„Keďže pracujeme na zvyšovaní povedomia a dopytu po Washington víno, každý nový AVA poskytuje príležitosť rozšíriť náš vzdelávací obsah o rozmanitosť a jedinečné zloženie nášho štátu,“ hovorí Chris Stone, viceprezident pre komunikáciu a marketing pre Štátna komisia pre víno vo Washingtone .

Vinohradníci zo štátu Washington už dlho presadzujú širokú škálu pestovateľských podmienok, ktoré pomáhajú vyrábať fľaše svetovej triedy. A nedávny tlak na oficiálne definovanie obrovskej rozmanitosti štátu naďalej prináša dividendy.

3. júna sa Rocky Reach stal najnovšou americkou vinohradníckou oblasťou (AVA) v štáte, čo je výsledkom dlhoročných kampaní miestnych pestovateľov a výrobcov.

Rocky Reach je 20. AVA vo Washingtone a šiesta apelácia v štáte, ktorá dostala označenie od roku 2020. Nedávna vlna schvaľovania poukazuje na uznanie a inovácie, ktoré existujú v štátnom vinárskom priemysle.

'Každá AVA ďalej definuje naše regióny pestovania hrozna a znamená náš štát ako celok.' —Chris Stone, viceprezident pre marketing a komunikáciu, Washington State Wine Commission

Minimálne jedna ďalšia aplikácia AVA v štáte prebieha.

Nachádza sa vo väčšom Columbia Valley , Rocky Reach zahŕňa sedem viníc, ktoré ležia na nízkych štrkových terasách v starobylom kaňone vytesanom riekou Columbia.

Prečo na tom záleží

„Každá AVA ďalej definuje naše regióny pestovania hrozna a znamená náš štát ako celok,“ hovorí Stone. „Keďže pracujeme na zvyšovaní povedomia a dopytu po víne z Washingtonu, každá nová AVA poskytuje príležitosť rozšíriť náš vzdelávací obsah o rozmanitosť a jedinečné zloženie nášho štátu. Rocky Reach vylepšuje vzdelávací obsah, ktorý máme na terroir vo Washingtone.'

Kevin Pogue, PhD, profesor geológie na Whitman College vo Walla Walla a ktorý napísal petíciu za vytvorenie Rocky Reach AVA a niekoľkých ďalších vo Washingtone a Oregon rád vytvára AVA, o ktorých si myslí, že sú „riadené terroirom“.

Ale označenie AVA sa nemusí nevyhnutne rovnať výraznému geologickému terroir, hovorí Pogue. Často zahŕňa zbierku terroir, ktoré môžu byť ovplyvnené aj faktormi, ako je sklon, výška, nadmorská výška, pôdny typ , klíma alebo dokonca politika medzi tými, ktorí žiadajú o vytvorenie AVA. Geologické zloženie Rocky Reach je obzvlášť výrazné, čo zástancovia poukazujú na dôkaz možností výroby vína v tejto oblasti.

„Najlepšie celkové označenie v štáte“: Washington dostane novú AVA

Čo to znamená pre pestovanie hrozna

Rocky Reach leží na kompozite kryštalických podzemných hornín, hlbších a starších ako čadič, ktorý vymedzuje zhruba 95 % Columbia Valley.

„Rocky Reach nemá žiadne čadičové podložie,“ hovorí Pogue. 'Je to skutočne jedinečná oblasť v údolí Columbia, ktorú je ľahké odlíšiť od okolia na základe vecí, ktoré skutočne ovplyvňujú pestovanie hrozna.'

Toto označenie zahŕňa niekoľko pestovateľov. Jediným producentom, ktorý sa v súčasnosti nachádza v Rocky Reach, je Vinárstvo Rocky Pond Estate .

Elizabeth Keyser, hlavná vinárka Rocky Pond, hovorí, že jedinečný terroir oblasti sa prejavuje vo fľaši.

„Všetky odrody, ktoré sa pestujú na našich dvoch vlajkových viniciach v Rocky Ridge AVA, majú spoločnú črtu,“ hovorí, medzi ktoré patria predovšetkým Cabernet sauvignon , Merlot a Syrah . „Všetci majú túto základnú líniu mineralita . Viem, že „mineralita“ sa vo vinárskom svete často hýbe, ale medzi nimi je práve táto slabosť.“ Keyser poukazuje na prítomnosť minerálov, ako je kremeň a sľuda, ktoré chýbajú vo zvyšku čadiča bohatého na železo v Columbia Valley.

Čo to znamená pre producentov

Rocky Pond, ako aj iní výrobcovia, ktorí získavajú hrozno z regiónu, môžu AVA uvádzať na svojich etiketách počnúc ročníkom 2022. Nie je však nevyhnutne potrebné sa na to ponáhľať.

Columbia Valley vyrezáva nové AVA. Čo to znamená pre washingtonské víno?

„Ako pokračujeme v diskusii o tomto AVA a o tom, čo to znamená pre naše vína, pokiaľ ide o to, aby sme ľuďom povedali, že toto je miesto rozdielu...myslím si, že stále odkladáme uvedenie Rocky Reach AVA na naše etikety, kým určili, s čím sa chceme skutočne stotožniť – Syrah, Merlot alebo akékoľvek odrodové odrody, ktoré sme nakoniec posunuli dopredu,“ hovorí Keyser. 'Ale [dlhodobým] cieľom je dostať sa tam, kde by všetko mohlo byť označené ako Rocky Reach.'

Shane Collins, riaditeľ vinohradníctva pre Rocky Pond, súhlasí.

„Rozhodne dúfame, že sa stane vyhľadávaným a rovnako uznávaným ako Red Mountain. Washington je vo veľkom obraze stále malý, ale veľa ľudí vie, kde je teraz Red Mountain, ktorí to pred 20 rokmi nevedeli. Chvíľu to trvá, ale myslím si, že pre kupujúcich, ktorí hľadajú odlišnosť a zmysel pre miesto, stojí za pozornosť jedinečnosť toho, čo sa deje v Rocky Reach.“