Pre jeho pripravovanú knihu American Wino: A Story of Reds, White and One Writer’s Blues on the Winey Road to Redemption „Dan Dunn vyrazil na cestu k pitiu vín z každého regiónu v Amerike. Sadli sme si s neohrozeným ochutnávačom, aby sme sa porozprávali o jeho 14 000 míľovej ceste, ako Playboy ho priviedlo k vínu a najlepšej červenej zmesi v Louisianskom bayou.

Kedysi ste boli chlapom na pivo a whisky, čo vás priviedlo k vínu?
Pred rokmi, keď som písal stĺpec „Imbiber“ pre Playboy , Bol som pozvaný na obed do Santa Moniky s vinárom menom Pierre Seillan z Vérité v okrese Sonoma. Vtedy som toho o víne veľa nevedel, ale ocenil som hodnotu bezplatného obeda u miestokráľa. Pierre priniesol tieto neuveriteľné vína - La Muse a La Joie -, ktoré ma len tak omrzeli. Všimnite si, že používam slovo mdlob. O kvasenej hroznovej šťave. Bol to úplne neočakávaný a transcendentný zážitok. To je deň, keď som prepadol vínu.

Je výroba knihy pre vás prístupnejším cieľom?
V prvom rade som chcel, aby ľudia pochopili, že víno je jedným z mála produktov, ktoré sa vyrábajú v každom štáte v tejto krajine. To je úžasné. Červené štáty. Modré stavy. Mestá. Boonies. Všetci v Amerike sa zúčastňujú vino akcie.

Aké vinárstva vás najviac prekvapili?
Maynard James Keenan , hlavný spevák skupiny Tool, vyrába vynikajúce vína v arizonskom Jerome. Je to jedno z najodušnejších miest na tejto planéte. Paonia v Colorade bola vždy známa v kruhoch stonerov, ale poviem vám, čo rastie - rastie nielen o konope. Oboje Vitis vinifera a hybridy tam kvitnú. Hore a dole v Severnej Karolíne. Predhorie Apalačanov v severnom Gruzínsku. Do pekla, mal som dobrú červenú vo viniciach Pontchartrain v Louisianskom zálive. A so všetkou úctou k šampanskému, bublina v spoločnosti Gruet v Albuquerque vás úplne odfúkne.

---

Vyskúšajte ďalších hudobníkov, ktorí milujú víno >>>

---

Máte obľúbený príbeh vinára z vášho treku?
Navštívil som vinárstvo s názvom Table Mountain Vineyards v Huntley vo Wyomingu. Kde to je, že? Tiež som nevedela. Tento chlapík menom Patrick Zimmerer je vinár. Jeho rodina vlastnila pôdu po celé generácie. Chovali dobytok. Vyrastala kukurica. Ale rovnako ako toľko iných malých fariem v posledných rokoch, aj oni mali problém konkurovať konglomerátom. Dostal som ponuky od veľkých chlapcov na predaj svojej pôdy. Ale Zimmererovci povedali, že to dokážeme, prídeme na spôsob. A Pat sa dozvedel o hrozne na vysokej škole a on zasadil vinič. Toto je miesto, kde si väčšina ľudí nikdy predtým nedala pohár vína. A teraz sa zastavte v degustačnej miestnosti v ktorýkoľvek daný víkend a nájdete tam skutočných kovbojov, ktorí popíjajú ružové víno. Podnikajú a je to nádherné.