Stane sa z Petaluma Gap čoskoro oficiálna americká vinohradnícka oblasť (AVA)? Vinári a pestovatelia, ktorí pracujú s hroznom z tejto oblasti, v to určite dúfajú.

„Ľudia už roky pijú vína z Petaluma Gap, len to nevedia,“ hovorí vinár David Ramey . Vyrába jeden z najúchvatnejších kalifornských syrah z vinice Rodgers Creek, ktorá leží v medziach Gap, ale v súčasnosti je označovaná ako víno na pobreží Sonoma.

The Pobrežie Sonoma AVA, ktorú mnohí dlho považovali za nepraktickú, bola vytvorená v roku 1987, oveľa skôr, ako boli skutočne pochopené nuansy a rozdiely v okrese Sonoma Pinot Noir.

Ramey a kolegovia ako Anna Keller z Keller Estate Rickey Trombetta Stancliff z Rodinné vína Trombetta a Justin Seidenfeld z Rodney Strong Vineyards , všetky pracujú s hroznom Petaluma Gap. Chcú zákazníkom poskytnúť viac podrobností o tom, kde sa hrozno vína pestuje.

„Povedať pobrežie Sonoma, keď je vinica v oblasti Petaluma Gap, je podobné tomu, ako keď sa vinica nachádza v oblasti Chassagne-Montrachet, povedať Côte de Beaune,“ hovorí Ramey.

Rodgers Creek Vineyard leží 800 stôp nad morom na juhozápadnej strane hory Sonoma, tiež vlastnej AVA. Sedí v ceste studeného tichomorského vzduchu, ktorý definuje Petaluma Gap, poznačený výraznými ochladzujúcimi vetrami, ktoré prúdia cez 15-míľový otvor v pobrežnom pohorí.

Zdvorilosť Aliancia vinohradníkov Petaluma Gap

To sa sústreďuje okolo mesta Petaluma, asi 40 kilometrov severne od San Francisca. Mesto má dlhú poľnohospodársku históriu a bolo kedysi známe ako košík na vajcia v okrese Sonoma. Okrem hydiny a vína je Petaluma chválená svojimi remeselnými syrmi a pivami. Je to domov Pivovarnícka spoločnosť Lagunitas .

Hrozno tohto regiónu pochádza od rôznych výrobcov: Kosta Browne , Arnot-Roberts , Skalné podložie , Kvety, La Follette , Wind Gap a WALT Vína . Každý z nich hľadá v zmesi Petaluma Gap zmes aromatických látok v chladnom podnebí, kyslosti a výraznej intenzity ovocia.

Asi 70 a viac pestovateľov hrozna udržuje túto oblasť v živom prostredí. Medzi miesta na vinici patria Gap’s Crown, Griffin’s Lair, Clary Ranch / Grand Vent, Sun Chase, La Cruz a niekoľko prestížnych miest Sangiacomo.

Petaluma Gap je poznačený výraznou hmlou ráno a neskoro popoludní a priemernými dennými výkyvmi teplôt až 50 ° F. Teší sa z poludňajšieho slnka a zlých popoludňajších vetrov, ktoré vanú teplo nad vinicami.

Výsledkom je, že si hrozno zachováva hrubšie šupky, vyššiu kyslosť a vďaka výraznej dobe visenia silné chute.

'Niekto ma raz upozornil, že v mnohých regiónoch je hmla, ale vietor Petaluma Gap vlastní,' hovorí Keller.

Myslí si, že vietor prispieva k jedinečnému množstvu tvrdých podmienok na viniči a že kombinácia hlinených a hlinitopiesočnatých pôd zmiešaných so štrkom priťahuje minerality aj z nich. Mnohé z viníc v oblasti Petaluma Gap, konkrétne na diaľnici Lakeville a okolo nej, boli kedysi pod vodou, ktorá bola súčasťou morského dna zálivu San Pablo.

