Vinárstva sa obracajú na technológiu - drony, mechanické kombajny a roboty - na poskytovanie štatistík a pomoc pri dosahovaní dobrého ovocia v nádeji, že vyrieši problémy s nedostatkom pracovných síl, ktoré trápia poľnohospodárov. A najlepšie na tom je, že veľa z týchto moderných vinohradníckych nástrojov je efektívne a nákladovo efektívne.

'Jeden strojový kombajn dokáže vybrať až 100 ľudí,' uviedol Jeff Pomo, riaditeľ viníc pre kalifornský Soledad v Kalifornii. Constellation Brands . 'Je tu úspora nákladov [ako] ... by nebolo možné zbierať všetko naše ovocie ručne.'

Podľa Kim Stemler, výkonnej riaditeľky spoločnosti California’s, môže nový kombajn stáť až 600 000 dolárov Asociácia vinárov a pestovateľov v okrese Monterey .

Ale výsledky mechanického zberu sa rokmi zlepšili, uviedol Jon Moramarco, partner spoločnosti Napa vo výskumnej spoločnosti Gomberg a Fredrikson . Podľa Stemlera: „Kombajner iba trasie viničom - takže odpadne iba to pripravené hrozno.“

Drony

Samostatné rodinné vína v Salinas v Kalifornii bol prvým používateľom nových technológií. Riaditeľ vinárstva Dave Nagengast uviedol, že medzi pokroky vinárstva patria drony na analýzu potrieb zavlažovania, Brix (hladina cukru) a zhromažďovanie ďalších údajov.

Aj keď náklady môžu byť vysoké, „prínosom je vyššia kvalita, vyššia účinnosť a vyššia bezpečnosť,“ uviedol Nagengast.

Drony, ktoré sa už používajú, môžu „zachytávať multispektrálne snímky vinohradov s hroznovým viničom“, ktoré naznačujú relatívny zdravotný stav viniča, uviedol Kevin Gould, výkonný riaditeľ spoločnosti Napa Hawk Aerial .

Stáli medzi 5 000 a 10 000 dolárov, alebo si prenajali 15 dolárov za aker, uviedol Gould. Drony lietajú nad vinicami vzoru sťahovania pôdy a údaje sa potom „naformátujú do mapy, ktorú potom pestovateľ použije na určenie, ktoré oblasti vinice si vyžadujú pozornosť, ako sú zmeny v zavlažovaní, výžive, chorobách, škodcoch, atď.'

Výskum fondov EÚ

V zámorí Európska únia (EÚ) poskytla trojročný grant vo výške 1,7 milióna EUR VineScout , koalícia súkromných spoločností a univerzít, postaviť robota, ktorý môže pomôcť výrobcom vína v celej Európe meraním kľúčových parametrov viniča, ako je dostupnosť vody, teplota vinného lístia / vrchlíka a zmeny vitality rastlín.

Prototyp sa momentálne potuluje po údolí Douro Rodinné majetky Symington . Výrobca prístavu, člen koalície, testuje robota, ktorý pracuje autonómne pomocou GPS navigácie, ktorá mu umožňuje navigovať medzi vinicami s nízkou uhlíkovou stopou.