Oregonská zlatá éra
ALEBOéra moderného vinárstva v Regone nedávno prekročila hranicu polstoročia a je to skutočne len za posledné dve desaťročia, čo sa zrýchlil rast jeho priemyslu. Dá sa očakávať, že taký mladý región bude skôr nedokončenou prácou, ako regiónom schopným prilákať pozornosť na celom svete. Ako však ukazujú tu uvedené hodnotenia a recenzie, oregonskí pestovatelia a vinohradníci dosiahli takmer zázraky vo veľmi krátkom čase.
Vo viniciach sa začínajú vynikajúce vína a neustále k tomu prispelo neustále vylepšovanie klonálneho výberu, podpníka a výberu miesta, ako aj dozrievanie viniča na mnohých miestach. Nové AVA - v súčasnosti je ich v štáte 18 a stále pribúdajú - sa ukázali byť oveľa viac ako marketingové triky. Keď ochutnáte napríklad Pinot Noir z McMinnville, výrazne sa líši od Ribbon Ridge alebo Eola-Amity Hills.
Oregonskí pestovatelia a vinohradníci hrozna dosiahli za veľmi krátky čas zázraky.
Oregon je známy predovšetkým vďaka vynikajúcemu Pinot Noir, a preto údolie Willamette Valley naďalej láka významných investorov, ako sú Jackson Family Wines a Maison Louis Jadot. Ročník 2013, aj keď je náročný, priniesol starodávne a elegantné Pinoty od mnohých producentov vrátane Angely Estate, Antiquum Farm, Archery Summit, Bethel Heights, Elk Cove, Eyrie Vineyards, Owen Roe, Ponzi a Winderlea.
8 vynikajúcich oregonských odrôd, ktoré nie sú Pinot Noir
Vďaka svojej miernej hladine alkoholu, žiarivej kyslosti a pôsobivej rovnováhe a dĺžke budú tieto vína nielen svietiť, keď budú nové, ale aj správne podsklepené vína vyzrejú v rezonančné, jemné a podnebné vína, vďaka ktorým je Pinot Noir Svätým grálom vinárstva. Je tu veľa čo obdivovať a čo preskúmať.
Vypite týchto 10 rozmanitých výberov z Oregonu
Červené
Antiquum Farm 2013 Luxuria Pinot Noir (údolie Willamette) 75 dolárov, 92 bodov. Bol vyrobený iba jeden sud, všetkých 777 klonov a zrejúcich v 100% novom francúzskom dubi. Výplata je mimoriadna koncentrácia a tmavšie ovocné príchute ostružiny a čiernej čerešne. Je to víno rezonujúce so zložitými pruhmi minerálu a ocele.
Sineann 2014 Old Vine Zinfandel (Columbia Valley) 39 dolárov, 92 bodov. Pôvodné vinice pochádzajú takmer z storočia a sú posadené nad riekou Columbia na strane Oregonu. To je ultrarajpové, s jahodovým ovocím vychádzajúcim z jahodových konzerv priamo cez čerešňový koláč. Ako by alkohol naznačoval, je plný a nabitý džemovým ovocím.
Obsidian 2012 Tempranillo (Oregon) 28 $, 90 bodov. Hladké a príťažlivé s dymovým okrajom fialovej slivky a bobuľovitého ovocia je chutným, priamym a ľahko piteľným stvárnením toho, čo sa môže stať typickým hroznom v južnom Oregone. Triesloviny sú hodvábne a dĺžka pôsobivá.
Folin Cellars 2012 Estate Syrah (Rogue Valley) 32 dolárov, 89 bodov. Farba mäsovej krvi, toto mäsité, trieslovinové víno, nalieva espresso, čierne sladké drievko a kompostovanú zem okolo koláča ostružiny. Je aromatická, korenistá a pekne vyvážená.
Deň 2013 Hock & Deuce Mae’s Vineyard Red (Applegate Valley) 34 dolárov, 89 bodov. Skladá sa z 80% Syrah a 20% Viognier, je pre Syrah pomerne svetlej farby, ale chute sú plné a prenikavé. Je intenzívne aromatická a obsahuje zmes dymových, šalviových a briary príchutí.
Biele a Rosé
The Eyrie Vineyards 2014 Estate Chardonnay (Dundee Hills) 27 dolárov, 96 bodov. Aj keby vinár Jason Lett strojnásobil cenu tohto vína, stále by to bolo medzi jeho rovesníkmi. Otvára sa to intenzívnou aromatikou ovocia z ananásu, osviežujúcou kyslosťou a presvedčivou dĺžkou. Na druhý a tretí deň po otvorení zostala celkom svieža a expresívna a začali sa objavovať ďalšie podrobnosti o ovocí a mineráloch. Pite teraz do roku 2035. Pivničný výber .
Argyle 2005 Extended Tirage Brut (údolie Willamette) 75 dolárov, 93 bodov. Dve tretiny Pinot Noir a jedna tretina Chardonnay, ktoré zostarli desaťročie vo fľaši s kvasnicami, a potom boli v auguste 2015 vyradené z trhu. Úžasne čerstvé, vynikajú jemnými a dobre integrovanými príchuťami citrusovej kôry, broskyne, mandlí a pečiva. Dĺžka a impozantná štruktúra naznačujú, že môže starnúť ešte ďalšie desaťročie. Pite teraz do roku 2025. Pivničný výber .
Antiquum Farm 2014 Daisy Pinot Gris (údolie Willamette) 20 dolárov, 92 bodov. Čím lacnejšie z vinárstva Pinot Gris je to, v niektorých ohľadoch je to lepšie víno. Vynikajúce zameranie vytiahne ostré chute hrušky, citrónového tvarohu a jemného minerálu do ostrého rozlíšenia a príťažlivá minerálnosť dodá kyseline rezonančnú textúru. Všetko to vyrieši v krásnom krémovom prevedení. Voľba editorov .
Swick 2014 Cancilla Vineyard Blanc de Noir (údolie Willamette) 20 dolárov, 90 bodov. Celý Pinot Noir, fermentovaný v neutrálnom dubi a čiastočne jablčno-mliečny, patrí do kategórie ružových. Pekná, bledo-medená farba, ponúka príjemný rámček s praženým keksom okolo kôstkového ovocia a vláčnych kyselín. Toto vypite vychladené na teplotu bieleho vína.
Sweet Cheeks 2014 Riesling (Oregon) 14 dolárov, 89 bodov. Tu je ľahké na pitie, suché a príjemne voňavé víno, ktoré si môžete vychutnať ako aperitív alebo s ľahko okoreneným ázijským jedlom. Aromatická vôňa zimolezu a pomarančového kvetu s príchuťou ovocia hruška a papája. Je to guľaté a príťažlivé s dobrým zdvihom do cieľa. Najlepšia kúpa .
