arinto. Jedná sa o vynikajúce vína, ktoré sa dajú spojiť s morskými plodmi, ľahkými jedlami alebo dokonca ázijskými jedlami!

DOC - NÁHRDELNÍKY:
Piesočnaté pôdy, ktoré by sa aj počas veľkého ničenia viniča v dôsledku filoxery (1865-1910) mohli vysádzať, pretože choroba nenapáda vinič vysadený v piesku. Spoločnosť Colares, ktorá sa stále vyrába, má úžasné biele vína vyrobené z Malvasia Fina a červené vína vyrobené zo slávneho hrozna Ramisco.

DOC - CARCAVELOS:
Carcavelos je obohatené víno ako portské alebo
Madeira. Je to sladké víno a má veľmi dobre vyváženú kyslosť. Môže sa použiť ako aperitív podávaný studený alebo ako zažívací prostriedok podávaný pri izbovej teplote. Hlavným hroznom je Galego Dourado, ale má tiež trochu Castelão a nádych Arinto.

JEDINEČNÝ REGIÓN

Portugalci v tomto regióne sú majstri v miešaní niekoľkých odrôd hrozna, ktorí vyrábajú lahodné vína s prvotriednymi zmesami. Vinári z celého sveta snívajú o lisabonských skúsenostiach so zmiešavaním a mnohí preletia až sem, aby ich ochutnali a zažili.

Vinárstvo v Lisabone sa zameriava na kvalitu a na spokojnosť zákazníka, takže tu nájdete nielen zmesi pôvodných portugalských odrôd (z viac ako 250 rôznych odrôd nájdete hrozno ako Arinto alebo Touriga Nacional), ale aj zmesi, ktoré kombinujú

Portugalské a medzinárodné odrody ako Chardonnay, Cabernet Sauvignon alebo Syrah. Ružové a šumivé vína sú tiež výsledkom veľmi starostlivo pripravených zmesí, ktoré zodpovedajú medzinárodným trendom.

Vína sú vynikajúce na pitie samé o sebe a tiež umožňujú ľahké párovanie jedál, ktoré sa pohybujú od mäsa po ryby, po morské plody a dokonca aj po syrové jedlá.

V Spojených štátoch je k dispozícii široká ponuka lisabonských vín, takže sa môžete opýtať na najlepší spôsob objavovania portugalského vína? ... Ochutnajte, ochutnajte, štýl Lisabonu!