Nachádza sa priamo za hranicami Piemontu, necelých 60 km od pobrežia Ligúrie, leží kopcovitá oblasť Gavi Označenie pôvodu a zaručené (DOCG) . Toto malé označenie sa špecializuje na víno vyrobené z bieleho hrozna Cortese, ktoré produkuje tiché aj šumivé víno. V najlepšom prípade sú tieto vína svieže a osviežujúce a vyznačujú sa celou škálou príchutí citrusov, ovocných sadov a miestnych ovocných chutí spolu s výraznými kvetinovými prvkami. Tieto vína sú ideálne na samotné popíjanie alebo na vychutnávanie si rôznych jedál, od pečenej hydiny cez morské plody až po šaláty.

Sprievodca vínami pre začiatočníkov z talianskeho Piemontu

Broglia 2017 Bruno Broglia (Gavi) 45 dolárov, 91 bodov . Táto plná biela, vyrobená z viniča vysadeného v prvej polovici 50. rokov a s veľmi nízkymi výnosmi, sa otvára opojnou vôňou jarných kvetov, bielym jadrovníkom a závanom chlebového cesta. Koncentrované a plné telo dodáva spolu s pikantnou kyslosťou zrelé jablko, med a štipku mandlí. Vias importy. –Kerin O'Keefe

Bricco dei Guazzi 2018 z obce Gavi (Gavi) 15 dolárov, 90 bodov . Vône bieleho kôstkového ovocia a zimolezu vedú na tejto slanej bielej farbe. Je svieža a štipľavá so slanou notou s akcentom zeleného jablka a medovice pred uzavretím na mandľovej note. Dovozcovia vína z Montcalmu. Najlepšia kúpa. –K.O.

Hrad Tassarolo 2018 Hrad (Gavi) 26 dolárov, 90 bodov . Vyrobené podľa zásad biodynamického vinohradníctva, má arómu medovky, tropického ovocia a vôňu pripomínajúcu rozdrvený paradajkový vinič. Okrúhle, obklopujúce podnebie dodáva zrelé žlté jablko, medovicu a med, zatiaľ čo svieža kyslosť pozdvihuje bohaté chute. Uzatvára sa na notu s kvapkou citrónu. Jenny a François Selections. –K.O.

Fontanafredda 2018 z magistrátu mesta Gavi (Gavi) 27 dolárov, 90 bodov . Z pohára takmer vyskakujú opojné arómy žltej poľnej kvetiny, jarného kvetu a žltého jadrovníka. Chutné a slané, okrúhle podnebie má okrem sviežej kyslosti príchuť koláčového jablka, citrónovej kôry a medovky. Rodinné výbery Taub. –K.O.

La Raia 2018 Gavi 20 dolárov, 90 bodov . Vyrobené z hrozna pestovaného podľa zásad biodynamického poľnohospodárstva, otvára sa vôňou zeleného jablka a bielych jarných kvetov. Zaoblené chuťové bunky ponúkajú bielu broskyňu, medovicu, horkú mandľu a citrónovú kôru, ktoré sú postavené proti žiarivej kyseline. Vinifera Imports. –K.O.

Michele Chiarlo 2018 Le Marne (Gavi) 19 dolárov, 90 bodov . Táto voňavá biela ponúka arómy žltého jadrovníka, grilovanej byliny, chlebového cesta a závan bielej ruže. Je elegantný a lineárny, evokuje grapefruit, marhuľu, zrelé žlté jablko a nádych slaného roztoku spolu so sviežou kyslosťou. Kobrand. –K.O.

Villa Sparina 2018 z obce Gavi (Gavi) 18 dolárov, 90 bodov . Vôňa jarného kvetu a arómy bieleho kôstkového ovocia tvarujú nos spolu s vôňou botanických bylín. Pikantné chuťové bunky dochucujú zelené jablko, kvapku citrónu a štipľavý slaný tón spolu s ostrou kyslosťou. Uzatvára sa na mandľovú nôtu. Etické vína. Voľba editorov. –K.O.

La Mesma 2011 Metodo Classico (Gavi) 38 dolárov, 89 bodov . Nosu vedie chlebová kôrka, biele jadrovníky a arómy žltého jarného kvetu. Na chuti nájdete zrelé zlaté jablko, kvapku citrónu a náznak orecha spolu s jemnou perlou. Svieža kyslosť zdvihne záver. Tanaro River Imports LLC. –K.O.

Olim Bauda 2018 z obce Gavi (Gavi) 22 dolárov, 89 bodov . Vedú k tomu arómy ananásu, medovky a jarných kvetov. Ovocné arómy pokračujú v chuti spolu s pikantnými citrusmi pred zavretím mandlí. Weygandt-Metzler. –K.O.

Tenuta la Marchesa 2018 Saula (Gavi) 18 dolárov, 88 bodov . Nos tvaruje jarný kvet a arómy bieleho jadrovníka. Pichlavé chuťové bunky ukazujú, že má medovka, mandle a nádych medu spolu s jasnou kyslosťou. LLS – Winebow. –K.O