Rulandské biele z Gapu vykazujú bohaté červené a modré ovocie spolu s pikantným korením a divými bylinkami, zatiaľ čo Chardonnay je často dosť kyslá, viac než sladká.

Ale práve Syrah je najčastejšie zjavením. Ponúka temperamentné chladné podnebie, ktoré je rovnako ako štruktúra mocné, s dôrazom na biele korenie podobné Severnej Rhône. Je to niečo, čo má Ramey’s Syrah v pike.

Väčšina z toho, čo sa považuje za Petaluma Gap, sa v súčasnosti nachádza v označení pobrežia Sonoma. Ako vlastná AVA by sa Petaluma Gap tiahla od Tichého oceánu v zálivoch Tomales a Bodega a siahala na juhovýchod do zálivu San Pablo. Rovnako ako neďaleký Carneros, ktorý sa rozprestiera nad okresmi Napa a Sonoma, by aj AVA zahŕňala pozemky v dvoch okresoch, Sonoma a Marin.

Pinot Noir, Chardonnay a Syrah tvoria väčšinu výsadieb, celkovo asi 4 000 akrov. Pinot Noir z toho predstavuje 75%, pri normálnych výnosoch.

Päť vín Petaluma na vyskúšanie (v súčasnosti označených v rámci AVA na pobreží Sonoma)

Ramey 2012 Rodgers Creek Vineyard Sonoma Coast Syrah 65 dolárov, 94 bodov. Kytica koreneného čierneho korenia omámi na úvod tohto vína, po čom nasledujú podmanivé vlny pikantných ostružín, kože a prachu. Hrozno sa získava z jedného z najlepších webov výrobcu. Vďaka dobre integrovanému, nenápadnému dubu je víno teraz jemné a lahodné, ponúka veľa mäsitých podtónov, ale bude pokračovať v intrikách až do roku 2022.

Trombetta 2014 Gap’s Crown Vineyard Sonoma Coast Chardonnay 50 dolárov, 94 bodov. Toto je nádherné stvárnenie hrozna a miesta. Na začiatku je to oceľové lepidlo, ktoré vyniká chladom. Napriek tomu je husté a lákavé v jablkovej pokožke, citrónovej tyčinke a čerstvej papáji. Poháňaný minerálmi nikdy nezdaňuje chuťové bunky, namiesto toho uvoľňuje tiché vlny chutí a kyselín.

Rodina Guarachi 2014 Sun Chase Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 75 dolárov, 94 bodov. Z vyhľadávaného vinohradníckeho miesta majiteľa na južnej strane hory Sonoma neďaleko koruny Gap’s Crown (1400 stôp) je toto víno koncentrované v čerešňovom Kirsch a pomarančovej kôre s jemným nádychom borovice. Podkladné flirtovanie s bielym korením a kardamónom poskytuje ďalšie pokušenie, pretože sa tiahne dlhý povrch.

Keller Estate 2012 Pobrežie Rôtie Sonoma Syrah-Viognier 54 dolárov, 93 bodov. Táto chladne podnebná ponuka, ktorá je pomenovaná pre slávne víno z Francúzska a je vyrobená podobne ako koksovanie Syrah a Viognier, a má nádherne šťavnatú kostru červeného ovocia a slanej zeme. Kvetinová a korenistá, na podnebí zostáva elegantná a v pivnici nadobudne ďalšie nuansy. Pite teraz do roku 2020.

Three Sticks 2013 Gap’s Crown Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 65 dolárov, 92 bodov. Druhé vinobranie tohto výrobcu z tejto vysoko cenenej vinice, toto víno ukazuje, aké rafinované môže byť toto miesto, ochladené na vetry a hmlu Petaluma Gap, a napriek tomu robustne schopné zrelého a bohatého červeného ovocia. Odmeraná kyslosť dodáva husto koncentrované víno žuvacie a svetlé v borovici, tmavej čerešni, brusnici, jahode a zemi. Záver je štíhly a citrusový. Pite teraz do roku 2023.